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大多数人认为糖尿病患者是不允许喝牛奶的，事实上，糖尿病患者不仅可以喝牛奶补充必要的营养，有益于身体恢复，而且可以抑制胆固醇在动脉壁上的沉积，抑制胆固醇的活性。合成酸，从而减少胆固醇的产生，因为牛奶富含蛋白质、水、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、牛奶白蛋白、牛奶球蛋白等。它不仅含有8种氨基酸，还含有高钙。因此，适量饮用牛奶有助于患者的康复。因此，如何科学有效地饮用牛奶，还有哪些问题值得关注，下面我给大家解释一下。
首先，糖尿病患者应该根据他们的习惯每天喝牛奶。应同进餐的干湿谷类食品分开防止血糖升高过快，因为湿的谷类吸收的比较快会影响糖的稳定，这就是医生常常建议患者吃干不吃湿的主要原因。
其次，如果把胰岛素注射到病人体内，可以分为晚上睡觉前的膳食，但必须从晚餐中扣除牛奶蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄取量，所以这比较麻烦，每餐都必须计算清楚每道菜含有什么营养素。
第三，当然，有许多类型的牛奶，如：纯牛奶、酸奶、无糖酸奶、低脂牛奶成人奶粉、老年奶粉等等，所以成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶和无糖酸奶，高血脂应选择脱脂或半脱脂牛奶，喝时一定记得不要加糖，否则血糖会迅速上升。
第四：虽然牛奶有很多糖尿病患者的利益，但最大每天摄入250到500毫升，过量饮用可以导致动脉硬化等疾病，相反的不健康，所以不建议饮用过多。
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糖尿病患者为什么要少喝牛奶？这要问提问者本身从哪儿知道的这个结论呢？牛奶及其奶制品对糖尿病患者来说不仅可以喝，而且最好每天都喝。
牛奶及其奶制品富含优质蛋白，钙的吸收率又非常高，还可以提供其他的微量元素，又属于低GI食品，是糖友的明星食品。
在奶制品的选择上给糖友几点建议：
（1）牛奶选择低脂或脱脂。很多糖友伴有血脂异常，全脂牛奶中脂肪含量在3.0g/100g左右，低脂牛奶的脂肪在1.5g/100g,脱脂牛奶的脂肪含量为0.糖友的饮食治疗需要控制全天总热量，由于脂肪的热量高于蛋白质与碳水化合物，所以糖友尽量控制高脂食物摄入。
（2）酸奶首选无糖，若可以无糖低脂就更完美了。我们都知道糖友的饮食中是需要控制额外添加糖的摄入的，除含糖饮料外，含糖酸奶是另一个隐性糖的食品了。糖友可以选择无糖酸奶或者自己制作无糖酸奶，如果条件允许，还可以选择既无糖又低脂的酸奶，一盒这样的酸奶大概要17元左右，如果每天两盒，成本还是挺高的。
我在日常糖尿病患者的饮食调理中，建议将脱脂牛奶或无糖酸奶作为两餐间的加餐食用，既增加饱腹感又可补充营养物质，每天不超过500ml即可。对于血糖控制效果不错，所以，糖友们放心喝牛奶吧，这是世界上最完美的食物，轻易放弃太可惜了。
（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，头条号:注册营养技师王芳）
营养百事通
牛奶中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种维生素，对心脑血管有着保护作用，还可以预防冠心病，可降低血压，预防骨质疏松，对防治糖尿病有着很大的帮助。
所以，牛奶好喝，又健康，对身体好，为什么糖尿病患者要少喝呢？话食认为，糖尿病患者完全没有必要害怕牛奶，但仍建议糖尿病患者尽量选择脱脂或低脂、低糖或代糖的牛奶，也可以饮用新鲜牛奶，每天一杯牛奶，不会影响病情，还能供给适量蛋白质可改善自身的糖耐量，有利于维持血糖的控制，并能够增强机体抵抗外界感染的能力。
具体分析如下
一、什么是糖尿病？
糖尿病是长期存在的高血糖、一组以高血糖为特征的代谢性疾病。而血糖是诊断糖尿病的惟一标准。当日常生活中摄取的糖分过量时，糖尿病患者因为分泌系统紊乱，机体内无法及时降低血糖浓度，导致糖代谢功能失调。
二、对糖尿病患者的建议
糖尿病饮食的要点是：饮食要均衡、营养要合理、维持理想体重[1]。
糖尿病患者是可以喝牛奶的，牛奶中的钙含量丰富、易于吸收，能有效地防治骨质疏松，对糖尿病患者有好处。由于糖尿病患者不能充分利用葡萄糖，会燃烧脂肪和蛋白质来补充能量，因此蛋白质消耗比普通人要多，而相比于鸡蛋和肉制品，牛奶能提供足量的优质蛋白，给糖尿病患者提供多种营养成分，但对血糖的影响不大。
糖尿病患者与其他人一样，每天饮用250ml牛奶是可以的，不会影响病情。
牛奶中含有88%的水，含有4.5%乳糖，乳糖在人体中吸收代谢被分解成半乳糖和葡萄糖，分解产物因量较小，对血糖影响不大。
但是糖尿病患者选购牛奶时应该注意牛奶产品避免加糖，当您所购买的产品中所含糖分达到最高限度时，多摄入的糖分就会对您的血糖产生影响。
因此，话食建议糖尿病患者尽量选择脱脂或低脂、低糖或代糖的牛奶，也可以饮用新鲜牛奶，每天一杯牛奶，不会影响病情，还能供给适量蛋白质可改善自身的糖耐量，有利于维持血糖的控制，并能够增强机体抵抗外界感染的能力。
参考文献：
[1] 郝俊萍. 浅谈糖尿病人饮食护理[A]. 中华护理学会.全国第6届糖尿病护理学术交流暨专题讲座会议、全国第6届血液净化护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C].中华护理学会:,2008:4.
超哥话食
糖尿病人当然可以喝牛奶，没有任何证据表明糖尿病人不能喝牛奶。
糖尿病人的食物选择大都跟GI相关，GI叫做血糖生成指数，GI低的食物升血糖速度很慢，在选择食物的时候糖尿病患者要选择GI比较低的食物，而牛奶是低GI的食物，糖尿病人完全可以饮用。只是在饮用牛奶上要注意几个问题：
1.要选择不加糖的牛奶
纯牛奶、巴氏奶都可以，它们的原料就是生牛乳，没有其他。生牛乳当中所含有的糖是乳糖（哺乳动物特有的糖类），GI很低。
2.不要选择加了糖的调制乳
调制乳是以80%以上的牛乳为主要原料，添加了其他的成分的，其中有很多调制乳加了大量的糖。
3.不要选择某某快线那样的牛奶饮料
那不是奶制品，那是一瓶饮料。
营养师刘松丽
牛奶不仅好喝，而且营养价值较高，因而往往受到人们的推崇。但是有些人却认为，糖尿病患者是不适宜饮用牛奶的，这究竟是怎么一回事呢？
这种说法是没有道理的。牛奶中富含有优质的蛋白质，与此同时又是膳食钙的最佳来源，因而是一款营养较为全面的食物，由于糖尿病人常常会因为身体代谢的紊乱而缺乏这些营养素，因而牛奶是很适合糖尿病患者食用的。需要注意的是，牛奶中含有脂肪这一成分，因而对于体重超重或肥胖的糖尿病人，此时应该要选用低脂或脱脂奶。
虽然牛奶是很好的饮品。但是大家也要适量进行饮用。对于18~50岁的成年人，每天应当控制在300ml为宜，而对于50岁以上的成年人或老年人，每天则应当饮用500ml的奶比较好。对于糖尿病患者而言，在饮用牛奶时，要避免加白糖或红糖，以免导致其身体血糖的迅速升高，而加重病情。
此外，糖尿病人应当尽量避免在睡前喝牛奶，由于牛奶中含丰富的蛋白质和钙，根据研究发现，在喝后的2~3小时正是肾脏排钙的高峰期，如果此时机体正处于睡眠的状态，则会使得尿中的钙浓度比较高，最终导致尿路结石疾病的病发。
擅长：从事全科医学临床工作21年，诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。
医联媒体
糖尿病人和其他人一样，每天摄入300g乳制品，其中包括牛奶（大部分是每天250ml牛奶），为什么就要比其他人少喝？有谣言说：糖尿病人不能喝牛奶。糖尿病人完全可以喝牛奶，而且不用减少量，保证每天250g（250ml）牛奶，完全对病情没有任何威胁。
牛奶中营养成分丰富，约含3.5%的蛋白质，而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似，人体的吸收消化率极高，约96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶约含3.7%），呈微细的脂肪颗粒（直径2-5μm）高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率达97%。也含有部分不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等；其外还有多种人体所必需的矿物质和氨基酸。
糖尿病人和普通人一样，通过牛奶来补充营养成分又有什么不对呢。很多人认为是不是因为牛奶中有乳糖，所以就不敢喝牛奶。其实牛奶中的乳糖升糖速度比起蔗糖要慢得多，不会造成血糖的大起大落，完全可以放心喝牛奶，而且，乳糖还可以帮助平稳血糖，牛奶可以作为糖尿病人两餐的间点，能够增加饱腹效果，也能预防低血糖。
不过要注意的是，很多牛奶可能是含乳饮料，含乳饮料中加入了大量蔗糖、葡萄糖浆、甜味剂等添加剂，喝了之后的确可能对血糖造成不利影响。所以购买牛奶的时候要看清楚配料表，看准其中不含蔗糖、葡萄糖再选用。
只有营养师知道
糖尿病人不必控制牛奶吧。中国居民膳食指南建议成年人每天奶摄入量为300克，这个也适用于糖尿病患者。
糖尿病患者所忌讳的，其一是糖，或者说是升糖指数高使血糖升高快的食物，这一点为的是尽量保持血糖平稳；其二是肥胖，糖尿病患者都存在胰岛素抵抗的问题，控制肥胖是能缓解胰岛素抵抗的。
牛奶中的主要成分是蛋白质、脂肪和乳糖，这个乳糖含量也不高，也就在5%左右，一次300克的摄入量还造不了反。至于蛋白质，牛奶里的蛋白是优质蛋白，这是好东西。至于脂肪，含量在3%左右，主要是饱和脂肪，这个脂肪基本是最不希望糖尿病人摄入的营养物质了。
最好糖尿病人喝脱脂奶，或者干脆吃奶酪，这两种奶制品都是去除了牛奶里的脂肪，保留了蛋白质、钙等有益成分的产品。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
辰曦妈妈话健康
牛奶不仅好喝，营养价值还很高，尤其是富含优质蛋白和钙。但关于牛奶，坊间也流传着很多诸如“糖尿病患者要少喝牛奶”这样的说法，目前看来，这种说法是没有任何科学依据的。
先来简单说说牛奶的营养价值，牛奶的营养素含量全面且丰富，最突出的就是富含钙和蛋白质。每百克牛奶中含104mg的钙，每天喝300g的牛奶（膳食指南对普通成人的推荐量），就能满足每天人体约40%的钙需求。每百克牛奶含3g的蛋白质，300g牛奶就含9g的蛋白质，可以满足人体约1/6的蛋白质需求。且牛奶所含的蛋白质（如乳清蛋白和酪蛋白）均为优质蛋白，消化吸收率很高。
研究发现，乳清蛋白有助于促进胰岛素的分泌，有利于血糖和体重控制。《中国糖尿病医学营养治疗指南》中指出，糖尿病患者如果钙摄入不足，也会对血糖控制产生负面影响。
新加坡国立大学的一项针对华人的研究显示，增加奶制品的摄入可以降低2型糖尿病风险，每天喝牛奶的人群糖尿病风险比很少喝牛奶的人群下降12%。来自美国的一项研究也发现，喝牛奶有助于降低脑卒中风险，而脑卒中是糖尿病最常见的并发症之一。
总之，牛奶营养价值很高，研究发现，对于糖尿病患者的营养平衡、血糖控制和降低并发症风险都是有益的。“糖尿病应该少喝奶”是要谣言，是误区，不要相信。
营养科普赵之德
【2018-02-03 正文文字：527 副船长】
牛奶富含优质蛋白质，同时又是膳食钙的最佳来源，牛奶中还含有维生素D、维生素D、维生素B2等，是一款营养全面的食物，而糖尿病人常因代谢紊乱会缺乏这些营养素，所以，牛奶很适合糖尿病食用。但牛奶中含有脂肪，若是体重超重或肥胖的糖尿病人应该选用低脂或脱脂奶。
牛奶再好要适量，如18~50岁的成年人每天300ml为宜，而对于50岁以上的成年人或老年人每天饮用500ml的奶为宜。
将牛奶做加餐对糖尿病人来说是比较好的牛奶饮用方式，最好同时搭配可生食的蔬菜、水果、坚果效果就更好。
对于糖尿病人真正应该限制少吃的是：
一、主食太白，如精白米、精白面，吸收快，血糖上升快。
二、食物太过精太、糜烂，糊化，如炒熟用来冲饮的五谷杂粮粉，虽是五谷杂粮已失去了五谷杂粮的优势，这种糊化、糜烂的食物血糖上升也很快，尤其是还有些人为了口感，还在其中添加了糖。这种食物不要说糖尿病人不适合，就是健康的人长期食物也可能因血糖上升太快，导致胰岛素过累受损而增加患糖尿病的风险
三、添加糖，如蔗糖、白糖、黑糖、冰糖、方糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等及其过滤后的各种果汁
四、高油食物
高油饮食会导致胰岛细胞受累，损伤，影响了其分泌胰岛素的能力，而且增加糖尿病的风险。
五、高盐食物
高盐食物会导致糖尿病并发症发生的风险，高盐易引起高血压。
刘筱慧（国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训部讲师 王兴国营养师特训班四期班主任 科普营养原创作者） 欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”些什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。
营养海贼团
答，牛奶确实好喝，尤其纯牛奶，对糖尿病人更适宜。为什么？无糖。糖尿病人在饮食夠可怜了，好一点的米饭，菜蔬都不能大吃大喝，米饭只能吃捞米饭，好一点的营养在米汤里只能给他人喝，好一点的菜蔬如肉，鱼，等等，只能尝一点点，还要载上一顶华丽的帽子富贵病，得了糖尿病患者真是夠可怜，为了生存，为了生活，每天坚持打针，吃药，运动。一不留神血糖增高，住医院治疗。人生几十年，真夠苦短，一定要时刻注意身体健康和保养。糖尿病患者喝无糖牛奶(纯)，可以喝，但任何事都不要过头，喝过多牛奶，对身体也是有害无易呵！
