解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?


解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?

今年阿里官方發話,要讓雙十一成為規模最大的“惠農日”,讓上億農民成為這場狂歡的“新勢力”。然而對部分農產品而言,參戰雙十一隻是湊熱鬧,而不能真獲利,為什麼?

有人說,“十一”放假七天,“雙十一”不是應該放十四天嗎?雖然雙十一放不了兩倍的假,但是還可以花雙倍的錢。還有兩天,你可能已經感覺到自己的錢包在蠢蠢欲動了。

9月,首個“中國農民豐收節”——農產品領域的“雙十一”剛剛落下帷幕。真正的“雙十一”大型“剁手節”緊接著高調登場。今年迎來十週歲的雙十一,不僅依然帶農產品玩兒。而且將通過農村淘寶觸達全國3萬多個村點,讓上億農民成為這場狂歡的“新勢力”。

阿里巴巴集團副總裁、鄉村事業部總經理王建勳說了,天貓雙十一將成為“好貨下鄉、農貨進城”的集中爆發期,農村淘寶不僅要讓農村消費者享受優質低價的商品,還將集中阿里生態資源助力農產品銷售,讓雙十一成為規模最大的“惠農日”。

解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?

今年雙十一怎麼帶農產品玩兒

作為阿里巴巴農村戰略的落地業務,農村淘寶承擔著興農扶貧的責任。過去一年,阿里巴巴零售平臺農產品銷售額超過千億元,農村地區農產品銷售額同比增長超過30%。

400餘款高品質農產品集中上線

今年雙十一期間,農村淘寶打造的400餘款高品質農產品將集中上線。這些來自全國20多個省份,通過嚴格品控和供應鏈保障的米麵糧油、水果蔬菜、肉蛋禽類產品,都將通過淘鄉甜旗艦店進入城市家庭。

11月1日到10日,每天三款9.9元商品秒殺;雙11當天,前1小時,所有農產品第二件半價,讓“剁手”消費驅動興農扶貧,支持鄉村振興。

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把品牌移動體驗館開進農村

農村淘寶聯合歐詩漫、高露潔、舒蕾、聯合利華等品牌的移動體驗館走進湖南瀏陽的鄉村。活動時間顯示為10月26日至11月11日。品牌車會分別經過湖南省社港鎮、沙市鎮、古港鎮、大瑤鎮、澄潭江鎮、金剛鎮以及鎮頭鎮,最終彙集在瀏陽市太悅廣場,打造一座當地天貓雙11新零售狂歡之城。

農產品參戰雙十一會遇到什麼問題?

1、銷售量驟增,農產品品質、數量難以保證

一般來講,在農產品電商化的過程中,一旦銷售量驟增,品質及數量就難以保證,隨著消費者滿意度下降,逐漸形成惡性循環,消解品牌自身屬性。

為了解決這類問題,村淘一方面深入原產地、工廠等地進行產品工藝的檢測,並依託大數據捕捉消費者喜好的口感,進而形成標準化的品控標準;另一方面通過預測銷售情況,定時定量進行生產,提高倉配效率與工藝水平,對產品包裝進行互聯網化的改造升級。

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2、陷入低質低價的“淘寶思維”

馬雲是中國的財富新榜樣,其財富曾一度超過李嘉誠。但馬雲只有 “淘寶思維”,而缺乏互聯網思維。淘寶思維,就是所謂的低質低價,沒有最低,只有更低!賣的是全世界最便宜的東西。互聯網思維應該是讓消費者買自己喜歡的好產品,應該是互利共贏。與農產品匹配的是互聯網思維,而不是淘寶思維,不是物美價廉,而是優質優價。

淘寶思維是免費思維,免費是淘寶的殺手鐧,馬雲利用淘寶思維的“低質低價”以摧枯拉朽之勢,打敗了eBay(易貝網)、狙擊了亞馬遜,重傷了農產品行業。


今年雙十一,有的農產品要“賠”了!

雙十一做的是什麼:用利潤換流量,換曝光,換影響力,用一個靶產品,讓消費者記住品牌,強化品牌影響力。但是,絕大多數農產品品牌在消費者心中根本沒有建立初級的品牌印象,也拿不出具有明顯差異化的靶產品,這種情況下,雙十一大促之後會是什麼結果呢?

消費者拿了你的實惠,依然不記得你是誰,下一次購買時,發現你已經漲價,然後頭也不回立即轉向更便宜的商品,因為在他們心目中,你就值雙十一的價位。

所以說雙十一真正獲利的是誰?品牌!而農業企業絕大多數還沒有品牌,或者說,沒有叫得出來的品牌。

因此,農產品品牌化非常重要,而高端農產品更容易在雙十一真正獲利。

解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?

其一,消費已經升級,而現有產品高端缺位的產品品類。

消費者在吃飽之後,開始追求高品質。這時,如果行業缺乏創新,沒有真正的高端優質產品,無法滿足已經提升的消費需求,這時做高端就恰當其時。每天都要吃的食品,米、油、肉、蛋、果、蔬等關係民生的日常食品,有大量的高端機會。

醬油行業早有海天、李錦記等品牌積極向高端市場推進,海天特級醬油系列產品,氨基酸態氮含量高達1.2g/100ml,遠遠高出國家標準氨基酸態氮≥0.8g/100ml的規定。

而老陳醋行業仍僅僅滿足於國標要求,“勾兌門”之後,全行業竟然很難找出真正的釀造老陳醋,消費者想買一瓶真正的老陳醋卻求之不得。

豬肉市場需要高端品牌。中國是世界上豬肉消費量最大的國家,各大超市裡的豬肉幾乎是同一價格。瘦肉精豬肉曝光後,市場呼喚丁磊的高端豬肉。丁磊養的是日本黑豬,在長到30公斤後還要牧養,以此增加豬的活動量,增加肌肉比例,提升口感。

牛肉需要高端。相對豬肉市場高端化的此起彼伏,牛肉市場波瀾不驚,這正是高端牛肉市場的機會。日本從1868年起,逐漸地把原本是普通的耕田工具“但馬牛”培養成世界上最頂級的食品之一“神戶牛肉”。經營者對神戶牛肉極其嚴苛的品種培養和控制,超級精細的標準化管理,絕對權威的商標註冊監督,指定授權的出售方式與高價格定位,獨特符號及視覺信息匹配表達,以及全球名人口碑效應,都值得中國企業研究學習。

解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?

水果市場需要高端。我國水果種類眾多,但是,絕大多數還在散裝裸奔中,有品牌、能作為高端產品出售的寥寥無幾,一個進口佳沛奇異果價格貴過一斤獼猴桃。 市場上充滿了機會,缺少的是發現機會的眼睛。

其二,行業持續走低,高端機會呈現的品類。

行業呈現競爭白熱化,整個行業一直在往低走:低成本、低價格、低品質。企業利潤越來越薄,經營手段越來越變態,消費者對行業越來越不信任,這時候做高端正當時。

在趨低的市場環境下做高端,跳出低價競爭泥潭,逆勢而為,不僅讓競爭實現了差異化,而且高端產品成為企業生存和利潤的保障。

蒙牛看到了乳業嚴重同質化,利潤大幅下滑,於是,將路標指向了液態奶的高端,特侖蘇一舉成功。

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其三,原料或者品種相對稀缺、珍貴,具有不可複製地域特色的品種。

像橄欖油、藍莓、冬蟲夏草、金華火腿、獐子島海參、湖南黑豬和現在火爆異常的陽澄湖大閘蟹等許多地方特產,原料或者品種相對稀缺、珍貴,具有不可複製地域特色的品種,適合培育高端品牌。

一些特色農產品,因其在品種資源上的稀有或獨佔,也非常適合做高端。如:七色彩椒、慄味南瓜、香蕉味本葫蘆、紫甘薯、藏香豬、湘村黑豬等。

解析:農產品參戰雙十一,是湊熱鬧還是真獲利?

由於原來中國人的需求只求吃飽,這些小品類、中品類長期受到冷落,如今因為原料有限,幾乎全部成了香餑餑,以高端產品的新面目出現在廚房餐桌上。

地方特產、地域名品相對稀缺、珍貴,具有做高端的先天優勢基因,為其溢價做高端奠定了價值基礎。站在地方特產地域名品肩膀之上打造高端品牌,更易成功。

豫見雲動整理發佈


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