《山河故人》所在,山西汾阳人的情怀之地贾家庄

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贾家庄村

大家都知道,山西的汾酒十分的出名,也因汾酒的名气,其产地杏花村可以说也是火了好几把~但其实,在杏花村附近,还有个十分有意思的村子,叫做贾家庄村。

贾家庄村隶属于山西省汾阳市贾家庄镇,位于吕梁山东麓、汾河水西畔,距汾阳古城五公里,紧靠太汾高速公路和307国道,与汾酒之都杏花村相毗。

新发展

贾家庄村不同于杏花村,开始时走的是工业路线,在上世纪五六十年代,贾家庄人就靠着“百把镢头闹革命,改水治碱拔穷根”的精神,把一个“有女不嫁贾家庄”的穷村变成了全国农业机械化典型。

然而随着时代的变迁和社会经济的变动,贾家庄村也有了新的发展路线,这样就推出了一系列的文化产业,朝着旅游的方向发展。

纪念馆

这其中就包括贾家庄纪念馆,该馆于2012年8月28日正式开馆,全馆建筑面积约3600平方。里面全方位的展示了贾家庄这六十年来的发展历程,前进步伐。2013年,贾家庄展览馆被山西省委、省人民政府授予“山西省爱国主义教育基地”的称号。

《山河故人》所在,山西汾阳人的情怀之地贾家庄

还有汾洲民俗文化园,园区内包括有:汾州民俗文化园、文昌书院、寻根祭祖坛、福禄寿三星岛、福泽湖、农业园、花卉园、植树纪念园、文昌塔、古长城、马刨神泉、迎宾瀑布等众多的景点景区,整个园区已经形成“人在画中游、鸟在林中唱、人与自然和谐相处、一步一景、寓教于乐、民俗独特非常显著的生态大观园、民俗大观园 ”。

《山河故人》所在,山西汾阳人的情怀之地贾家庄

除此之外还有一个不得不说的贾(gu)街。里面有著名的“山河故人·家厨”电影主题餐厅,这间主题餐厅的名字是源于我们山西著名的导演,贾樟柯的同名电影《山河故人》,同样的,它所传递的思想,也是同电影中一样,讲述山西人的亲情、爱情和友情。

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而且山西汾阳具有悠久的饮食文化传统,汾阳菜中著名的 “八大碗”就来自于明代的宫廷菜。用这样一家餐厅将这里的饮食文化传播出来,不得不说,是一个很好的方式。

来到贾家庄,看看这里的山色风景,尝尝这里的地道美食,也就不枉此行了!


贾街走一走,美食都带走,琉璃圪嘣响,转头就会想

《山河故人》所在,山西汾阳人的情怀之地贾家庄

贾街

(gǔ),在字典中是市的意思,古时候称行商为“商”,坐商为“贾”。汾阳素有秦晋旱码头之称,是晋商去往陕甘宁蒙的重要通道,贾家庄恰处于该通道的中心节点。于是在古代,晋商往来,途径贾家庄会稍事休整,进行交易。大家在交易中都恪守规矩,所以越来越多的商人慕名而来,久而久之,就形成了一条商业街。

贾街中有着深厚的历史味道,比如技艺浓厚的传统作坊街,当地特色的手工腐竹。几个人围坐在小桌上,两碟小料,一盘腐竹,轻轻一蘸,往嘴里一放……小编已经说的口水直流了……还有手工醋坊,老酒坊,让来往的游客既可以品尝新鲜的美味,又可以观赏这些美味制作的工艺。

琉璃圪嘣

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这里还有文化创意街,琉璃圪嘣、面塑、手绘、柳编,每一样都可以让人眼花缭乱。从这里出去的时候,给亲朋带一个琉璃圪嘣,即新奇又有趣。“琉璃咯嘣”是具有浓郁民族色彩的非物质文化遗产。它头大,呈扁圆形,中接细长管,用嘴吹的时候,极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音,十分清脆悦耳。

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除了这些之外,山西汾阳的传统美食“汾州八大碗”也是必不可缺的。汾州八大碗起源于宫廷御膳、王府饮食。《汾州府志》载:公元756年,唐肃宗皇帝封郭子仪为“汾阳郡王”后,王臣、贵族人口大量流入汾阳,宫廷御厨、王府家厨随之入汾。在以后长达数百年的时间里,宫廷御厨、王府家厨与汾阳民间厨师不断交流,到宋代时,己形成一批选料严格、制作精细、注重营养、风味独特的名菜佳肴。

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“汾州八大碗”以猪肉、羊肉、鸡肉为主料,搭配鸡蛋、白菜、豆腐等辅料,通过煎、炸、蒸、烧等烹饪程序精制而成,有烧肘子、小酥肉、白菜卷等等,制作一桌“八大碗”往往需要多位厨师合作三、四个小时。

走进贾家庄村,穿过贾街,带一些特产,品一品八大碗,真可谓是快活似神仙了!


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