（原標題：市場監管總局關於2018年第三季度食品安全 監督抽檢情況分析的通告）
市場監管總局關於2018年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
〔2018年第38號〕
2018年第三季度，全國共完成並公佈965727批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的942908批次，不合格的22819批次，總體合格率為97.6%，不合格率為2.4%，與2017年同期持平。大宗日常消費品的合格率保持基本穩定，其中糧食加工品、肉製品、蛋製品、乳製品的合格率分別為98.8%、97.8%、99.6%、99.8%，高於總體合格率；食用油、油脂及其製品的合格率為97.3%，略低於總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。
從檢驗不合格的項目看，仍以超範圍超限量使用食品添加劑、微生物汙染和農獸藥殘留超標等三類問題為主，分別佔不合格總數的26.8%、24.7%、24.4%。同時，質量指標不達標、重金屬等元素汙染物超標占不合格總數的比率，較2017年同期低3.2和0.4個百分點；檢出非食用物質、生物毒素汙染問題佔不合格總數的比率，較2017年同期高2.8和0.7個百分點。針對抽檢不合格食品，各地食品安全監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，並對違法違規企業立案調查、依法處置。
各級食品安全監管部門已公佈具體抽檢信息，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，市場監管總局公佈的抽檢信息可在市場監管總局政府網站查詢，各省級食品安全監管部門公佈的抽檢信息可在原國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。
特此通告。
市場監管總局
2018年10月31日
（此件公開發布）
監 制：華成明
主 編：劉科林
新聞熱線：13668700400
投稿郵箱：[email protected]
請點擊上方關注@中國食安/頭條號即可長期收到免費的新聞資訊；中國食品安全海量新聞資訊，盡請登陸中國食品安全報、中國食品安全網：自媒體百家號、西瓜視頻、火山視頻、優酷、騰訊、微博。
閱讀更多 中國食安 的文章
