农人小助手
农村的“种猪”是怎么选育出来的?最后种猪都去哪了?
“种猪”也就是公猪,是专门用来给母猪配种的。以前在农村里,也有一少部分的农民家里会养殖母猪,所以自然也有人专门养殖公猪。等到母猪发情的时候,就会去找这些养殖公猪的人,把他家所饲养的公猪牵过来,让它们进行交配。
老话说得好“母猪好好一窝,种猪好好一坡”,因此种猪的选育是非常严格的。听村里专门养殖公猪的人介绍,要想饲养一头公猪,最严格的一点就是对其血统的把控,必须要是优良的品种,这个不仅要确保它的父母代、祖父母代甚至更高祖代都必须拥有优秀的生产性能。并且还会从生长发育、外形、特性及生产性能等多方面进行严格的把控,基本上算得上是万里挑一了!即便是被选中了,“猪生”也并不幸福。
在过去的种猪可能要比现在的种猪幸福一些,那个时候种猪是真的“宠幸无数”,附近十里八乡只要有人养殖母猪的,基本都会找种猪去帮忙,毕竟以前养殖种猪的是少数。可是现在就不一样了,有些种猪一生都没有见过母猪长什么样,这是为什么呢?
因为时代不一样了,现在都是讲究的是现代化科学养猪,而对母猪也普遍都是采用人工授精的技术,通过人工的方式采集种猪的精液,然后经过检验合格了之后,再使用输精管直接给母猪来配种就行了。整个过程,母猪和种猪都是见不到面的。所以种猪算得上是“后代无数却光棍一辈子”。而且最可怜的是,种猪的淘汰率很高。养殖场会定期对其进行检查,只要有一项不合格了,就会被无情的送去屠宰场,这就是种猪的命运。
有些人可能会好奇,拿这些被淘汰的种猪都去哪里了呢?其实由于种猪的饲养时间比较长,口感方面自然是大打折扣,并且由于其有一股腥臊味,所以是没有人会购买的。因此淘汰掉的种猪也和被淘汰掉的母猪一样,要么是被加工成为了火腿肠、腊肠、肉馅、肉丸,要么就是被加工成为了肉松。当然了也有一些可能会流向市场,然后被不法分子加工成为了假牛肉、假驴肉,然后卖给一些餐馆、饭店!