青山绿水我一人
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、牛腰、牛舌等。
牛杂的价格比牛肉低很多，在我们河南洛阳市的菜市场、早市、牛、羊肉批发的地方，都有牛杂出售，且价格低廉。
月初时，我到菜市场买了牛肉、牛棒骨熬汤，特意到牛杂批发处买了牛肚、牛肠、牛肝。我每样都买了一斤左右，一共花了50元钱，牛肚比较贵，25一斤；牛肠13元一斤；牛肝5元一斤。
不知道你说的淘宝店铺是的牛杂是哪一种10多块一斤，如果是牛肠、牛肝一类的，那价格很正常。
下图是我从牛杂批发店铺买的牛肠和牛肝。
牛杂店铺卖的是加工好的“熟牛杂”，但我总觉得不太干净，回到家里后，我又用水煮了一下，加了盐、花椒、姜片、辣椒尖、酱油等调料。
如果按照我们洛阳市牛杂店铺的零售价格（牛肠、牛肝），那淘宝上每斤10多元的牛杂，应该是真的。
牛杂的吃法挺多的，爆炒、涮锅、调拌都可以。
下图是我用牛杂做的“炖菜”
下图是“牛杂火锅”
牛杂烩面，用牛肉汤做的
人在风上走
首先：一分价钱一分货
淘宝上的东西本就真真假假，假假真真，真假参半。买回来不一定是牛身上的东西，用其他的原料廉价的产品制作，也是可能的，毕竟是要吃到肚子里的东西，为了身体安全，还是建议谨慎考虑哦！
其次：牛杂本就是比牛肉便宜一点得东西，牛身上的内脏等，本就不是很贵。我们这有一个专门的牛肉干锅店，里面就是牛杂干锅，人均三十五，管吃饱。
最后：还有一种原因，本来价格就不高，正好遇上淘宝店铺搞活动。
现在，各行各业的竞争压力太大，淘宝也是如此，现在刷单管控比较严，个别商家，为了积累销量，不惜亏本买卖，也是有可能的！
综上所述，个人观点，不喜勿喷！
麦拉家美食
应该是外国的牛杂（牛下水），因为外国不吃这些东西。同样地，外国人也不吃鸡爪，所以，早年美国的鸡爪才一元一斤，后来，中国人进口多了，才贵起来的！
八卦食神老铁
你去过菜市场吗？菜市场牛杂只有牛心，牛肝，牛肺！！就是十块一斤，贵的也就十四一斤！没啥好奇怪的
回忆你的好24048632
兄弟，吃的东西别贪便宜，出去吃碗面都不止10元，肉类牛杂一斤10块敢吃吗？再说了可能就不是新鲜的，加了各种防腐剂，销售不出去，商家要着急出手，要不就坏手里了
弥漫steel
说实话，牛杂羊杂这些东西本来就很便宜！我见过往饭店，菜市场送肉的，专门买了两个羊头，他们批发本来就低，几块钱一斤
洋仔开箱
没有中间商赚差价，我们是直销！大家都这么说貌似很有道理！
彭彭166424990
大型哺乳动物的内脏含有较多有害物质，还是慎重食用！一般牛肝是喂狗的饲料！
邪君748
假的，不能吃
黄氏族村长
尽量不要吃，最好是不要买
