香港最地道最正宗的老字號美食,實地偵查推介,附上地址

香港有著“東方之珠”、“購物天堂”等美譽,當然,香港的美食也是非常不錯的,接下來就讓小編帶你看看最詳細的推介吧。

港式奶茶:蘭芳園(中環老店)

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最正宗的絲襪奶茶當然要數蘭芳園了,開業已經五十多年,是絲襪奶茶的始祖。這裡的絲襪奶茶甘醇香滑,不甜不膩,恰到好處。除了絲襪奶茶,蘭芳園還供應傳統的茶餐廳菜品,如豬扒包、西多士、蔥油雞扒撈丁等,都是值得一嘗的美食。這家老字號餐館除了吸引了眾多食客慕名而來,還吸引了大批明星前來品嚐。

蘭芳園(中環老店)地址:香港中環結志街2號

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金鳳茶餐廳

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茶餐廳位於灣仔,是傳統的茶餐廳,外觀不起眼,人氣卻很旺,門外經常排隊。招牌凍奶茶採用傳統制作工藝,醇厚香濃,口感絲滑,分量十足,不會出現半杯都是冰的情況,搭配菠蘿包吃更加可口。這裡絕對是個嘗試傳統茶餐廳的好去處。

金鳳茶餐廳地址香港灣仔春園街41號春園大廈地下

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牛腩粉:九記牛腩

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九記牛腩是香港最早開創清湯牛腩的餐廳,這家有著幾十年歷史的老字號餐廳,是八十多年前從大排檔做起的。雖然店鋪較小環境簡陋,但每天仍吸引著很多食客前來。招牌清湯牛腩麵湯頭鮮美,牛腩酥爛入味,裡面還加入了白蘿蔔,更加美味爽口。咖喱牛筋腩伊麵,咖喱味道香濃,伊麵夠勁道。奶茶也值得一試。

九記牛腩地址:香港中環歌賦街21號地鋪

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華姐清湯腩(天后店)

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人氣很大,餐廳很小。這是一間以牛腩為招牌的家庭式經營小店,生意好到基本都要拼桌。花足時間熬出來的湯底和牛腩味道濃郁,非常好吃。招牌菜清湯牛腩能吃到牛腩本身的鮮味,腩汁蘿蔔很特別很入味,是別家吃不到的,很受食客歡迎。

華姐清湯腩(天后店)地址:香港島天后電氣道13號A地鋪

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食得棧清湯腩王(砵蘭街一店)

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在香港除了九記的牛腩,這家牛腩也是名聲赫赫。牛腩燉得很透很嫩,入口即化,牛肉香味濃厚,湯頭鮮香,喝一口就覺得意猶未盡。每一份的牛腩都很多很大份,價格也不貴,性價比非常高。

食得棧清湯腩王(砵蘭街一店)地址:香港九龍油麻地廟街36-40號永星大廈C

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魚蛋:德昌魚蛋粉

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德昌魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店,魚丸是招牌,曾獲過2001年“美食之最大賞”小吃組的至高榮譽獎。這家店營業時間很早,早上就來吃招牌魚蛋粉和雲吞麵的人不少,一邊吃早餐一邊聊天很是愜意。魚蛋味道很不錯,爽滑有彈性,湯頭比較清淡。

德昌魚蛋粉地址:中國香港天后電氣道75號地下

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香港魚蛋皇

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餐廳麵食的湯底全部都是豬骨湯底,魚蛋和魚片頭(魚豆腐)則彈牙有魚肉鮮味。不過魚片頭賣相和別處不一樣,不是三角形,卻是每片都扁扁平平,味道很好。

香港魚蛋皇地址:中國香港軒尼斯道309號地下

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旦王

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最初售賣魚蛋為主,故取名「旦王」,後來老闆專程到四川成都學師,賣$20碗重慶酸辣粉,遠遠已聞到一股麻辣香,一碗有成十多種配料,包括辣椒碎、醋、芫茜、榨菜、花生、肉碎等,麻辣勁道十足,配上有嚼勁的紅薯粉,索湯力強,愈吃愈入味,辣得過癮!

旦王地址:弼街72號地舖

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車仔麵:文記車仔麵(福榮街店)

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人氣頗高的車仔麵店,瑞士雞翼非常入味,肉質嫩滑。還有豬大腸和麵的搭配,讓人口齒留香,特別滿足。由於很受歡迎,經常大排長隊,想吃的小夥伴記得去了先領號哦。

文記車仔麵(福榮街店)地址:香港深水埗福榮街121號地下

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車仔麵之家

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從前的車仔麵是小推車售賣的,所以一般只能打包或者站著吃。車仔麵之家是不設座位的,沿襲著以前的車仔檔的傳統:立食。車仔麵的湯底是這家店的靈魂所在,加入了大量的雞頭和鴨頭熬製,多了一份清甜。至於車仔麵本身,麵條非常爽滑,隱隱有著蛋香!

車仔麵之家地址:灣仔晏頓街1號A(港鐵金鐘站F出口)

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雲吞麵:永華面家

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永華面家是香港僅存的竹升面之一,雲吞麵是餐館的招牌,傳統規格的雲吞配上手工製作的竹升麵條,傳承了地道的港式風味。雲吞一口一個,蝦仁Q彈爽滑,面柔韌富有彈性,咬上去很有嚼勁,湯底也是經過精心熬製的,滿是濃郁的鮮蝦香,還贈送免費的醃蘿蔔,令人食慾大開,回味無窮。

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永華面家地址:香港灣仔軒尼詩道89號地下

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沾仔記

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沾仔記招牌是雲吞麵。雖然種類不多,但是味道實在難得。雲吞粒大、皮薄,肉餡新鮮彈牙,麵條不錯,湯也好喝,而且量很實足,價格便宜,性價比超棒。店員基本都是大媽級,動作利落,服務很高效。生意挺火,在這邊吃飯,拼桌是常有的事。

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沾仔記皇后大道店地址:中環皇后大道中153號兆英商業大廈庫

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蛋撻,菠蘿油:泰昌餅家

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香港最後一任總督彭定康特別青睞泰昌蛋撻,更被稱“香港第一蛋撻”和其他蛋撻比,泰昌餅家的蛋撻餡料更加稠密,不會太甜,有點點像在吃果凍的感覺,酥脆的餅皮是一大特色,香甜如曲奇般的口感,搭配起來非常美味,不愧為招牌。

泰昌餅家地址:中環擺花街35號地下

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金華冰室

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金華冰廳的菠蘿包號稱全港第一,專門去找著吃,金華冰室是香港的老字號了,所以環境相對普通,但是你可以看到香港傳統茶餐廳冰室的裝修格局。

金華冰廳地址:香港九龍太子弼街47號地下

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