帮洲鸟店闻名已久，台江人民乃至福州吃货都不会陌生。今天和两个朋友一起小吃一顿，尝尝地道福州家常味。
全家福。三人食。五菜一汤。
排档像个菜市场，或者说排档坐落在菜市场中。对用餐环境有执念的同学绕道。
糟菜炒粉干。特色菜。主食。咸甜口，糟菜微算，油津津，特别开食欲。不能吃太多，否则饱足，而其他菜无福消受。
红烧鱼籽。朋友们吃不习惯，完全便宜了我。轻咬，鱼籽在口中便已松散，粒粒分明，在味蕾尖跳跃，最为致命。胆固醇再高也愿意频频举筷。停不下来。
帮洲鸟店的鸟。烤鹌鹑，酥脆。随意吃吃，谈不上格外动人。
南煎肝。南煎肝有两种，一种外酥里嫩，一种外酥而内紧实。福州本地的朋友好第一种的多；怕内脏腥的朋友好第二种。两种我都喜欢。这里属于第二种。酸甜福州味的代表作之一。
拌鱼唇。口感丰富，坚韧而Q弹，不要错过。
蛏干羊肚汤。老酒味异常足，几乎熏人。这喝下估计算酒驾。不足之处是羊肚偏硬，朋友年纪轻轻，也咬不动。我乐意代为多吃。
小菜，花生。甜味足，我一颗一颗停不下来，遭到无情嘲笑。不要紧，好吃。
整个就是菜市场气质，倒也有几分萌俏。
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