冬季戶外運動的營養補充建議
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這個冬季多地都出現極端寒冷,並且雨雪天氣也比以往要長。普遍出現較低的環境溫度。但是健身運動的熱情仍然高漲,在戶外參加體育運動,除了注意做好運動前的熱身和運動期間的防護之外,合理的營養補充有助於疲勞的消除和體能的恢復。
維持能量平衡:冬季低溫環境下,人體的基礎代謝率相應增強,在此期間運動,需要重視能量的補充。注意熱量食物補充,運動期間最好選擇富含碳水化合物食物,如在一日的三餐注意穀類、薯類食物的選擇,也要注意選擇含糖豐富的水果。尤其在冬季參加長跑運動或耐力項目前,建議飲食以高糖低脂為主。在糖類食物的補充方面,還可以選擇能量棒、高糖點心、或水果等方便食用的食品。
預防隱性脫水:在冬季運動期間,除保證熱量平衡之外,也要保持體液平衡。通常戶外運動時,能量消耗增加,而相應人體對水需要量也增加;寒冷季節的應激也往往引起多尿,使人體對水的需要量增加;低溫環境下,空氣乾燥,呼吸失水也增多,而冬季又易引起口渴中樞抑制,減少攝水量,這些因素也會導致冬季運動時出現明顯的脫水。補水時注意水溫,不宜飲冷水。
改善神經肌肉功能,注重微量營養素補充:運動訓練人群對維生素的需要量增加,尤其是維生素和礦物質。在冬季打球期間,為改善機體的內環境的酸鹼度和機體抗氧化水平,預防和修復運動中的損傷,建議球友注意補充含維生素C豐富的水果,研究也表明充足的維生素C有助於提高機體防寒能力。因此,運動前後多吃些水果,如橘子、橙子或獼猴桃等,對於補充維生素C有幫助。對於那些從事時間長、項目複雜的運動而言,由於神經活動緊張,動作多變,因此要求較好的神經肌肉靈敏性。建議選擇含維生素B1豐富的粗糧、瘦肉、內臟、花生、核桃、芝麻、豆製品等食物和含維生素B2的豐富的瘦肉、肝、蛋黃及綠葉蔬菜(如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等)。
冬季運動期間,安排好休息間歇,注意保暖,適時補充運動飲料或水,既有利於延緩運動性疲勞的發生,也有助於運動能力的改善。
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