福鼎白茶
我們都知道福鼎白茶根據採摘的部位不同將茶葉分成了白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白毫銀針主要是採摘自大白茶的芽，白牡丹則是有芽帶葉，而貢眉和壽眉主要是葉片帶茶梗，而兩者相比，一般貢眉的品質要比壽眉會好一點。
壽眉
在早起晚睡的福鼎白茶產區，茶農一般把壽眉成為“粗茶”，是茶農口糧茶的主要品種。而在近今年白茶被炒熱了後，粗茶更名為壽眉而遭到市場的追捧。
在同一年份生產的四種品質的茶，白毫銀針最貴，白牡丹次之，貢眉比壽眉價格略微高一些，壽眉價格最便宜。尤其壽眉的粗大的葉片及帶茶梗，被人形容為尾料、不起眼，福鼎白茶中品質最差的名聲也由此而來。
壽眉陳化後的老白茶
壽眉雖然外形不好，價格又便宜，但真的是人們口中品質最差的茶嗎？在這裡小莫是非常不同意這種說法的。今天就來為壽眉正名。
老白茶茶湯
首先，壽眉雖然葉片和梗比較多，但和其他幾種茶比，相同的製作工藝，在長時間的充分發酵後口感完全不輸白毫銀針和白牡丹，也稱的上是上等白茶。因此茶葉的好話受很多因素的影響，不能僅僅從品質和等級上來區分好壞。
其次，儲存時間超過三年以上的壽眉，還有清涼解毒，消熱祛暑的功效，對身體更有益。而且老白茶還有豐富的黃酮、氨基酸，能有效防癌、抗癌，降血壓血糖等功能。尤其女生喝老白茶還可以解決體寒的問題，可以美容養顏額。
壽眉茶底
再者，在轉化方面，壓成餅的壽眉的陳化速度快於白毫銀針、白牡丹和貢眉餅。而且陳香也是最濃的。主要原因在於壽眉是又葉片和茶梗組成的，壓餅後的空隙較大，能接觸到少量的氧氣，加速了轉化。
當然近年來，壽眉因為低成本的問題，屢屢出現作假的情況，所以說呢，真正會鑑別壽眉的才是懂白茶的人。
最後，小莫覺得，一款茶葉好不好主要還是適不適合自己，而不是用價格去衡量。好了，大家有對福鼎白茶壽眉有不一樣的觀點，可以在下方的評論區留言額。
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