農村是最注重儀式的地方，不論地域、貧富、社會地位。只要是有紅白喜事，就是全村人的大事，也不用擔心事多無助會想得不周全。村子裡會有人充當司儀，把整件事情給辦得漂漂亮亮的。這種人在我們農村叫大執賓，在村子裡絕對是人人見了都會主動上前打招呼的存在。誰家辦事情也缺不了大執賓，不然陷入一鍋粥的狀態。大執賓必須是村子裡德高望重的人，並且對儀式的各種流程熟悉，關鍵時刻還能hold住全場，避免出亂子。
農村的儀式是最熱鬧的，比如結婚大事，城裡人在飯店舉行個儀式吃一頓就算結束了。在村子裡要提前一天準備，前一天早上大執賓就會到場，指揮鄉廚們採買肉菜用品，中午就開一頓熱鍋席。晚上炒房也是很熱鬧的，菜不比第二天中午的正席差，村裡和東家要好的人，再加上新郎的朋友和所有勞忙人員都會參加這頓酒席。第二天早上的飯菜相對簡單，主要以吃飽為主，不過也會有8盤菜，吃完就去接新娘了。結婚當天中午的正席，每家都會有兩個人參加，這是農村人最全的時候，現在來說，比過年熱鬧多了。到了晚上還要吃餃子，酬謝勞忙的，勞忙的就是這兩天在大執賓的領導下跟著忙前忙後的村民。第三天還會有少部分人參加早上的酒席，吃完這頓飯新郎新娘就會去到女方家。男方家的酒席就算基本結束了。全部參加的話3天總共吃了6頓飯，農村這種氛圍絕對是城市人羨慕的。
作為一個北方人，我參加了南方同學的婚禮，飯菜讓我直驚歎。只是幾道菜就讓我覺得南北差異真大。鄉廚們一大早就過來準備飯菜，每個地方都差不多。只是他家這陣勢擺得太大了，大盆就用了20多個。再看菜品 ，這道雞不知道是什麼做法，感覺跟我們北方的扒雞有點像，但雞皮是黃色的，不知道是什麼做法。並且農村人有講究，一盤菜肯定要用一隻整雞，這盤菜的成本也有幾十元了。
再看到滿桌子的鮑魚和螃蟹，瞬間嘴裡分泌物明顯增多。我們家鄉距海遠，海鮮就是奢侈美食的代名詞，平時難得吃一頓海鮮，因為太貴了，即使吃也就是嚐嚐味道，並不能盡興。但是到了人家這裡，感覺像不要錢似的。問了問廚子，人家告訴我說並沒有我想象中的那樣貴。晚上我們幾個大學同學有單獨享受了一桌海鮮大餐，感覺隨那點份子都被我吃了。不過感情 哪兒能用錢來衡量呢，你們說呢？
你們那裡的婚宴是什麼樣子的呢？有沒有特色菜品？歡迎分享出來。
閱讀更多 猜猜愛美食 的文章
