今天是六一兒童節，祝小朋友們節日快樂，身體棒棒，擁有一個快樂的童年！
今天記錄的是28天兒童營養早餐搭配範例第8天
孩子不愛吃蔬菜，可以多吃些水果來代替蔬菜嗎？
蔬菜和水果都屬於植物性食物，很多家長會覺得，這兩類食物所含的維生素和礦物質等營養成分應該差不多，而水果與蔬菜相比，吃起來口感好，聞起來香，顏色好看，食用前不用烹調加熱，非常方便，覺得孩子不愛吃蔬菜，多吃點水果，同樣可以補充全面的營養，其實這是一個誤區。
雖然蔬菜和水果在營養成分和健康效應方面有很多相似的地方，但也有其不足之處。它們畢竟是兩類不同的食物，其營養價值各有特點，蔬菜是兒童生長髮育所必需的多種維生素和礦物質的最好來源，蔬菜中膳食纖維的含量要高於水果，具有促進腸道蠕動，保持腸道正常功能的作用，能有效的防止便秘、痔瘡，預防大腸癌。當然水果中所含有的可溶性纖維——果膠也是非常好的，但它相對而言吸收速度比較慢，也會讓胃的排空速度減緩，蔬菜中還含有除營養物質外的生物活性物質，如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、胡蘿蔔素、花青素、生物鹼、多酚等等，因此，吃水果難以滿足人體對維生素和礦物質的需求。
水果中含碳水化合物比蔬菜多，水果中的有機酸如果酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等含量比蔬菜豐富，能刺激人體消化腺分泌，增進食慾，綜上所述，蔬菜和水果所含有的營養成分各不相同，任何一種食物都不能滿足人體多方面的需求，水果可以補充蔬菜攝入的不足，但是不能代替蔬菜，為了保證全面均衡的營養，各類食物應該相互配合食用，所以，孩子的日常膳食中，兩者應適當搭配食用。
繼續給大家分享早餐班的一些早餐搭配範例，我們一起來看看，共同學習。
兒童營養搭配原則：保證主食+優質蛋白+蔬菜，食物多樣化，根據孩子的消化能力和胃口，再搭配些新鮮水果和堅果，既豐富了食物種類，營養也更全面。主食中可以搭配些粗雜糧，做到粗細搭配，粗糧細做，幹稀搭配。
1、非常清新的早餐，主食，蛋白質，蔬菜都安排的很好，美好的一天開啟了。
2、披薩看上去真有食慾，還注意了水果和堅果的補充，搭配的不錯。
3、營養均衡，蒸餃可以提供能量和少量蔬菜、蛋白質，媽媽還特別補充了一份綠葉蔬菜，非常好，水果可以放最後吃。
4、這份早餐再增加些蔬菜會更好。
5、這份早餐乍一看雖然沒有肉蛋類的食材，但是安排了豆乾，豆乾也是非常不錯的蛋白質食物來源，而且鈣含量也是不錯的，媽媽搭配的很好。
6、簡單快手且營養均衡的早餐，水果、牛奶加餐吃也是沒有問題的。
7、豐盛的早餐，主食有饅頭、紅薯和小米粥，蔬菜有西蘭花和海帶，非常好，雞蛋是優質蛋白的最佳食物來源，還有水果和堅果，元氣滿滿的”六一“早餐。
8、菠蘿炒飯看上去很有食慾，雞蛋羹擺出了娃娃臉，很符合今天“六一”兒童節的氣氛
9、早餐安排的不錯，菌茹類的蔬菜可以每天給孩子吃一些，對提高免疫力有一定的幫助。
10、視覺盛宴，營養素密集的早餐，胡蘿蔔切成花朵的形狀，能夠吸引孩子主動進食，對付挑食的孩子這是一個不錯的辦法
以上就是今天的部分早餐搭配範例，給大家參考
希望大家通過範例能找到靈感，給孩子搭配出營養均衡的早餐
大家關於早餐有什麼疑問，可以給我留言
我會繼續為大家分享早餐搭配範例作為參考
美好的一天從早餐開始，讓孩子的健康成長從早餐開始吧！
我是三寶媽（sanbao_ma)，有三個調皮可愛的男寶，我是一名公共營養師，也是一名兒童營養師，工作的主要內容就是解決兒童生長髮育過程中遇到的營養問題，比如兒童消化不良，便秘，兒童肥胖，兒童貧血，不愛吃飯等等一對一的飲食調理，如果你有這方面的困惑，歡迎諮詢我，希望我的分享能對你在寶貝餵養方面有所幫助，祝願寶貝們健康快樂的成長！
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