10月9日凌晨0點43分左右，常州市武進區南夏墅南苑小區159幢一樓住戶家中著火，接到報警後，高新區消防中隊立即出動4車20人前往處置。
抵達現場時住戶家兒子已在樓下焦急等候，見到消防員立即引路，消防員進入後發現廚房中的油鍋正熊熊燃燒，消防員立即用水將地毯浸溼，蓋住鍋並往地毯上灑水持續降溫，很快火勢被撲滅。
據悉該住戶家中當晚11點多熬了十斤熱油，打算用來第二天早晨做小吃，結果女主人坐在沙發上等油開的時候因為太困睡著了，油鍋起火後被煙嗆醒，男主人立即取來滅火器進行撲救，但因沒有掌握好距離反而燙到了手，見火勢無法控制於是立即報警，兒子還取來沙子打算用於滅火，幸好最後消防人員及時趕到將火情處置，沒有造成火勢蔓延。
消防人員對住戶進行了滅火常識科普，也提醒廣大市民，爐子上燒東西千萬不能離人，油鍋起火後要用鍋蓋或者溼毛巾溼地毯等物覆蓋滅火，用滅火器撲救初起火災時要掌握好遠近距離避免受傷。
其實，油鍋起火
是市民經常會遇到的起火事件
正確處理尤為關鍵
油鍋起火原因：
01
油炸食物時往鍋里加油過多，使油麵偏高，油液受熱後溢出，遇明火燃燒。
02
油炸食物時加溫時間過長，使油溫過高引起自燃。
03
點火時，鍋具位置放置不當，將可燃物引燃。
04
在火爐上燒、煨、燉食物時無人看管，浮在湯上的油溢出鍋外，遇明火燃燒。
05
操作方式、方法不對，使油炸物或油噴濺，遇明火燃燒。
06
油鍋起火後處置方法不當，弄翻了鍋，弄灑了油。
07
廚房電線短路打火。廚房內的電器很多，在不用的時候一定記得拔掉電源。
08
抽油煙機杯罩等積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道引起火災。
為什麼油鍋起火這麼危險
我們到底該如何撲救
讓我們走進消防實驗室
實驗一：用鍋蓋滅火
（正確方法）
實驗模擬油鍋著火
火焰已竄至半米多高
而此時我們要保持冷靜
最便捷的方法就是
迅速用鍋蓋蓋住起火的油鍋
Tips：使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋裡的火便會因缺氧而立即熄滅。
實驗二：用水滅起火的油鍋
（錯誤方法）
我們常常因為慌張
使用了錯誤的方法滅火
比如用水滅起火的油鍋
這是錯誤的！錯誤的！錯誤的！
起火的油鍋一旦遇水
後果不堪設想
實驗人員模擬我們用水滅油鍋
火焰迅速上竄
滾燙的油滴四濺
整個廚房被熊熊大火包圍
Tips：如果遇到油鍋起火，千萬不要慌張，保持鎮定非常必要。 千萬不要用水，不管你是用的電鍋還是燃氣灶，都不要用水來澆滅。常溫常壓下，水的沸點只有100度，水遇到高溫的油迅速氣化，劇烈的氣化過程會把油也帶入到空氣中，形成油水汽混合物，與氧氣充分接觸，形成爆燃，這就是通常所說的“炸鍋”！
實驗三：煤氣瓶著火如何滅
除了油鍋著火
煤氣瓶因洩漏起火
也是大家十分關心的問題
真的有那麼恐怖嗎？實驗繼續
實驗模擬煤氣洩漏並點燃
但是，並沒有想象中的立馬爆炸
迅速關閉閥門
或者使用滅火器進行撲滅
經過上面的實驗
碰到煤氣瓶洩露著火
不需要太慌張
保持冷靜！冷靜！冷靜！
迅速關閉閥門或拿出滅火器撲滅
廚房用火
切記人走關火
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