老字號慶豐包子試水智能餐廳,怎樣面對底層失業?

10月16日,傳統老字號慶豐包子鋪首個智慧餐廳落戶雄安,普通慶豐包子鋪餐廳大部分門店需要18名到25名員工,而這家"無人智慧餐廳"內有5個崗位僅有7名員工,慶豐公司表示,目前慶豐包子鋪的工業鏈已經成熟,節約人力成本的"無人智慧餐廳"如果試水錶現理想,將考慮在國內城市繼續推廣。

餐飲行業的慶豐智慧餐城,製造行業的富士康百萬機器人計劃,金融行業的無人銀行,零售行業的無人超市,當下各行各業正在興起一股利用智能技術代替技術含量低的傳統手工崗位潮流,而這股潮流正在帶來底層失業。

老字號慶豐包子試水智能餐廳,怎樣面對底層失業?

01我們正面臨技術性失業

過去老字號餐飲一般給人印象是傳統和勞動密集型行業,當傳統技術不斷被智能技術和設備替代的時候,底層就業將會受到嚴重衝擊,甚至就是底層失業潮的開始。

慶豐包子鋪採用智能設備後,直接可以裁掉60%的人力。首先是採用智能售貨機,裡面擺放的是慶豐自制的包裝食品,售貨機24小時開放,可自助購買其中的產品;其次是全自助點餐,不論是點餐還是結賬,完全通過線上自助進行,再憑藉打印小票的號碼,聽號取餐,大大節省了人力資源。

經濟學家凱恩斯講:"一種新的疾病在折磨我們,某些讀者也許還沒有聽說過它的名稱,不過在今後幾年內將聽得不想再聽,這種病叫做——技術性失業:我們新發明了大量減少使用勞動力的手段,卻尚未及時給勞動力找到新的用途。"

一邊是企業節省勞動力提高效率,另一邊是員工失去了生存所依賴的工作,技術的更迭加快,這種現象在未來將越來越普遍。

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02技術升級首先替代技術含量低的崗位

技術的升級速度遠遠高於勞動力素質的升級速度,進而引發了底層人員的失業。技術升級首先替代技術含量低的行業和崗位,包括以下這些:

製造業一線員工:今年7月,鴻海集團(富士康母公司)計劃內部裁員34萬人,9月24日,美國企業通用電氣宣佈要裁員1.2萬人。製造業在通過裁員方式降低人力成本。

餐飲業服務員:餐飲行業的服務技術含量低,老字號慶豐包子智能化就是典型例子,智能餐廳減少員工至少一半以上。

零售業:零售業技術含量也很低,無人超市幾乎不再使用收銀員和營業員。

傳統金融櫃員:四大銀行半年裁員2.5萬,主要針對櫃檯、前臺等技術含量低的崗位。

傳統券商經紀人:券商行業開戶線上化,券商經紀人被互聯網取代。

人工客服:以微軟小冰為代表的人工智能客服的出現,一場機器換人大潮正在客服行業上演。

房地產經紀人:一些房地產機構近些年開始嘗試使用機器人、大數據和人工智能算法完成交易。

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03對於行業底層人來說,再沒有更壞的時代了!

根據國家統計局曬出的2016年城鎮就業人員平均工資顯示,互聯網為收入最高的行業,數額遠超其他傳統行業收入,而傳統制造業和傳統第三產業年薪僅有三五萬,其中住宿和餐飲業是除農林牧漁業之外最低的,對於這些底薪行業的底層人來說,不但薪資低,而且容易出現技術性失業。

老字號慶豐包子試水智能餐廳,怎樣面對底層失業?

麻省理工學院的埃裡克·布林約爾松和安德魯·麥卡菲在他們合著的暢銷書《第二次機器時代》中驚呼:"對於'普通'技能的工人來說,再沒有更壞的時代了!"

對於普通勞動者而言,要認識到那種一輩子只依賴一種技藝的時代將會遠去。同時積極鍛鍊自己的持續學習能力,以保證自己可以不斷適應可能的工作變化。"技術性失業"將會是一種難以避免的趨勢,但這一趨勢只是社會進步所必須要經歷的陣痛,只要各方應對得當,技術的進步帶來的福利一定會惠及到各個社會階層。

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04掌握擇業4C體系,把握選擇主動權

互聯網和人工智能時代,我們不僅僅面臨著行業的選擇,也面臨著職業的轉型,乃至於城市的選擇、企業的選擇。

生活每天都在給你選擇的機會,每天都在給你改變自己人生的機會,你可以選擇賴在地上撒潑打滾,也可以選擇咬牙站起來。你永遠都有選擇。有些選擇不是立竿見影的,需要累積。認真對待每一次選擇,才會有比較好的未來。

擇業APP研究的"擇業4C"體系,為您提供職業選擇、行業選擇、企業選擇、城市選擇的實戰方法。這裡會告訴你當今社會各行各業趨勢和多元的職業方向,以及大小公司的招聘要求和生存法則,還有一線、新一線、強二線城市的發展報告。

職業選擇——互聯網時代職業越來越豐富,越來越多元,學會擁抱新興的職業,錘鍊崗位技能,走上高薪之路。

行業選擇——現在傳統行業衰敗已經毋庸置疑,但新興行業風險也不小,一不小心也極易入坑,學會選擇行業,看清行業趨勢,在風險挑戰中尋找機遇。

企業選擇——80%的人希望進入大企業工作,結果80%的人進了中小企業,其實,小企業可能輕易廢掉一個人,大企業也會讓人才成為一顆不起眼的螺絲釘,選擇大企業走A+路線成為專家,選擇小企業走A+B路線成為複合型人才。

城市選擇——選擇到一線城市實現夢想還是鍍金,亦或新一線、強二線城市更能實現職業與生活的平衡,瞭解選擇城市的要素,適合自己才是最好的。

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