九月开学季，妈妈的料理从不会让人失望，简单的营养餐为孩子加油
原 料:
面粉800克、水400克、酵母2又1/2TSP、猪肉(七分瘦三分肥)350克、洋葱300克、干粉丝50克、生抽2TBS、蚝油1TBS、麻油1TBS、盐1TSP、花椒末、胡椒末。份量：23个。
特 色:
玩组合，让包子口味升级——可作为腊八节美食。
操 作:
1、面粉加水和酵母，混合搓成光滑面团。
2、面团温暖处发酵至两倍大。
3、猪肉剁细，洋葱切碎,粉丝煮8成熟后切小段,加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末，加了6小勺清水。
4、拌均匀，并顺着一个方向拌上劲。
5、发酵好的面团，排气，分成50克左右一小剂。
6、把小剂擀成中间厚四周薄的圆皮。
7、放上肉馅。
8、一只手窝着，另一只手折摺子，边折边把顶端捏粘起来，同时不让馅露出来。
9、绕着包子的圈折，拇指跟着旋转。一路折到最后一小块面皮处。最后，大拇指再旋一下，将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一个圈。
10、蒸锅抹油，放入包子坯。盖上锅盖，再发酵20分钟。
11、大火20分钟即可。关火后不揭盖，5分钟后，将盖打开一点点，让它略成倾斜状，2分钟后，开锅趁热取出包子
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