不仅仅花花草草可以扦插，蔬菜也能够扦插繁殖！这3种蔬菜掐个枝条就能活，一个月后长成“盆栽”菜，既能观赏又能吃，可谓是一举两得。那么，是哪三种蔬菜可以用来扦插，具体又应该怎么做呢？让我们一起来看看吧：
【空心菜】
空心菜是我们日常经常食用的蔬菜，它的口感爽脆，清炒和作为汤面的配菜都令人十分喜爱。但是我们知道，空心菜最好吃的时间段，就是它刚刚采收下来，最新鲜的时间段。对于喜爱吃空心菜的朋友来说，想要尝到最佳的美味食材，那么不如在家里扦插一盆空心菜。
扦插空心菜扦插的温度在25℃即可，温度不够可以自制温室。市场购买新鲜空心菜，把空心菜顶端的叶子都掐掉，但是掐的时候不要掐的太平，留一点点的凸起。空心菜底端则切到节点的下方，类似于竹子一样有节的以下部位切掉。
然后扦插在准备好的土壤之后，接下来的养护注意保持土壤的湿润，大概一周左右空心菜就会生根，一个月左右就会长成盆栽菜，到时候就可以采收食用了！
【地瓜叶】
地瓜叶其实就是红薯叶，我们通常都是食用它的块茎，实际上红薯的叶子也是蔬菜，可以用来食用。
而扦插地瓜叶，则是选择10cm左右的枝条，顶部保留2-3片叶子，再把地瓜叶扦插到盆土之中，保持盆土的湿润，避光养护3-4天左右，再移到阳台养护，大概7-10天左右，地瓜叶就会生根发芽，大概一个月左右，地瓜叶就可以采收上桌食用。
但是需要注意的是，地瓜叶扦插是不会长出地瓜的，只会长叶子，只有藤种下去才会长地瓜。
【番茄】
番茄炒蛋、番茄蛋汤等等番茄美食都令人喜爱。并且，哪怕是不制作成为菜品，直接洗干净作为水果食用，都是十分不错的选择。
扦插番茄，最好要选择无病、茎干粗壮的枝叶，而番茄的叶子颜色深绿、节间短。扦插的植株长度在15-20cm左右，具有4-5个节点，最好有带着花蕾但是还未开花的枝叶。摘去花苞之后，留下上半部分3-4片叶子后，把大部分可以生根的节点，都要埋在土壤里面，保持土壤的湿润，大概一周左右会生根。
番茄结果成熟则需要一段时间，但是在一个月左右会长出新叶，长出“小盆栽”，可以用来观赏。
以上便是小叶为您介绍的可以扦插的蔬菜，感兴趣的话动手试试吧！关注我们可了解更多种菜常识哟！
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