20年鱼贩良心建议:去海滨城市买海鲜用这个方法省一半钱!

我们全家祖祖辈辈都身居北方内陆,对大海以及海鲜有一种异乎寻常的热爱,老早就想去看看海了,这不放年假的时候,全家终于实现了这个愿望!还没去之前我15岁的弟弟就天天兴奋地宣布:“去了三亚,我要每天每顿吃海鲜吃到饱!”

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早就听闻三亚饭馆里的海鲜奇贵,照弟弟喜欢吃海鲜的那股劲来看,真让他顿顿去酒店大快朵颐,估计我们全家的机票钱都会吃没了!后来跟朋友当笑话讲起这件事,朋友说道:“你们如果特别喜欢吃海鲜,又是全家一起去三亚,还不如在木鸟短租网站上订一套两室的民宿住呢!不仅性价比高,民宿能做饭,你们去市场买了海鲜自己回去做,又经济又实惠,海鲜不过就是蒸炸煮,加点调料就能吃,顿顿去外面吃太亏了!“

也是,朋友说的我很是心动,但毕竟是第一次住民宿,有点担心安全和卫生问题,朋友大手一挥,说:我们都住过多少次了,每个民宿都非常干净和安全,咨询过他们客服这个问题,他们解释说安全完全不用担心,房东的身份证信息都是联网的,入住的时候还赠送了大额保险,卫生问题他们会亲自严格把控,如果卫生不符合标准的民宿就会立即下架。

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听朋友这样说,我也终于放了一半的心,最开始在木鸟短租订民宿,纯属是出于对朋友的信任,后来经过和房东接触过程中发生的很多小事,才使我们全家对这个网站和住民宿产生了极大地信任感。

那天我们到了三亚刚出机场就接到了房东的电话,他已经开车来等着接我们回家了! 说这是木鸟短租推出的一个“地主之谊”的服务,我爸一听很开心,他免去了找的士找民宿地址的任务,对我悄悄伸起了大拇指!

我在网上给全家订的房子位于三亚湾,是一线海景房,还是网站的“四木房源”(有四星级酒店服务标准的民宿),打算带着全家好好享受一下!

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一进门很惊喜,房间实景和网站上的图片一模一样,而且比我们家都干净!

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房东是个四十来岁的教师,文质彬彬的,是在高中教美术的,一路上我们已经和这个房东聊得热火朝天了,他知道我们全家都很喜欢吃海鲜,说自己有个亲戚就是卖海鲜的,他从亲戚那学了不少买海鲜的技巧,回去一定教我们一招,能省一半的钱!

说句题外话:这个卧室是真美啊!躺在床上就能看见大海,阳光从落地大床铺天盖地的洒进来,要多惬意有多惬意!

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到达民宿后,房东先是给我们量身打造了一个三亚游玩全攻略,然后开始说起买海鲜的妙招,以防被宰白花冤枉钱。因为在家的时候吃鱼就吃的比较多,所以如何买鱼我们基本上有了经验,所以就请房东解释了一下买别的海产品有什么技巧。

他说买虾的话更要慎重,不新鲜的虾不但味道差,吃了闹肚子就坏事了!新鲜的虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。

除此之外还有:

一、养在水里的活虾,用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜;

二、看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;

三、看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;

四、静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;

五、闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。

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买螃蟹选好的花蟹是有讲究的:花蟹(梭子蟹)蟹肉肥美、营养丰富。

首先看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;

二是看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;

三看生命活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;

四看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;

五是看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。

六是掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。

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买贝类

选壳类可是一门学问,肉嫩无沙的好货吃起来就是带劲!相反,吃到坏的、有沙的绝对坏心情啊——一般壳类都是放在水里养,透过水可以看到它们的外形(如图):

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选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。

不要以为选开口的就是活的,大错特错!在水里开口的,可能已经死了很久了!

闭着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来。

选如图这种半吐出舌头的,一碰就缩进去说明是活着的,吃起来才肉质鲜美。

房东还特别嘱咐我们,买回家需要放在盐水里养一会,因为壳类是海生的,没有海水环境反而容易死哦!

最后他还给我们找了一个弹簧秤,说去市场买海鲜最好带一个……

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真是受益良多!这次来三亚玩我们全家都很有感慨,朋友的一个建议让我们认识了一个非常热心的房东大叔,不仅舒舒服服的住上了一线海景房,不用去外面吃海鲜,自己还学了一招挑海鲜的方法,无形中省了很多钱,性价比真是太高了!

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游玩的话根据房东的建议我们去个各个海岛还有民族风情区都领略了一番,一共玩了六天十分尽兴,这次难忘的三亚之旅给我们全家都留下了十分深刻的印象,弟弟真如他出发之前所说的那样每天吃海鲜吃到饱,因为纯粹是自己买来亲自烹饪,没去外面吃,再加上房东教给我们一招挑海鲜的方法,我们买回来的海鲜各个都肥美体壮,特别值!算了算外面餐馆同样分量的海鲜价格,真的是省了不止一半的钱!


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