立秋後，不妨常吃此菜，清熱解毒，去燥降火，抗衰老，早食早好
貢菜功效
貢菜性甘苦涼，入胃、小腸經，有清熱解毒、去燥降火的功效，可輔助治療蟲蛇咬傷、沙蝨水腫毒等症，適宜胃火旺盛、腸熱便秘者食用。
貢菜富含豐富的穀氨酸，維C、維D的含量也很高，對於人體發育、抗衰老也有一定的功效。
貢菜營養，苔幹含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高， 故有“天然保健品，植物營養素”之美稱， 乃當今美容抗癌之佳品，還能氣死癌細胞。
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