中国国家统计局23日发布数据显示，2018年前三季度，中国主要畜禽生产稳定且略有增长，全国猪牛羊禽肉产量6007万吨，比上年同期增加10万吨，增长0.2%。
其中，生猪生产总体稳定，市场供应充足。国家统计局农村司司长黄秉信表示，前三季度全国生猪出栏4.96亿头，比上年同期增加29万头，增长0.1%；猪肉产量3843万吨，增加10万吨，增长0.3%。
黄秉信指出，由于环保治理因素，一些地区禁养、限养，带动生猪提前出栏。9月底全国生猪存栏4.29亿头，比上年同期减少1018万头，下降2.3%。其中，能繁殖母猪存栏4226万头，减少122万头，下降2.8%。
牛羊出栏增加，存栏下降。黄秉信透露，前三季度中国全国牛出栏3041万头，比上年同期增加17万头，增长0.6%；牛肉产量444万吨，增加3万吨，增长0.6%；牛奶产量2101万吨，增加17万吨，增长0.8%。9月底全国牛存栏9116万头，同比减少17万头，下降0.2%。
前三季度全国羊出栏2.12亿只，比上年同期增加104万只，增长0.5%；羊肉产量322万吨，增加3万吨，增长0.8%。9月底全国羊存栏3.09亿只，同比减少668万只，下降2.1%。
家禽生产基本持平，禽蛋产量略增。黄秉信介绍说，前三季度全国家禽出栏92.72亿只，比上年同期减少513万只，下降0.1%；禽肉产量1397万吨，减少5万吨，下降0.4%；禽蛋产量2249万吨，增加26万吨，增长1.2%。9月底全国家禽存栏58.32亿只，同比减少2177万只，下降0.4%。
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2019中国餐饮工业博览会
2019年5月29-31日
国家会展中心--上海虹桥
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