作为吃货当然最喜欢秋天，可以说是有吃不完的水果，要说最喜欢的还是甘蔗，甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，可有人想问为什么我买的就不甜呢？那只能说明你不会挑呢，那么买甘蔗要挑粗的还是细的?老果农：很多人挑错，难怪不甜。
很多人挑选甘蔗有个误区，就是认为越粗越好，其实不是这样的，要挑中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗，过粗的话很容易空心，而过细的也就没什么汁水，吃着也不爽。
一、看甘蔗的表皮颜色
一般要挑颜色深一点的，并且色泽光亮挂有白霜的甘蔗，因为甘蔗越老越黑，越老越甜，颜色深的更成熟，如果是表皮颜色比较浅的话，就说明甘蔗还未完全成熟，味道还不够甜。
二、看甘蔗的形状
要看看甘蔗是否长得挺直，形状歪七歪八的很有可能有虫口，而那些比较直的甘蔗就说明没有虫子的破坏，所以大家买的时候尽量要挑笔直的。
三、看甘蔗的节头
我们选甘蔗的时候一般都选择节头少的甘蔗，一个是大家都知道甘蔗的节头都比较硬不仅难处理而且还不好吃。节头与节头之间的距离越长，那么就说明这个甘蔗越香甜，而且最好是选择那些甘蔗节头长度粗度相近的甘蔗。
以上就是挑选甘蔗的秘诀，学会了吗？记住并不是越粗就越好，要选择粗细适中的甘蔗，除此之外，还要注意观察甘蔗的节头、表皮以及形状。
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