球迷跟我走

题主这基本是俩问题，一个是问的“好处”，一个问的是做法，我们分开来说。

先说【女人常吃醋泡姜有什么好处？】

我之所以忽略了那个“坚持一个月”的条件，是因为这个时间太短，很多为了滋补也好、食疗也好的办法，都不足以产生什么显著的“好处”，有些药物的服用周期都不只一个月了，何况是一般日常生活中的食材了。

我印象里也有长辈吃醋泡姜的，每天也不多吃，但是贵在坚持，老人家现在身体也还不错，但是也不好说是因为长期坚持吃醋泡姜的结果，还是其比较规律的作息时间和健康饮食共同造就的结果。而之前我们也介绍过孔圣人也是推崇食姜的，子曰：“不撤姜食，不多食”，简单来说即每次都吃姜，但是不多吃。

闲话说的有点多，下面我们来说说醋泡姜的成分有哪些作用吧。首先单从一般的营养成分上来说，醋和姜都并不优秀，姜只含有少量的维生素和一些钾元素，而醋就不用多说了。但是姜的独特的辣味和香味是一种比较宝贵的物质，其中的姜辣素可以抗菌、杀菌、增进食欲，一定程度上抑制癌细胞；其中的姜醇可以抗氧化、促进血液循环，所以姜有着暖身的作用。

所以不管男女，经常适量的吃一点醋泡姜是有好处的，比如可以促进食欲、增强血液循环、开胃、止吐等等

【醋泡姜】的做法。

其实这个做法都写在这个食物的名字里了，就是“用醋泡姜”，但是以下几点还是需要注意的：

1. 首先就是要用新鲜老姜，而不是那种仔姜、嫩姜来做，否则想获得“好处”的时间可能又得推迟个十几年；
2. 还有就是一定要注意卫生和密封条件，整个操作过程一定要避免接触生水，姜和罐子都要出来干净，否则生姜一旦滋生细菌、腐烂，就会产生黄樟素，有很强的毒性，能使肝脏细胞变性，甚至坏死；
3. 最后就是姜切均匀薄片，然后放进干净罐子用酿造醋没过，密封好放在阴凉处，大约1周就可以吃了。

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哑巴美食家

我是俞瑜，一个专注于营养健康科普的营养师。醋泡姜，两味重点：醋和鲜姜。好多人听过没吃过，也不知道能治什么病。这里我就不卖关子直接开讲醋泡姜的好处和不适合吃的人群。

醋泡姜做法：新鲜的嫩姜切片加盐和糖，米醋淹没浸泡三天左右可以做成“醋泡姜”。长期食用，有很多好处，例如促进血液循环，排毒祛湿，对于脾胃虚寒和消化不良的人来说十分合适。

在《普济方》中讲醋“治一切积聚，不拘远年近日，皆可治之”。这是因为醋有消肿散结、化瘀消痈的功效。

而生姜是药食两用的食物，有“呕家圣药”的美誉，尤其夏天适当吃姜，可以抑制肠胃的细菌增生。具有消除炎症、抗氧化、抗辐射、改善心脑血管功能等功效。

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条健康类科普认证作者

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言

俞瑜营养师

生姜有驱寒排湿，活血通便的功效，而醋也有通血管等很好的功效，如果女人常吃醋泡姜，坚持一个月肯定会从内到外改变整个人的体质情况的。下面就由我来告诉你坚持一个月有哪些好处吧。

1.开胃

醋泡姜从味觉上能够刺激味蕾从而增加食欲，我们平时都会发现夏天的时候经常没有食欲，这时候吃醋泡姜就能增进食欲哦。

2.减肥

常吃醋泡姜能够促进肠胃蠕动的能力，提高身体消化以及新陈代谢的速率，同时对一些肠道病菌有着很好的抑制作用。也就是说吃醋泡姜能保持脾胃功能正常，减少胆固醇在胃里的停留时间，从而达到加快肠道蠕动，减肥的功效。

3.驱寒

生姜有驱寒排湿的功效，而经过陈醋泡制后的姜片，驱寒排湿的作用更加明显，经常食用可以促进血液循环，帮助张开毛孔排除寒气，对于女性来说，湿气和寒气都是可怕的敌人，我们经常会发现自己在冬天的时候经常会手脚冰冷，这在中医角度是我们体内的湿气太重了，而醋泡姜正是能打败这些寒气湿气的最佳药方。

4.预防心血管疾病

醋有着通血管、软化血管、降低血脂含量、防止血管阻塞等功效。姜对心脏和血管有一定的刺激作用，能够加快血液循环。醋泡姜对心血管疾病都有着明显的预防作用，能够软化血管、降低血脂含量，对女性来说是天然的营养补品。

嫣然Tang

女人常吃醋泡姜，坚持一个月有哪些好处？

资深营养师开讲啦！

生活中我们常见的调味品——生姜，有着驱寒排湿、宣肺止咳的功效。不过生姜辛辣，无法直接食用，于是就有人用陈醋泡制生姜食用。醋泡姜开胃健食其食用价值非常高，对于女性减肥、美容、驱寒等都有着不小的功效。

女人常吃醋泡姜的好处

1.开胃

很多女性在夏天食欲会大打折扣，常吃一些醋泡姜能够刺激味蕾，增进食欲，正所谓“饭不香，吃生姜”。

2.减肥

常吃醋泡姜能够促进肠胃蠕动的能力，提高身体消化以及新陈代谢的速率，同时对一些肠道病菌有着很好的抑制作用。

3.驱寒

经过陈醋泡制后的姜片，驱寒排湿的作用更加明显，经常食用可以促进血液循环，帮助张开毛孔排除寒气。

4.预防心血管疾病

醋泡姜对心血管疾病都有着明显的预防作用，能够软化血管、降低血脂含量，对中老年人免疫力提高具有一定的作用。

食用方法

古人说：“早上吃姜，赛过参汤”，生姜确实适合早上食用，早餐时可以吃上2-3片生姜，再可以喝一勺陈醋，不仅开胃促消化，还能提到提神的作用。

泡制方法

1.将姜片放到密封容器内

2.加入陈醋至姜片完全淹没

3.连同容器放到阴凉处，一周后即可食用。

适宜人群

1.肾脏代谢异常不宜食用。

2.胃肠粘膜受损不宜食用。

营养苦行僧

醋泡姜是很多人悄悄用来养生的秘法，可以说是非常有益身体健康的。据不完全统计，光我们医院就有至少20位医生在吃。

醋泡姜坚持吃一个月不确定能不能有效果，只有一直坚持吃才会“受益匪浅”。

醋泡姜坚持吃有哪些好处呢？

1.滋肝益肾--醋酸味入肝，疏肝解郁、活血化瘀；生姜可以生发肾脏阳气，有效温补肾阳。

2.保护血管--生姜促进血液循环，食醋软化血管，二者同吃可以有效保护心脑血管健康。

3.温胃驱寒--生姜食醋都可以开胃，激发食欲，同时生姜可以驱散寒邪，二者相辅相成。

4.防癌抗衰--生姜和醋都有一定的杀菌灭毒作用，可以防癌抗癌，同时滋养皮肤，延缓衰老。

醋泡姜的做法：

材料：取适量生姜，两杯的米醋，适量冰糖。

做法：生姜去皮，适当晾晒，去除生水，切片装入干净无水的瓶子中，上面放好冰糖，最后加满米醋，盖盖封存，大概一星期之后就可以食用。

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健康非常道

常吃醋泡姜对身体健康有很多好处，不信，你就来看看吧！

俗话说"冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方"，"早上三片，胜过饮参汤″。食姜对身体很有益处，但姜性温，直接食用生姜片，容易燥热上火，如果把姜做醋泡姜就不会导致燥热上火，而且对身体保健功效更佳。让我们来看看醋泡姜对我们女人身体健康有哪些好处吧?

女人如果常吃醋泡姜，坚持一个月有哪些好处?

1，食欲更好了

醋泡姜中姜辣素，有刺激口腔分泌唾液，增强食欲感。同时还会刺胃部分泌消化液，促进消化，增强饥饿感，有很好改善食欲的作用。

2，气色好看了

醋泡姜含有氨基酸，醋酸，可以促进血液循环，有效改善气血不足，让皮肤变得更红润，更好看。

3，感冒少了

醋泡姜有驱除女人体内寒气，提升女人的阳气，增加体质，提高抗感冒能力。

4，改善胃寒

醋泡姜有驱寒暖胃功效，常期胃寒的女人食用醋泡姜，可以得到很好改善。

5，肠胃消化更好了

醋泡姜有较强的杀菌功效，适量食用醋泡姜，可以帮助肠胃杀死有害细菌，保护肠胃，增强消化功能。

6，苗条了

醋泡姜含有有机酸和氨基酸可以促进糖，脂肪分解代谢，降低体内脂肪含量，从而达到减肥瘦身的效果。

推荐醋泡姜的做法:

1，鲜姜去皮，切片，放入开水中，过一下水，捞出，放在阴凉的地掠干水分。

2，将掠干的姜片，加入少许盐拌均匀，腌制至姜片变软（可以用温开水把姜片洗掉盐份再抓干，掠干水份）。（盐不要加太多，如果不喜欢放盐腌出水，可以直接晾至变软，但不要晒干）

3，再加入糖拌均匀腌制一个小时。

4，将姜片放入干净无油的容器中，倒入刚开封陈醋，沒过姜片即可。密封好，放入冰箱冷藏放置3至7天即可开始食用。

温馨提示:肝炎患者，湿热者，便秘者，有燥热上火者不宜食用醋泡姜。

很多女人都是寒性体质，适量食用醋泡姜，有很好驱寒保健作用。但是建义大家食用醋泡姜选择早上食用，一天1至3片就够了。分享就到这里，创作不易，希望朋友们多点赞，点击关注，谢谢阅读!

涛涛巧妈

女人常吃“醋泡姜”，坚持一个月，你的身体会收获很多“惊喜”！

提醒生姜相信大家都不陌生，生姜通常被用作一种调味品，用来增加饭菜的鲜味。但是喜欢养生的人都知道，生姜的养生保健价值是非常高的。而且如果生姜换一种实用方法，这种养生效果会翻倍，很多人都非常喜欢吃醋泡姜，因为醋泡姜的营养价值非常高，尤其对于女人来说，如果经常选择吃醋泡姜，你的身体会收获很大的惊喜。

制作方法

女人常吃“醋泡姜”，坚持一个月，你的身体会收获很多“惊喜”！

1.

在我们身边可能很多的女人在平时的时候经常会出现食欲不振的情况。如果长期食欲不振，会导致摄入的营养元素过少，会严重影响着女人的身体健康。而每天坚持吃点醋泡姜，具有很好的开胃消食的功效。有句俗话叫“饭不香吃生姜”，所以坚持一段时间，你会发现胃口慢慢的变好，身体也会更加的健康。

2.减肥

爱美之心人皆有之，很多的女人都希望自己拥有苗条的身材，所以在减肥的大军中不停的摸爬滚打。其实如果女人常吃醋泡生姜，对于减肥瘦身能够起到很好的效果，它能够有效的促进肠胃的蠕动，及时将体内的毒素和垃圾排出体外，对于缓解便秘具有很好的功效，而且还能够有助于提高体内的新陈代谢速率，调整肠胃内的菌群平衡。不仅让你减肥瘦身，而且身体也会变得更加健康。

3.驱寒

大部分的女人都属于偏寒性的体质，所以体内的湿气和寒气相对来说比较多，而每天坚持吃醋泡生姜，坚持一段时间，你会发现自己体内的湿气和寒气慢慢的减少，醋泡姜能够有效的促进体内的血液循环，帮助毛孔打开，这样的话能够及时将体内的寒气和湿气排出，也会让女人的身体更加的健康。

4.预防心血管疾病

随着年龄的增长，血管的收缩能力大大不如以前，如果再加上饮食和作息习惯不注意，很可能会出现血管变硬，出现血管堵塞的情况。而每天吃点醋泡姜能够很好的促进体内的血液循环，降低血液的粘稠度，而且还能够帮助软化血管，降低血液中血脂的含量，对于预防心脑血管疾病具有非常好的效果。

提示：醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

虽然醋泡姜有这么多的好处，但是肾脏代谢异常的人和胃肠粘膜受损的人最好不要食用，否则的话可能会加重病情。想要了解更多的养生保健小知识，就请关注小编吧，感谢您的阅读，也祝你身体健康。

健康之路你我他

生姜具有药食二用的作用，既可以当菜下饭，又可当药治病。好就好在生姜能开胃、驱寒、杀菌的功效。而醋泡生姜中的醋能起到活血作用，促进血液循环，增强体质，提高自身免疫力，预防感冒。

其实，醋泡姜男女皆宜，不单单男人吃了有好处，女人经常食用也可以达到开胃、减肥、美容的效果。不妨女同胞们自己泡制，吃它一个月，保证你皮肤红润气血好，寒气全无没感冒。

下面我就介绍一下怎样醋泡姜好，让妇女同胞们一起学着做。

一、选材材

新鲜嫩姜二斤

镇江陈醋一瓶

玻璃瓶一个，白糖半斤、盐少许。

二、泡制方法

先将鲜嫩姜清洗干净凉干切片，放在盘子放入少许食盐用手将鲜姜搓出姜水來，腌制30分钟。

尔后将腌制好的生姜片装入干净的玻璃瓶里，倒入陈醋，将白糖放在上面，用保鲜膜封口，放在有温度的土灶台上，第二早上即可以食用。

不过，醋泡姜虽好，也不是人人可以食用的，像妇女有肝炎的、便泌的、容易上火的，笔者建议最好这一部分人不吃或者少吃为好，会起反作用。

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老娘舅说事

生姜总是跟生活如影相随，关于姜的功效俗语有许多，比如：“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方”，等等都说明了自古以来姜的保健作用有多高。姜最佳的吃法是生吃，可是辛辣呛喉，而醋泡姜正好能解决，醋的酸性能中和姜的辣味，能平和姜的性温热，更加符合现代人的养生观念。

女人吃醋泡姜固然是好的，一月后效果渐渐明显，由于女人体质大多数偏寒性。而醋泡姜温和，能够改善体质的虚弱，促进血液的循环，刺激造血功能，有抗衰老，减少胆结石的发生。

单靠食物来养生，不能马上立杆见影，贵在持之以恒。曾经在央视频道《中华医药》介绍过，国药大师路志正的养生观念，曾获过多项医学奖。年龄为90岁，吃醋泡姜将近40年了，身体依旧活力健康，体检表明90岁的的年龄，心脏像40岁似的，这跟他所说的醋泡姜密不可分。

醋泡姜的作用

路志正讲许多疾病的是跟肠胃有关系，比如心脏病、胆固醇、高血压、痛风从哪来的？就从肠胃来的，所以把肠胃弄好了，那问题就自然解决了。根据现代的医学研究发现，醋泡姜确实能够改善肠胃功能，保持正常健康。不仅如此，醋泡姜还有别的好处。

杀菌止呕：醋泡姜具有强力杀菌杀病毒作用，主要是含有的姜油酮，姜酚的功劳。还能治疗恶心、呕吐、晕车、晕船症状，亨有“呕家圣药”之誉。

调养产后：孕妇产后期容易出现疲劳，腰酸背痛等症状，每天早上吃上两三片醋泡姜，能够有效缓解。还具有催乳，驱寒的作用。

此外，醋泡姜具有开胃消食，缓解痛经，预防感冒发烧，治疗口腔异味、牙周炎，提神醒脑、美肤延缓衰老的作用。其实还不止，就不一一阐述了，来普及下做法吧。

醋泡姜的做法

非常简单，就两样食材，陈醋跟生姜。

生姜不用去皮，直接洗净沥干水分，切成大薄片，厚度为两三毫米左右，太厚了不容易入味，口感还不佳。

准备一个空瓶子，干净无油无水的，腌制的东西最怕有油，容易变质。之后把姜片放入，倒了适量的陈醋，以没过姜片为准，封上一层保鲜膜，拧紧瓶盖，放置一个星期即可食用。

注意的是每次食用不要超量，最好是两片为宜。泡制的时候也可以放入少许冰糖，口感会好些。

佘小厨（完）

佘小厨

醋泡姜是一种很常见的养生方法，在老一辈的人里会较常使用，那时西医在中国社会没有那么高的认同度，其实，中医养生才是根本。

生姜，温胃止呕驱寒，发汗解表；醋，开胃、解腻，还有收敛、消炎杀菌的功效。醋收敛了生姜的热性，让生姜的辣味温和了很多，所以容易上火的人吃了也没有关系。

那么坚持吃醋泡姜会有什么好处呢？

1、有治疗脾胃虚寒、胃胀、消化不良、打隔等等的功效。

2、起到软化血管、降血脂的作用。

3、促进血液循环，治感冒，增强抵抗力。

5、正常坚持吃，可以起到保健的效果。

6、治胃寒的功效很好，5-6天一个疗程。

醋泡姜的做法很简单：

1、先把生姜切成适中的薄片，鲜姜的药用功效较好。

2、把切好的姜片放到玻璃瓶里（一定要洗干净，不能有油，否则易变质）。

3、米醋倒入瓶中，满过姜片。

4、在阴凉处或冰柜里储存。

5、约7-10天就可以开吃了，每天约3片即可。

6、配方比例参考：优质陈醋500毫升，老生鲜姜100克。

对于以上我的回答，希望您满意，欢迎大家点评与讨论，谢谢！

關鍵字: 健康 生活 题主