在松滋，旧时尤指解放前，手工匠经营方式有两种：一是开办手工作坊，一是上门制作。手工作坊除极少数煤窑、磺矿和抗日战争时期兴办的纺织工场外，一般规模都很小，经营者多为精于某一种工艺的工匠，雇请徒弟二三人进行制作，师傅(坊主)一般都参加生产活动。农村的普通工匠大都自带工具到雇主家中做“上门工”。
其计工方式有“点工”和“包工”两种，点工按日计工(日工作量约为八小时)；包工按件计工(按成品数量计算)。
做点工由雇主管饭，一日三餐，一般早餐较随便，备下炒鸡蛋或炖鸡蛋即可，俗称“见蒙吃饭”，午餐必备鱼、肉，晚餐还需另备白酒。
做包工又分管饭、不管饭两种。管饭的规格与点工相同，不管饭的工资则较管饭的高。不论点工或包工，雇主皆需备工烟招待。具体各行业分为如下。
1、木匠
专门制作木质家具，用具，农具以及建房所需、门等物，但普通木匠，不会制作木船和榨筒，二者由专业木匠承担，造船的称船木匠，做榨的称榨木匠。
2、瓦匠(泥水匠)
专门建造、修整砖木结构的建筑物，如房、楼台、桥涵等。旧时，分工不细，技艺高超的工匠往往一专多能，少数瓦匠兼擅彩绘，能在砖墙上绘制出“二龙戏珠”、“双抢球”、“郭子仪上寿”之类的彩色壁画或浮雕。
3、篾匠
主制各种家用篾器。有的除编织提篮、箕、卷席、米筛等物外，还能做竹床、躺椅，技艺特精的还能编织可供折叠的细篾簟。
4、石匠
专门錾制石器。凡是嵌碑勒石、錾磨子、碓臼、碾子等皆非石匠不可。技术熟练的石匠还能雕刻石兽及各种石雕壁画。
5、儡匠
儡子供砻谷之用，有土儡与木儡之分。土儡外壳用篾编织，木儡除以铁丝打箍外，全用木料制作。儡匠不管制作哪种儡子，皆以木为儡齿，只不过镶嵌儡齿的有用土、用木之分而已。
6、椅匠
专们以直径约六、七寸的马尾松或杨柳之类的小树，制木椅、木凳。
7、窑匠
烧窑业行当较多，分工较细：砖瓦窑匠烧制青、红砖瓦，缸窑匠烧制上釉的缸、钵、罐、沟瓦、涵筒等，黄土罐窑匠只烧黄土罐、土水壶、上火钵等，石灰窑匠烧制生石灰，炭窑匠专门烧制木炭。窑匠各习一行，并无跨类。
8、雕匠
雕匠有两种：一是在木质家具上雕刻图案或字画，如民间的“百铃床”、“宁波床”、雕花门窗之类，即出自这类匠之手；再是雕刻图章，他们或刻阳文(字模凸起)，或刻阴文(字迹凹陷)，这类雕匠皆具一定文化水平，能够辨识篆、隶、楷、行、草等各种字体。
9、车匠
常常身背装有木质原材料(直径约二厘米、长约三十厘米的硬质木棒)的工具箱串乡，专为人车制穷线梃子(即土制纺车的锭子)。间或也为人车鼓槌、陀螺以及木制家具上的柱子等物。
10、铁匠
因其工具笨杂，搬动不易，因而多在集镇上开设铁货铺，生产铁器出售。又因锻制铁器时需要一名助手持大铁锤重力锻打，故每个铁匠必带一名年轻力壮的徒弟，由二人合力操作。
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