端砚，广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。
端砚是中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名。出产于唐代初期端州(今广东肇庆市东郊的端溪)，故名端砚，距今已有一千三百多年的历史。
中国传统文化中的文房四宝，砚为其一。在中国所产的四大名砚中，尤以广东省端砚最为称著。端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变，端砚若佳，无论是酷暑还是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，故古人有"呵气研墨"之说。
端砚石出产在广东省肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面(西起小湘峡，东至鼎湖山)的北岭山一带，尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。
端砚的历史悠久，石质优良，雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚，素来有"三大石质名砚"之美誉。制造端砚，一般要经过采石。选料、雕刻、配盒四道工序。
2004年10月29日，原国家质检总局批准对"端砚"实施原产地域产品保护。
宋代苏易简《文房四谱》云：“四宝砚为首，笔墨兼纸，皆可随时收索，可与终身俱者，惟砚而已。”文人笔耕，以砚为田，笔砚精良，人生一乐。开砚发墨，濡笔挥洒，胸中志气，人间百态，俱都跃然纸上，流传千古。
端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。端砚若佳，无论是酷暑还是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，故古人有"呵气研墨"之说。
“端砚”是古时文书生用来书画写意研墨粘墨的器具，肇庆端砚采用优质砚材经过复杂繁琐的工序制作而成，具有外表坚实细腻、精致娇嫩，以及墨汁出墨柔滑、墨汁浓郁、书写流畅、字迹清晰、颜色经久不变等特点；我国所生产的端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚在四大名砚中，“端砚”当之无愧的砚中冠冕。
端砚最初发源于唐朝初年，自唐朝初端砚的发现便开始逐渐广泛于文书生文案中，起初端砚只是文书生用来书画写意研墨粘墨的器具，外观简单、粗陋，无任何装饰纹理，唐朝李肇的《唐国史补》云：“内邱瓷瓯，端州紫石砚，天下无贵贱通用之”。
唐朝中叶，一位老砚工途经一条小溪，小溪中两只仙鹤飞落水中，老砚工用网进行捞捕，但仙鹤未捞起却捞起了一块形状怪异的石头，石头有一道上有裂缝，好奇的老砚工顺着裂缝把奇石撬开，石头竟一分为二，化作了两只砚台，而砚边切各有一只仙鹤鼎力在苍松之上；此后砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，随后越来越多的似形似样的端砚面世，成为现今惟妙惟肖、精美绝伦的工艺品。
“端砚”采用优质砚材经过复杂繁琐的工序制作而成，具有外表坚实细腻、精致娇嫩，以及墨汁出墨柔滑、墨汁浓郁、书写流畅、字迹清晰、颜色经久不变等特点。
端砚以古雅、朴实、精美、自然闻名于世，有“群砚之首”、“天下第一砚”、“文房四宝中的宝中之宝”的美誉。
因其“体重而轻，质刚而柔，摸之寂寞无纤响”，自唐代问世以来，便受文人学士青睐。加上纹理绮丽，各具名目，加工技艺亦愈纷繁，地位越来越高，因此升到我国石砚之首。
自古以来，人们酷爱水墨笔画，纸墨笔砚蕴含着中华文化历史以来的内涵，一直以来，砚台都是最具观赏及收藏价值的文房器物，那小小的端砚的背后，藏着中华文化深厚的底蕴。随着现代文明的演进，砚台所蕴含的文人情怀仍拥有着久经不息的生命力，需要也值得我们继续传承。
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