我們在說東北過大年的習俗的時候，大部分的東北人第一反應肯定就是非常熱鬧，好多東北的習俗在別的地方是沒有的，而且有這樣一首民謠叫做小朋友小朋友不要太饞，過了臘八之後接著就是過年年。東北人的口中一般春節就是過大年。我們這邊東北在辦年貨的時候，有很多的人是在集上買很多的蠟燭，紙馬，紅紙白糖，還有一些糖果或者是佐料等等。
過年之前的這個集市是一年之中規模最大的，而且是人數最多的集，如果說我們家裡有小孩的話，還要是給小孩買新衣服的，這是從很多年之前就流傳下來的規矩習慣。其實需要準備的東西還是比較多的，不管是吃的用的穿的，戴的耍的還是乾的，鮮的，生的熟的…在這個地方，我們必須得提一下粘豆包，其實在滿族人的傳統上，是非常喜歡這種粘豆包性質的粘性的食品。
到現在為止的話，東北地區，冬季這個餐桌上是不能缺少的主要角色之一，粘豆包一般是在冬季剛剛開始的時候就已經有製作的了，然後放在門口的大缸裡，因為氣溫比較低，這也是算是一個天然的冰箱，是把紅小豆大芸豆這些煮熟了之後，搗拌成豆沙，之後再加入白砂糖，然後，攥成核桃大的糰子，用已經揉好的黃米麵，把這些餡兒包在裡面，成為一個豆包狀，在鍋裡大概蒸制二十分鐘左右就可以出鍋了。
有一部分人在吃的時候，也是比較喜歡蘸著白糖吃。除了豆包形狀的也可以變成白餅，或者是別的形狀，然後油炸吃，味道是非常的美味的香酥而且脆。東北的年夜飯比較講究，就是大年三十可能是年邁的父母最有一次盼頭的家人團圓，老人小孩開心的聚集在一個屋子裡，然後有說有笑。在東北人眼裡是非常重視年夜飯，這頓飯的質量問題，通常來講的話，這一頓年夜飯必須包括鯽魚，排骨和肘子，如果少了其中的任何一樣，似乎看起來就沒有那麼地道的東北味兒。
年夜飯吃完之後，很多人會選擇吃一些凍梨凍柿子，因為東北的天氣比較冷，而且水果在冷凍過之後的它的滋味是不一樣的，我們說到凍秋梨的時候，就是把普通的白梨凍的烏黑，然後特別硬，就算你把它扔在地上，它也不會有什麼損傷，牙口不好的人還是不要吃這種凍梨了。年夜飯因為吃的是比較油，而且很多人是喝酒的，這種動力是可以解酒解油，然後果汁又非常的充足，酸甜可口。正月不剪頭，這個民俗的話應該不光在我們東北，在別的地方也是有的。
東北人在大年初一一直到農曆二月第一天之前是絕對不可以剪頭的，因為民間有這樣的流傳說正月剪頭是會詛咒舅舅的，東北人是非常忌諱這一個正月剪頭理頭髮的，理髮店在正月的話，一般是沒有什麼買賣的，大概每年的2月二這一天理髮店會爆滿，因為這一天剪頭中國龍的抬頭日嘛，很多就是為了討吉利。
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