難得早起去趕了個早市，不得不說菜市場上的菜就是多並且比超市新鮮便宜。逛到海鮮區一位賣蝦的大姐大蝦很不錯，個大又新鮮，都在搶著買，買了2斤回家做個蒜蓉大蝦。
大蝦洗乾淨，開始挑蝦線，從蝦的第二個關節開始，用牙籤挑一下就完整的出來了，你們都是這樣處理蝦線的嗎？
找到蝦的第二節，把牙籤慢慢插進去。
往上輕輕一挑，今天的蝦新鮮，所以蝦線是透明白色的。
慢慢往外一拽就完整的出來了。
挑完蝦線，把蝦鬚剪掉。
忽然發現一個一個去蝦線和剪蝦鬚也是需要耐心的。
都處理乾淨了，擺盤，撒上蒜末。
加少許清水。
放入蒸鍋內正6分鐘即可，不要煮時間長了，蝦肉會變老。
出鍋啦，蘸料汁用生抽，醋，蒜末，蔥花調製而成。
蝦含鈣豐富，老人孩子應該多吃。撥開一個真鮮啊，新鮮的大蝦口感有點甜甜的，蘸著料汁吃太美味了，一大盤子一會兒就吃完了。海鮮類我最喜歡吃的就是蝦了，百吃不厭，你們一般都怎樣做大蝦呢？大家當地這麼大的蝦多錢一斤呢？
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