一直以來，歷史上都流傳著“江浙熟，天下足”，意思就是江蘇和浙江這一帶的長三角地區農業豐收了，那麼全國都能吃飽肚子。
所以歷朝歷代都十分重視江浙農業，並設有漕運，從江蘇和浙江將糧食運往北方，直至北京，古運河也是運輸江浙糧食的要道，都是把南方的豐收糧食用於全國的集中收儲，以備緊急所需。
不過到了現在，全國產糧區都很多，像東北北大荒也是重要的糧食生產基地，“江浙熟，天下足”的說法是否還存在現實的條件呢？
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現在，河南，安徽，山東，江蘇等均為產糧大省，其實“湖淮熟”也能“天下足”了，中國糧食生產基本不存在大的風險，“有糧在手，心裡不慌”，甚至於湖廣一帶糧食生產也頗富足，中國真正到了糧食生產自足的時代了。
這裡所說的湖淮熟，主要是指淮河流域和南北的微山湖，巢湖，高郵湖等地理流域，筆者曾經指出湖淮集團，其中就詳細地介紹了湖淮流域，其地理區域與位置，在此不再贅述。
古代為什麼不說“湖淮熟，天下足”？
主要原因還是湖淮多戰亂，且湖淮所指的河南，安徽，山東，江蘇北部等地，大多是主產小麥的，南方的稻米產量不多，而漕運等主要是運米，即將南方的大米通過海運運到北京，再加上古代定基之後，江浙一帶多數就比較安定，所以古代常說的是“江浙熟，天下足”。
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其實，最早的時候，特別是宋朝以前，中國的糧食供應還主要是長江以北，長江以南雖然富足，但是直到東晉，才有大量北方民族遷入，逐漸開發土地，到了宋朝時，以錢塘江流域很少戰亂，糧產豐足等原因，江浙的糧食供應才上升為主要地區。
自宋以後，江浙遂成為全國重要的糧倉，特別是新中國之前，東北未成為糧食主產區，長期依靠南方大米作為國家的主要儲備，江浙熟就十分重要。
現在，中國實現了大一統下的各民族共合，糧食產量居高不下，經常平均在10億斤以上，許多地區，像湖廣等地，糧食產量也很大，而且對於全國的糧食供應也十分重要，中國的糧食問題就不依賴於一兩個省份了，而是全國很多省份都成為產糧大省。
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在這裡，就很有必要提到袁隆平院士，他主導研究出來的高產稻米，極大地提高了糧食產量，甚至還研究出了海水稻米，這些都在全世界是領先的。
還有許多農業科學家，可能沒有袁隆平這樣的名氣，但是在小麥玉米育種等領域，也做出了很重要的貢獻，現在全國不斷推廣新品種，糧食產量不斷提升。
中國的糧食問題得以極大地解決，決定權始終掌握在自己手裡，特別是主糧的供應十分富足。
中美貿易戰爆發之後，大豆上升為重要問題，但是中國在大豆產量上也很有潛力，貿易戰之後東北大量種植大豆，加上從巴西等地進口，大豆問題也迎刃而解。
總體上來看，中國農業不存在瓶頸問題，不存在短缺問題，是可以順利地實現全國的供應和調配的。
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