386旅李云龙z
一般来说能不能喝还是要看酒的保存程度，如果密封较好，而且也处于相对恒温的状态，这酒是可以喝的，即使外部有气体渗入也是非常有限的，因为酒瓶里是处于微正压的，绝对不能喝，小心中毒，酒也有保质期，并不是年代越久越好，储存不当早就坏了。
20年前，我舅在当地铺路挖洞挖出一个酒窖，工人们每人分了一麻袋。有次家族聚餐让我去他家取几瓶，我取了6瓶，是那种四方圆底玻璃瓶，有两瓶漏的，酒是粘稠的。我至今也忘不了那种酒香，我不喝酒都觉着香真是香。上面标签“老虎台”长辈说是民国时避免战乱埋的。
陶罐埋的，超过二十年不主张喝。留念都行。瓷装的，五百年都行，窖藏，不要埋，瓷坛埋的，五百年以上没有比对和案例，建议收藏。老酒品酒，以此为准，我有二十几年酒龄的自酿白酒，已经微微变黄，并没变质，相反比其他酒好喝得多！
商丘身边事儿
我可以回答肯定有可以喝，说一件真事，我舅是搞房地产，前几年他们工地挖地基时，挖出好多坛古洒，总共重量100斤以上，根据当时的情况判定是一个以前废弃的洒厂，当然年代不可考证，因不是考古人员，最少应该有几十上百年了，因为没人知道那里以前有洒厂，所以年代判断时间应当不短，当时大家争着要酒，最后我舅一人就弄了几十斤回来喝，我不喝酒所以没尝到什么味道，可能有人说我吹牛，工地那么多人，怎么可能一人弄几十斤，因为我舅是除了老板就是他最大了，然后人缘也很好，才弄了几十斤，所以只要打开酒瓶，没变质，就可以喝，当然变质就不能唱了，看情况而定
飘逸仙人544
100多年的酒最好不要喝，我也喝过300多年的古酒，淡而无味，问过几个爱好古酒的人给出的答案一样，但是有后劲。我和几个喜欢收藏古酒的朋友，去食检部门做过检查。密封口含铅量和甲醇都比现在的标准低。整天吹嘘那些密封古酒“人间美味”忽悠人的。
保存酒要有一定的环境要直立的保存，恒温、横湿、避光的环境，缺一不可。最好的容器是陶瓷，瓷罐。古代那种使用青铜器保存的酒是有毒性的。古代的那种酒专家也唱过不少，给人的是答案最好不要饮用，淡如水。事后也没有什么反应！
酒分为浓香型、清香型、酱香型。“酱香型”最具有保存的特性，度数高，纯粮食酿造，酿造过程也十分复杂。保留了粮食原汁原味的香气，除酱香型以外，别的酒型是经过勾兑加入香气而成易挥发。
至于82年的拉菲也没有这么多，卖了这么多年还这么畅销，很大的水分在里面。茅台酒一年也就指定出售那么多瓶，不知道那里冒出来这么多的假酒。望光大朋友不要贪图便宜，导致酒精中毒，甚至……
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科技有感
喝了会长生不老。50年代的茅台买1千多万。你发了
永恒战士炎黄子孙
放心喝吧，这种酒很好喝的！在曾经萨达姆进攻科威特的时候，萨达姆曾雇佣了大量的部队来为伊拉克打仗，而萨达姆用来支付这些雇佣军的就是科威特皇室藏在皇宫里的那些橡木葡萄酒。甚至后来美国反攻萨达姆的时候也是用这些美酒支付部分军费。
这些葡萄酒是18世纪时期由英国殖民者送给科威特王室的礼品，科威特皇室一直引以为荣，一直藏在皇家地窖里。这些葡萄酒时间大约在200到300年左右。市面上售价是每公升12000美元。单单这批酒的价格就有几十亿美元。
至于说民国时候的土藏酒，从度数上看大约跟这批科威特葡萄酒差不多，从保存年份上则少得多，因此就单纯酒来说是没问题的。就看这批挖到的酒有没有密封得好了。如果没有破碎，又没有拆封，那么绝对是好酒。
优己
这是有多馋酒，才会打给祖先留的“冥酒”的主意？
说来，我们家也是一直有酿酒的，既有水酒、黄酒，又有谷烧（白酒），也了解祭祀的一些风俗可以聊聊这个事情
水酒留存一年就不能喝了，即使把纯酒娘煮熟了密封，保存的极好也顶多一年半时间就必须喝完，否则就变味了。我们家年年都要自己酿两大缸，一般很难度过夏天，夏天温度太高容易酸，再者不密封好就会长满酒蚊子，到时候你也就没有心情喝了。当然如果你愿意把农药稀释了抹在坛子边缘，的确可以藏的更久，但这个酒有农药，你敢喝么？只有黑心商家才敢吧。
黄酒，因为工艺上比水酒复杂些，酒精度也高，往往可以多保存几年，所以才有了绍兴花雕，女儿红，但这个也是有极限的，一般的保存个三年是没有问题，再长一点，品质好点的，密封保存的好的，三四十年已经顶尖了，再超出那就难保品质了，我从没听过百年花雕还能喝的。女儿红也并非全是酒从女儿出生存了到出嫁时候用，而是一种保存的久的意思，如果真要是搞那么长时间，那世间能喝到这种酒的机会就不会用那么多了，何况还现在销往全国，要多少有多少呢。
白酒，我们家的是六十多度的纯酿白酒，夏天放到太阳底下几乎能自己着火，这个酒纯度高，酒精含量高，在最好的环境和封存条件下，保存个四五十年应该没有问题。但是你说从民国初年保存到现在，而且还是放在祖坟里，这个就很难说了。
首先，坟墓外风吹日晒雨淋，地下环境也复杂，酒的保存不是在恒温恒湿的酒窖条件下，复杂的条件，会让酒也发生各种意想不到的变化。酒要过了七八十年还保质的可能性微乎其微。
其次，坟墓中人的尸骨在腐烂过程中本身带着毒性，如果进入酒中，那就成了尸毒酒，想象都觉得恐怖，所以还是不要冒这样的险去喝了。
最后，这个酒作为随葬品其实已经成为了“冥酒”，是属于给往生者的祭品，而且是给祖先的，现在过了半个多世纪挖出来，如果喝的话其实是对祖先的不敬，是活人抢阴人的东西，很不吉利的，所以不要贪杯了，不要好奇，最好的方式就是在迁了坟的新址上将酒原封不动的再埋回去。
盛唐豪歌李艺泓
关键是有喝的吗？酒我藏过，2010年人家送的一件丛台酒，放到仓库放忘记了！前段时间看到后，拿出来喝，兴奋的不得了！可是打开一看，全是空的，顶多也就有那么一点点！并且太浓！香味倒是不错～
河北武警生力军
根据食品安全国家标准，酒精度≥10%的饮料酒，可以免除标示保质期，也就是说十度以上的酒水可以长期保存，但有个储存条件，不能暴晒，必须密封好。瓷坛由于具有一定的通透性，最好在阴凉避光干燥通风的环境下保存，如果釉质好或玻璃瓶盛装的密封好，埋地下当然可以长期保存，饮用是没问题的，再睡会。
酒的图片我就不上了，还有点醉。
橘红人家
恐怕是不能喝的。100多年了，如果密封不是很好的话，味道可能早已经变味，不能喝了。
藏酒是个技术活，如果像你说的这种，窖藏百年，能保证酒不变质，那对环境的要求绝对是苛刻的。
在民间，有一种藏酒的土办法就是土藏，将就密封好之后，埋于地下。
不过这种方法可能只适合十几年的窖藏，想要窖藏百年，挖出来一定是不能喝的。因为酒的长期窖藏条件还是很苛刻的，需要通风、不干不潮湿，只有满足苛刻条件的额要求，才能让酒越藏越香。
之前碰巧去过贵州茅台镇，拿类似的问题问过他们的专业人士，他们的答案是，埋在地下藏酒，再好的酒挖出来也绝对是毁了。
而且根据题主说，是在祖坟中挖出来了，这就可能不但不好喝，可能还是毒酒了。因为陶罐藏酒，酒体会与外界环境进行交换，外边的有毒物质可能已经进入了酒内，所以是不能喝的。
类似这种例子其实已经有不少了，也有因为喝一口老酒而中毒的新闻报道：
实际上，很少有所谓的百年老酒，再好的储藏条件也难保证就得品质百年不变。
虽然白酒一般是没有保质期的，但普通白酒在5年以后，口味就会变淡，香味也会减弱。酱香型的好久可能更长一点，但随着岁月的流失，酒的品质也会在到达顶点后，开始慢慢失去酒的品性。
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科学重口味
酒这个东西，是越老越醇香。几百年的酒，当然不可错过。约上几个兄弟，炒上几个炒菜，一盘碟花生米一起畅饮人生！
