我是桃胶姑娘
柿子曾经在农村是宝，现在有些地方烂在枝头连猪都不吃，是人变了还是水果多了?大家怎么看?
我这么看，提问题的人有问题。
猪压根就不能上树，也没有智商将柿子弄下地，柿在枝头怎么吃!
猪原本不太吃柿子，柿子单宁酸太涩，吃多了会腹泻这点猪比那个问题者更清楚。
人是在不断接触各种美食中会改变了原先口味，但并非是所有人都不会去吃柿子，我们这里就压根没有发现你说的情况，柿子树上所有红柿子都被寻得一空。或许是你那里经过或存在人过少，柿树过多，柿子树的树过高，那高处柿子无法采摘，或人懒于动手，不值动手采摘，水果还没到过多的情况，而是各种原因导致小部分地区滞销，不要一见丁点小块概率就认为天下都这样，不可取。
老艾叶
柿子属于柿科，多年生落叶果树，原产于中国。中国五大水果之一。
但是柿子是近年来最难卖的水果之一，因为有很多，首先吃柿子很麻烦，不像直接咀嚼的苹果，它像芒果一样容易毁坏。
当然，在上世纪90年代，一位专家说吃太多的柿子会导致肾结石，所以现在很多人都不愿意吃柿子。
由于柿子中含有较多的果胶和单宁酸，这些物质与胃酸反应形成不溶性的凝胶块，容易形成胃石。
空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
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平安好医生官方号
柿子烂在枝头，既不意味着人的口味变了，也不意味着水果太多了。我很喜欢吃柿子，几乎每次见到卖柿子的，都要买几个，有时候还买柿饼吃。那是十几年前的初冬，到红叶谷玩儿，沿途看见一片柿树，枝头挂着红彤彤的柿子，煞是好看。转头一想，这么晚了，这柿子还不采摘，岂不烂在树上？多可惜呀!问过附近的村民，村民只笑，一位中年妇女说，你想吃，你去摘就行，俺不管。我说我够不着啊！中年妇女说，俺也够不着。
事实就是这样，在很多地方，柿子都挂在枝头，无人采摘。究其原因，柿子树普遍偏高，一般人伸手够不着，需要动用器具或设备采摘。现在的农村缺乏精壮劳动力，他们都外出打工了，村里只剩下老弱病残孕，都干不了摘柿子这个活。那么摘柿子就需要雇人干，这是最关键的一个环节。柿子价格不高，人工价格却高，农民算算账，卖柿子的钱还不够工钱呢!索性就不摘。加上柿子这种东西，说水果不像水果，说蔬菜更不像蔬菜，更不是生活必需品，即使短缺也不会引起价格上升，老是不温不火，维持在2-3元的水平，真的可能是不够采摘成本。
其实不光柿子存在采摘成本的问题。去南山玩的时候，看见农村房前屋后种植的杏树下，落了一地杏子。杏子黄黄的，看起来很诱人，很好吃，可就没人管，没人摘。劳动力成本太高了，农村人都会算账，摘那么十斤八斤杏子，一筐两筐柿子去卖，犯不着，还不如去打个工，一天能挣二三百块。
不立翁99
小伙子家里就种有柿子，我对这个话题绝对是有发言权的。首先这句话说的有些夸张，不能代表大多数地方的情况。但是也是确实存在这种情况的。下面我就来简单的分析一下这里面的情况！
小伙子老家是豫北地区的，我们这里山上除了山楂树就是柿子树。每年到这个时候山上的柿子树都挂满了红彤彤的果实，远远望去煞是好看，柿子好吃但是不能吃多，吃多了容易心沉。小时候因为经常吃柿子，所以现在已经不太喜欢吃它了，现在吃柿子的人群主要是老年人居多。
如果说现在吃柿子的人少了，我相信这是实情，因为现在水果资源越来越丰富，不再像以前苦巴巴的一样一年吃不了多少水果，看见啥水果都是香的。现在的人条件好了，最也变叼了，以前好多传统的水果都不喜欢吃了。另一方面，现在可选择的水果比较多，所以吃柿子的人会比以前少一些。
还有一种情况，那就是现在农村的年轻人都出去打工赚钱，家里都是留守老人和儿童，柿子销售不出去，自己又吃不完，而且柿子树比较高大，采摘比较麻烦，所以有些地方就索性也就不摘了，任期烂在树上喂鸟了。
另一方面柿子树比较容易得病，疏于管理树上结的果实就很容易长虫子，这样的果子就不能食用，也没有采摘的价值，就会让它烂在树上自然掉落。
综上所述：我认为在有些地方柿子还是比较走俏的，柿子可以存放很长时间，存放好的话可以放到过年春节，甚至正月份。像我们这边冬天柿子就是很多老人主要食用的水果之一。因为老人们牙口不好，苹果，梨，枣什么也吃不了。冬天暖个柿子吃上那心里就美美哒的。虽然现在吃柿子的不多，但是也不能说连猪都不吃吧。这样感觉有些贬低柿子的成份。
你们那里有种柿子的吗？你现在还喜欢吃柿子吗？如果喜欢我的回答，请点击关注我的头条号，每天免费为你分享更多好玩的三农信息。
卖柚子的小伙子
柿子曾经在农村是宝，现在有些地方烂在枝头连猪都不吃，是人变了还是水果多了？大家怎么看？事实确实是这样，在过去种植柿子少的时候，秋冬街头时常有卖柿子出售的，红彤彤的柿子码成小山的模样，不但好吃，而且还不便宜，曾几何时这种现象早已经成为过去式，街头出售水果的早已经没有人卖柿子，道理很简单，柿子在农村种植数量太多了。
柿子种植简单容易，最大的优点是结果颇多，三四年即可达到丰产期，果实多的经常把枝条都压弯，垂垂累累一棵柿子树轻轻松松上百斤，有的结果几百斤一点也不稀罕，原来谁家有棵柿子树，秋季可是个宝贝，亲朋好友都来采摘，可什么也撑不住多，现在的农村不论是庭院、大门口、街道旁，种植最多的就是：柿子树，棒奔霸去年朋友给了几箱柿子，因为太多吃不完，最后的下场是：扔掉。
还有一些地区由于秋季秋雨连绵，空气湿润，这样的环境是很不适合制作柿饼子，而不像有的地区，在秋高气爽的季节，空气还十分干燥，非常适合制作柿饼，树上吃不完的柿子，采摘之后，制作成为柿饼，可以长期的贮存，而且口感味道和鲜柿子有是大有不同。
除了柿子种植过剩的根部原因之外，还有重要的一点，那就是柿子性寒，不易多食，而且有说法过多食用柿子，会引发结石，柿子性寒凉确实是真的，脾胃虚寒一定要少量食用柿子，空腹之前也是不宜食用柿子的，在民间还有一句俗语叫做“男怕柿子，女怕梨”柿子虽好，不可多食哦。
在棒奔霸这儿，冬季下雪之后，很多柿子树上面的柿子依然无人采摘，在白雪的映衬下，火红的柿子分外的美丽，也有一些会把树底下的柿子采摘，上面较高的位置因为太高，而且柿子树枝极脆，很容易折断，上树采摘十分不易，就干脆留在树上，被冷风吹拂着，其实这会的柿子是最好吃的，已经完全没有了涩味，味道绝对塞过蜜。
欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
要弄明白这个问题首先就要追溯到很多年前，在几十年前，一到秋天农民是最高兴的，以为秋收了能吃的东西就比较多了，那时候只要是能吃的东西，人们都会想办法保存下来，就比如说柿子直接吃或者做成柿饼都是很不错的选择，还记得小时候奶奶一到秋天就会做柿饼给我们吃。
至于现在很多地方柿子烂在枝头，主要原因就是现在农村的食物已经很充足了，白面都吃不完所以也没人再去弄柿子吃了，还有就是现在农村年轻人少了，很多小孩子都跑到城里上学，所以挂在枝头的柿子就更无人问津了，还记得我小时候摘柿子也是一种乐趣。
还有一点就是现在很多地方都在搞生态农业，种植的柿子树也变多了，现在想吃柿子直接去集市或者超市里买就可以了，完全没有必要直接去柿子树上摘了，不过我还是感觉柿子树上现摘的柿子比较好吃。
总后总结一下，柿子曾经在农村是宝，现在有些地方烂在枝头连猪都不吃，第一、农村人少了只剩下一些老人和少部分留守儿童，第二、在这个冬天都能吃到西瓜和葡萄的年代，柿子确实勾不起多少人的兴趣。很怀念小时候和小伙伴们一起摘柿子啊！你怀念吗？
农村人老敬
柿子曾经在武汉的时候，真是有一个很难受的故事，那时候我才到武汉，生活正处在最灰暗的时候，妈妈到武汉来看我，妈妈一向喜欢吃柿子，当妈妈看见别人卖柿子时，眼一亮，走多远了还回头看看远去的柿子，
当时，我就想买点柿子给妈妈吃，妈妈更是拉着我不让我买，后来妈妈回家时，坐在长途车上离开车时间还有20分钟，我快速向车站门外跑去，
在车站出口有几个卖水果的，都是农村人挑担子的那种，我买了10几个大柿子，
又买了几块钱的蒸饺，快速跑进车站，车到点了，司机已经启动车准备出站口。我拼命的叫妈妈，妈妈，好心的司机把车慢慢开是停非停的样子，我把柿子从车窗户边递进了妈妈手里，
我看见妈妈满眼泪花，我也是含着泪花看着车慢慢离去。半年后，我回家玩，妈妈跟我说，我在车窗户给她的柿子和蒸饺，在半路上真是中到大用了。比吃吃药还见效。
妈妈说，母女分离难分难舍，早上吃不进饭，经车一路赢波妈妈心里难受的要死，先吃一个柿子试试心里强了一点，停了一会又吃了俩个柿子，三个柿子吃完了，试着肚子饿了。接着又吃几个蒸饺，赶到家下车时，妈妈把十几个柿子吃完了。
蒸饺也吃完了。空手到家一点也不累，每年我回家看妈妈。妈妈总能想到女儿送柿子的事。这事都过去二十多年了。我的妈妈也去世十多年了。看到柿子就想到妈妈！妈妈您在天堂有柿子吃吗？
WSF22红心莲花
首先，小时候零食全靠自己"动手"，一年四季水果成熟时节了然于胸，谁家的都逃不过魔掌，山上野果四季分明，而现在小孩零食在超市，在家冰箱里，在储物柜，柿子不烂在树上才怪！顺便说一句，麻烦题主把猪都不吃的柿子快递给我，快递费我出，人工也可以付点。嘻嘻！
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其次，看看网友们对此事的看法：
1 柿子在农村什么时候是宝了，柿子哪怕熟了都不能马上摘下直接吃！还要处理过才可以吃的，所以没人愿意摘！
2 柿子是四大木本粮食之一，经过加工处理可以吃饱，过去树少，粮食不够吃，所以吃柿子是个不错的选择，只可惜几乎砍绝了！现在粮食多了，柿子也多了，但爱吃柿子的人少了！所以在北方看见没人摘的柿子挂满枝头，近些年来成了正常现象！
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3 好吃喜欢吃但也真的不敢吃。胃不好的人都这样。
4 我们这里柿子很多，现在一树一树的柿子在树上烂着。在六七十年代柿子可是宝。现在分文不值了。
5 一棵树一家人吃不完！要是有颗大点的树亲戚朋友都就有了，我家有颗核桃树种了小20年了吧！核桃就是我儿子的玩具摆一排用他的专用小锤子一个个砸开估计一个都吃不了都浪费了！见得多了就不稀罕了！
6 隔壁大爷挑两袋赶集卖，一天没买几个!往回挑挑不动了全扔了!
7 现在的水果种类太多了，不是以前那个物资匮乏的年代了！
8 确实是这样，我年底回去柿子有的还在树上，大多被鸟吃了，没有人要。一个是人民的生活水平高了，吃的水果多，最大原因还是柿子不能摘下来就吃，需要捂几天才能吃麻烦，农村人不讲究，也不懂得伤胃不伤胃的，只知道吃不方便，如果像梨，枣摘下来就能吃，也不会剩留在树上。
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结束语：告诉大家一个好点子，手机玩多了，得干眼症很难受吧！医生也没好办法吧！少玩手机，每天吃二三个柿子，当天有效，吃几天就好了！
游戏大咖王
我就说一下我对这个问题的看法吧。
小的时候，我们村里有一户人家种了特别多的柿子树，他自己吃不完，每次柿子成熟的时候，他就叫别人去他家摘柿子。这里说的柿子成熟并不是指柿子已经变得红彤彤的，特别软了的时候，而且表皮泛黄，里面还是硬的时候。因为熟透了的柿子容易被鸟啄，或者掉下来，地面上会跟屎一样，显得特别脏。
那个时候我是上树直接摘的，这里得说下，千万不要像我这样傻，因为树上有很多毛毛虫，我被这个扎了很多次，身上特别痒。摘柿子最好的方法，是用一个竹竿，上面绑一个铁条弄成的圈，口开小一点，下面坠个笔袋子，然后一拽一个准，和捕蝉的差不多。柿子弄回家后，要用开水漤过后才能吃，不然会很涩的。总之就是特别麻烦吧。从摘到吃，一系列的步骤，运气不好，还会被毛毛虫刺到。
再说了，柿子这东西也不是很贵，而且也不能多吃，吃多了会得胃柿石的，再加上现在的人条件都好了些，谁还在乎那几个柿子。想吃的话，去街上买一点就是了。究其原因，就是生活都变好了。而且，农村的人也变少了，所以有很多柿子都是任由他烂掉的。
挂在树上的熟透的了柿子，多半是被鸟吃，和虫子吃的了。如果不给它套上袋子，基本上就不可能吃到完整的，除非你在它硬的时候，就摘下来。
小幸福的萌萌雷
在我们这边，农村最常见的就是柿子树，尤其是这个季节，树叶落光的时候，高高挂在枝头的柿子就非常显眼，是一道很不错的风景。这些红红的柿子已经熟了，可是却少有人采摘，为什么会这样呢？
这主要是因为很多农村的柿子都是涩柿子，不能直接食用，需要采摘下来跟其它水果一起放置一段时间才可以食用。这无形中就减弱了人们去采摘的兴趣。如果在“温柿子”的期间连续遇到几天不好的天气，柿子很可能会坏掉，所有的努力都会白费。
还有一点就是，农村的柿子树都比较高，采摘的时候会比较费劲，最上面的树枝根本承受不住一个成人的重量，我们这里不少人就因为采摘柿子而摔断腿，住院治疗就花了好几万，得不偿失。即使是踩着梯子采摘最上面的也很难够到。
如果是用竹竿敲打下来，这样的柿子大多表皮都会摔伤，只能用来做柿饼，做柿饼不仅耗费时间，而且如果晾晒的时候天气不好就坏掉了，我家就遇到几次，前年花费的时间和经历就全部白白浪费了。
所以很多人的做法就是让柿子在树上自然熟透，想吃了就去摘几个尝尝，即使有鸟去吃由于一棵树上很多，剩下的也够一家人尝鲜了。这就是我们这里的情况，不知道在你们当地是如何，欢迎下方留言一起讨论。
