今天給大家分享的是陳氏菜譜的，白蘿蔔燉肉
大家都知道白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。所以白蘿蔔是一道白菜價，營養價值高的一道平民菜了。
看似一道很簡單的菜譜，估計很多人第一步就忽略了，下面認真看啦
【做法】
材料:白蘿蔔1根，花肉8元，蔥少許，姜
1.蘿蔔削皮(很多人只是輕輕削去一層，記住不要怕浪費，再削一層)【這樣為了去澀，保持鮮甜的口感】，然後切絲
2.花肉切薄片，然後下少許鹽，醬油醃一會，備用【讓肉入味】
3.薑切片，蔥切段
4.把蘿蔔絲，醃好的肉，放入鍋，水漠過材料，加入鹽，油，開大火，燉一個半小時
5.肉軟透，蘿蔔軟透，下蔥段，再煮5分鐘，起鍋
湯汁可以單獨當湯喝，也可以摟飯，美味多汁，肉質嫩滑，簡單營養，秋季潤燥，首選菜品哦
【小提示】
1.蘿蔔一定要選實心，多水份的
2.記得削皮一定要削多一層哦
3.蘿蔔營養價值雖高，但白蘿蔔不適合脾胃虛弱者；還有，在服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔，否則會影響療效。
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