鸡蛋灌饼对于上班一族来说可谓是不可多得的一篇美食，之所以能和煎饼果子相媲美的原因有很多，比如说口感软糯、色泽金黄。并不是说鸡蛋灌饼能把煎饼果子比下去，两者各有所爱，各有各的特点。
小编在印度的街头发现一款和中国的鸡蛋灌饼一样的美食。（印度的卫生条件堪忧，还是大中华的美食好吃。）
制作方法：
首先，将和好的面团用手揪出一团，放在案板上铺开。
然后用工具准备一些芝士碎屑，放在盆里备用。将类似黄油的块状物与磨好的碎芝士进行搓揉，形成一团。
接下来将擀好的面团放在平底大锅中进行烘烤。
最后，将烤的差不多的面饼灌入鸡蛋。
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