雖然距離中秋節還有一段時間，但中秋必備的“月餅”早已在市區的大街小巷、超市櫃檯、甜品蛋糕店紛紛登場。近日，記者走訪發現，今年月餅市場中，“土豪”月餅難尋蹤跡，簡約、實在、個性化的月餅最為普及，尤其是餡料新奇、造型多變的月餅更是吸引了年輕消費群體的目光。
9月5日，在市區大統華、大潤發超市，記者發現散裝稱重的月餅櫃檯前，不少市民都在認真挑選自己喜歡的口味。這些月餅的價格也大多在8元/斤至30元/斤之內。“9月初起，我們的散裝月餅就進入了銷售旺季，預計在中秋節前一週進入高峰。”大統華超市的工作人員杜燕告訴記者，今年的月餅種類相較往年豐富許多，除了五仁、豆沙、蓮蓉等口味外，今年的“香辣牛肉”、“蔓越莓奶茶”、“芒果抹茶”、“玫瑰奶酪”等新口味也十分受市民歡迎，幾乎每位來買月餅的顧客都會順帶拿幾個新口味嚐鮮。
大潤發超市工作人員何敏同樣向記者介紹，以前價格在300元向上的月餅是銷售的主力軍，今年超市供貨的月餅最貴的價格也就在200多元。包裝豪華的月餅幾乎賣不動，包裝簡約、價格划算的月餅是銷售主打產品。
在市區大潤發超市，記者還發現不少造型獨特的月餅。
“我們家孩子特別喜歡‘小豬佩奇’，看到佩奇形狀的月餅，就當給孩子送一份可愛的中秋禮物。”市民張曙光說，以前的月餅大多是圓形和蓮花形，現在的月餅形狀花樣層出不窮，機器貓、米老鼠、星座等形狀的月餅讓人眼花繚亂，這些好玩的創意月餅給中秋佳節也增添了更多的趣味。
採訪中，記者發現傳統的月餅市場已經不能滿足新一代消費者“嚐鮮”、“新奇”、“個性”的需求，今年各種各樣口味新奇、私人訂製的月餅層出不窮。“霸氣榴蓮”、“紅酒牛肉”、“麻辣小龍蝦、“流心蛋黃”、“冰淇淋水果”、“咖啡巧克力”等口味的月餅異軍突起。
在市區國購廣場內的一家甜品店，店主黃婷婷正在趕製市民私人定製的月餅。在她眼裡，最近幾年喜歡吃“重口味”月餅的消費者越來越多。“想要‘拴’住消費者的胃，就得從心意、口味、造型入手。”黃婷婷坦言，今年在她的店裡訂購“流心蛋黃”和“霸氣榴蓮”月餅的人特別多，每天的接單量都在50單以上。為了讓月餅更加符合年輕人追求個性、健康的要求，這些月餅的餅皮還做了特別處理，大幅度降低了含糖量，讓“吃不胖”成為可能。
“以前的月餅大多是金黃色，太普通。今年我們推出了多彩的冰皮月餅。”在市區麗晶國際內的一家蛋糕店，記者看到五顏六色的月餅整齊地被擺在貨架上供市民挑選。店主何峰介紹，9月份雖然進入秋季，但是氣溫依然居高不下，冰皮月餅口感清涼，餡料大多是冰淇淋和淡奶油，既達到了顏值高、品相好的目的，也達到了冰涼解暑的目的。（記者 劉暢/文 ）
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