清華總裁班的老闆們輸了，合夥開店以慘敗收尾，以大佬自稱的老闆們，兩耳不聞窗外事，這半年來，餐飲發展的速度尤其地飛速。
前年年底的時候，顧客們眼中還只記得一點點或者是COCO;去年年底的時候，還沒有什麼答案茶和鹿角巷，結果上半年就火遍了全中國，還有喜茶和奈雪的茶，少女心爆棚系列。
飲品店是一個接著一個的開，牌子也是多到滿天飛，這就是可惜了我們一群不知名的飲品店，雖然自己知道味道是不錯的，但是無奈沒有這麼強大的團隊，有不少的只能漸漸被淘汰了。
關於不知名的飲品店，做得好的老闆們都是有學問的!
一、選址
1、拐角處、站牌處 拐角處，這樣飲品店能讓更多路人看到，無形中增加了一定的客流量。 臨近公交站牌，很多人等車的時候也會買上一杯飲品。
2、社區
①很多年輕人在家裡也不喝白開水、純淨水，更多傾向於喝各種飲料。
②社區周邊有很多培訓機構、寫字樓、學校、幼兒園、醫院、銀行……這就代表了客流量。
③附近競爭對手少，利潤自然也就高。
二、外賣是賺錢的利器
①寫字樓。企業員工常會在下午兩三點定飲品外賣，一來是放鬆，二來是提提精神，而這段時間，飲品店店內的生意較少，剛好可以更好地服務外賣顧客，這樣也提升了顧客黏度。
另外，老闆推出了一個策略： 總金額40元以下收3元配送費，總金額超過40元則免配送費. 其實3元收不收對利潤提升意義不大，關鍵是通過這個小策略，可以提升單個客單的利潤額。
②學校。周邊學校為了豐富學生的課餘生活，當舉辦球賽、運動會的時候會直接點飲品，而且客單量不低。
③培訓機構。社區周邊的培訓機構，一到週末就會舉辦一些試聽會，組織一些有意向家長、學生來試聽。有時培訓機構會為家長或學生點一些飲品。
飲品老闆的生意經怎麼樣?學到了精髓也會有賺不完的錢!
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