銀川最正宗的羊雜湯在哪？問答頭條網

2018-10-31 16:09:38 佚名

沸騰的黃土高原

說到銀川這個城市當地好吃的美食還是挺多的，不過要說比較有名的，還是要數當地的羊湯，畢竟當地的話少數民族還是挺多的，當地人對羊肉和羊湯，羊雜湯尤為的喜歡，像青銅峽峽口鎮街道上的蘇式羊雜碎，辣子有點糊，好多銀川的開車去吃。

而且還得預約，絕對新鮮，因為旁邊都是賣羊肉的。而且特色是，沒有餅子，只配米飯，還有米湯喝～如果去了的小夥伴，順便可以去試試麗娟秘製麻辣燙。絕對感覺不一樣，你們應該嚐嚐鐵北巷的羊雜碎，還是我們小時候的味道。

我都是去北環買點羊肚、羊頭肉，再去羊雜碎店買五元的辣椒，自己做也是非常的不錯。80年代，雙城門回民一小路口，路西邊的老張羊雜碎誰吃過？早上五點就開始賣了。再吃不上以前那個味道了，西夏區老火車站對面的巷子，有家馬胖子羊雜碎，上過銀川報紙，現在在鳳凰街開了一家分店。

商丘身邊事兒

正宗不正宗沒辦法說，我只能給您推薦幾個我自己吃過，感覺還不錯的！

1.正源街與黃河路路口東側，蘇來馬乃

2.建材巷（銀川的出租車司機都知道），現在不叫這個名字了，具體的叫什麼巷子忘記了，要是導航，可以直接到銀川市第三人民醫院，東面的巷子就是啦！裡面有3家還可以:職高羊雜，楊四羊雜，還有納家戶羊雜！

3.寶湖東路友愛街與麗景街之間段，有個勉記羊雜（午飯前有，下午和晚上不開門）

4.還有聽說在老火車站那邊的市場裡有個羊雜碎店，開了好多年了，一直也沒有功夫去！您如果去的話可以打聽一下，據說附近的人都知道，好像也是隻有早上賣！

我自己吃過的，覺得還不錯的。正宗不正宗無關緊要，只要自己喜歡就好！

食客的世界

本人吃羊雜碎的歷史自1988年以來，至今已近30年了，可謂嚐遍了銀川大街小巷的店鋪了。僅就自己親自品嚐過兩次以上的羊雜碎而言，推薦以下店鋪供朋友們參考：正源北街錦繡苑西門羊雜碎，中山北街信義市場西口吳忠羊雜碎；文化東街藺家羊雜碎；永安南巷（長城路以南200米）王記兄弟羊雜碎……

指南針樊

羊雜湯，是山東，河南比較流行的吃法，在銀川我們都叫羊雜碎，更多了一份吃羊的內涵。

在銀川，沒有所謂的正宗羊雜碎店，每個能叫上來名號的羊雜碎店都有各自的特色，包括洗羊雜碎的手法，湯汁的配料。這也是每家吸引吃貨的秘訣。很多羊雜碎店都主打吳忠風味，可見銀川羊雜碎的主流還是依託吳忠市的口感多一些。

給大家介紹幾個口碑還不錯的店吧！銀河巷的三強，“職高羊雜碎”“納家戶羊雜碎”“吳忠馬家羊雜碎”如果外地人來銀川只要在銀河巷溜達，隨便哪家去吃都是沒問題的。西門附近經學院對面有個“蘇來麻乃羊雜碎”店面裝修高檔服務也好。西橋巷附近的“小寧羊雜碎”也賣了20多年了，算是老字號了。還有前進街和富寧街交叉口的“阿葉羊雜碎”算是在銀川營銷做的比較牛的，有很多人覺得味道不如以前了，但是他們家湯的香味確實夠濃。南門橋以前也有雜碎三傑，“老勉家”“老夏家”“老張家”吃過的都暴露年齡了。現在只剩“老張家”還在堅守陣地，但是味道確實不盡人意！南門橋紅花渠橋頭一東一西也有兩個沒牌子的羊雜碎。只賣早晨其實也是老店了。味道做的相當地道。還有以前在永康北巷有個“吳忠羊雜碎”味道真好，量又足。可惜不知道後來搬哪裡了。其實銀川羊雜碎的魅力還是在於那紅紅的羊油辣子。這也是大家愛吃雜碎的原因之一，極大的提高了吃貨的味蕾！如果誰知道永康巷吳忠雜碎搬哪裡了，一定要告訴我呀！

猴兒莫調皮

要說好吃吧都還不錯，曾經最好吃的羊雜基本集中在南門勝利街有勉記張記橋頭的老張記早市東頭的張記歷史最長的是橋頭老張最有影響力的是勉記老太太羊雜切的好碗耍的好那叫一絕可現在就不敢說南門羊雜好吃了為什麼會這樣只有他們自己知道還有那個阿葉也是一樣今非昔比二十幾年前老太太一口大鍋乾乾淨淨燴的羊雜那叫一個好吃現在也忘不了那個味道推薦幾家可以試試職高納家戶楊四這三家在一起特點是晩上吃職高納家戶的好楊四差點早上建議鐵路醫院北邊馬家羊雜特點塊切太大略膩不過值得一吃新城澡堂門口這家換主人了也還不錯但還是覺得以前老闆做的更好新城起重機械門口這家不錯興慶區文化街原二中對面這家不錯最值得一吃的就是金源大廈對面有一家納家羊雜老太太也二十多年了始終保持一個味道羊雜裡的腸肚頭肉搭配非常合理軟爛入味在配一個地道的三角茴香白餅真心好吃在喝口熱湯完全能感受到老闆很用心決對夠良心羊雜洗的乾淨自己煮的吃完後一點也不難受還能找到過去的味道因為愛吃所以真心推薦這家做為銀川一個特色小吃的傳承賣家負責我們買家也得識貨