老字号庆丰包子试水智能餐厅,怎样面对底层失业?

10月16日,传统老字号庆丰包子铺首个智慧餐厅落户雄安,普通庆丰包子铺餐厅大部分门店需要18名到25名员工,而这家"无人智慧餐厅"内有5个岗位仅有7名员工,庆丰公司表示,目前庆丰包子铺的工业链已经成熟,节约人力成本的"无人智慧餐厅"如果试水表现理想,将考虑在国内城市继续推广。

餐饮行业的庆丰智慧餐城,制造行业的富士康百万机器人计划,金融行业的无人银行,零售行业的无人超市,当下各行各业正在兴起一股利用智能技术代替技术含量低的传统手工岗位潮流,而这股潮流正在带来底层失业。

老字号庆丰包子试水智能餐厅,怎样面对底层失业?

01我们正面临技术性失业

过去老字号餐饮一般给人印象是传统和劳动密集型行业,当传统技术不断被智能技术和设备替代的时候,底层就业将会受到严重冲击,甚至就是底层失业潮的开始。

庆丰包子铺采用智能设备后,直接可以裁掉60%的人力。首先是采用智能售货机,里面摆放的是庆丰自制的包装食品,售货机24小时开放,可自助购买其中的产品;其次是全自助点餐,不论是点餐还是结账,完全通过线上自助进行,再凭借打印小票的号码,听号取餐,大大节省了人力资源。

经济学家凯恩斯讲:"一种新的疾病在折磨我们,某些读者也许还没有听说过它的名称,不过在今后几年内将听得不想再听,这种病叫做——技术性失业:我们新发明了大量减少使用劳动力的手段,却尚未及时给劳动力找到新的用途。"

一边是企业节省劳动力提高效率,另一边是员工失去了生存所依赖的工作,技术的更迭加快,这种现象在未来将越来越普遍。

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02技术升级首先替代技术含量低的岗位

技术的升级速度远远高于劳动力素质的升级速度,进而引发了底层人员的失业。技术升级首先替代技术含量低的行业和岗位,包括以下这些:

制造业一线员工:今年7月,鸿海集团(富士康母公司)计划内部裁员34万人,9月24日,美国企业通用电气宣布要裁员1.2万人。制造业在通过裁员方式降低人力成本。

餐饮业服务员:餐饮行业的服务技术含量低,老字号庆丰包子智能化就是典型例子,智能餐厅减少员工至少一半以上。

零售业:零售业技术含量也很低,无人超市几乎不再使用收银员和营业员。

传统金融柜员:四大银行半年裁员2.5万,主要针对柜台、前台等技术含量低的岗位。

传统券商经纪人:券商行业开户线上化,券商经纪人被互联网取代。

人工客服:以微软小冰为代表的人工智能客服的出现,一场机器换人大潮正在客服行业上演。

房地产经纪人:一些房地产机构近些年开始尝试使用机器人、大数据和人工智能算法完成交易。

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03对于行业底层人来说,再没有更坏的时代了!

根据国家统计局晒出的2016年城镇就业人员平均工资显示,互联网为收入最高的行业,数额远超其他传统行业收入,而传统制造业和传统第三产业年薪仅有三五万,其中住宿和餐饮业是除农林牧渔业之外最低的,对于这些底薪行业的底层人来说,不但薪资低,而且容易出现技术性失业。

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麻省理工学院的埃里克·布林约尔松和安德鲁·麦卡菲在他们合著的畅销书《第二次机器时代》中惊呼:"对于'普通'技能的工人来说,再没有更坏的时代了!"

对于普通劳动者而言,要认识到那种一辈子只依赖一种技艺的时代将会远去。同时积极锻炼自己的持续学习能力,以保证自己可以不断适应可能的工作变化。"技术性失业"将会是一种难以避免的趋势,但这一趋势只是社会进步所必须要经历的阵痛,只要各方应对得当,技术的进步带来的福利一定会惠及到各个社会阶层。

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04掌握择业4C体系,把握选择主动权

互联网和人工智能时代,我们不仅仅面临着行业的选择,也面临着职业的转型,乃至于城市的选择、企业的选择。

生活每天都在给你选择的机会,每天都在给你改变自己人生的机会,你可以选择赖在地上撒泼打滚,也可以选择咬牙站起来。你永远都有选择。有些选择不是立竿见影的,需要累积。认真对待每一次选择,才会有比较好的未来。

择业APP研究的"择业4C"体系,为您提供职业选择、行业选择、企业选择、城市选择的实战方法。这里会告诉你当今社会各行各业趋势和多元的职业方向,以及大小公司的招聘要求和生存法则,还有一线、新一线、强二线城市的发展报告。

职业选择——互联网时代职业越来越丰富,越来越多元,学会拥抱新兴的职业,锤炼岗位技能,走上高薪之路。

行业选择——现在传统行业衰败已经毋庸置疑,但新兴行业风险也不小,一不小心也极易入坑,学会选择行业,看清行业趋势,在风险挑战中寻找机遇。

企业选择——80%的人希望进入大企业工作,结果80%的人进了中小企业,其实,小企业可能轻易废掉一个人,大企业也会让人才成为一颗不起眼的螺丝钉,选择大企业走A+路线成为专家,选择小企业走A+B路线成为复合型人才。

城市选择——选择到一线城市实现梦想还是镀金,亦或新一线、强二线城市更能实现职业与生活的平衡,了解选择城市的要素,适合自己才是最好的。

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