現在漫天的保健品，以前保養品保健品主要就是針對老年人的，比如防骨質疏鬆呀，健腦呀等等，所有的保健品訴求點大多都是補鈣健腦，增強免疫力的，現在保健品行業把受眾定在了青少年這些人群，因為隨著知識的普及，家長們越來越關注孩子的身體綜合發展，大腦身體的協調發展。冬天，多給孩子做這飯，長個不長胖，幫助大腦發育，越吃越聰明。趁著冬天，跟大家分享一道菜，孩子多吃長個不長肥肉，輔助大腦發育，越吃越聰明，這道菜就是蝦仁時蔬炒飯，清新爽滑的蝦仁搭配應季時蔬，營養美味，飯菜一鍋端，家長做著省事，孩子吃著營養。
蝦仁時蔬炒飯
By helen0-0
配料：
白米飯 一碗、蝦仁 7只、豬肉，黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔，玉米粒 適量、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.需要準備的材料
2.把準備的豬肉，黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥切丁
3.開中火，鍋熱放少許油少許鹽，蝦，洋蔥，豬肉丁依次放入炒熟
4.蝦仁豬肉炒熟後依次放入玉米粒，紅蘿蔔，黃瓜
5.最後放入米飯翻炒至鬆軟，裝盤即可
烹飪小貼士：
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
食用功效
3、胡蘿蔔的維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
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