張靜琪
石榴是這個季節最美味的水果之一，因其具有良好的食用及藥用價值而讓人青睞，說到營養，石榴和其它水果並沒有多大區別，其豐富的維生素、礦物質元素等等，確實值得推崇；但石榴最讓人感興趣的是它的治療作用，如下：
1、收斂止血
石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能澀腸止血，可以輔助腹瀉、便血等症的治療；
2、抑菌
石榴的果肉中含有豐富的生物鹼成分，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用；配合其收斂作用，石榴對於痢疾、洩瀉、便血等症的治療具有良好的輔助作用；
3、驅蟲殺蟲
石榴皮中富含的石榴皮鹼對人體的寄生蟲有著麻醉作用，可以起到驅蟲殺蟲的功效，尤其是絛蟲；只不過愛吃石榴皮的人怕是不多啊；
4、抗氧化
石榴中富含的花青素和紅石榴多酚具有很強的抗氧化能力的，可以有效清除人體內的氧自由基，進而達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化的目的！
另外，需要注意的是，紅石榴不適宜便秘者、尿道炎患者、實熱積滯者食用，至於糖尿病患者，倒是可以吃，但需要限量，畢竟石榴的熱量也不低！
綜合內科張醫生
石榴是時令性很強的水果，這不，馬上就可以開啟吃石榴的美好時節了。石榴味美多汁，深受大家的喜愛，那麼吃石榴有哪些健康益處呢？哪些人又不適合吃呢？一起來看一看。
石榴作為水果的一種，自然也是汁多味美營養佳的代表！
石榴和其它水果一樣，維生素C含量豐富，具有美膚、抗氧化的作用，此外石榴中含有豐富的花青素美膚效果也是槓槓的。石榴的味道酸甜，含有豐富有機酸，具有開胃、助消化的作用。
石榴中除了維生素C之外，還含有多種B族維生素，鉀、鎂等礦物質及膳食纖維等對健康有益的營養物質。食用石榴對於預防心腦血管疾病有所裨益。
時下里還流行把石榴籽一起榨汁做成石榴飲。石榴籽中的多酚物質含量更高，抗氧化、消炎的能力也更好。而且籽中的纖維更多，可以預防和緩解便秘。
什麼人不能吃石榴呢？其實一般人群都可以吃。石榴本身雖然口感上酸甜，但是含糖量也是不低的。糖尿病人還是要少吃。
總結一下就是石榴作為水果的一種，時令性強，可以在收穫的時節品鑑美味。即可直接吃，也可以榨汁喝。但是不管是怎麼吃，都不要貪食。《中國居民膳食指南2016》推薦水果成年人吃的量是200-350g/d。而石榴只是其中的一種選擇。
【溫馨提示】石榴籽的熱量相比果肉熱量高，所以榨汁喝，更要控制量，別貪飲。
錢多多營養師
秋天是石榴收穫的季節，石榴的果實像一顆顆紅瑪瑙石，晶瑩剔透，不但看起來賞心悅目，而且石榴的營養特別豐富，含有人體所需的維生素C及B族維生素，多種礦物質營養。石榴也是中秋前後常用來走親訪友的貢品之一。今天小編在這裡告訴大家，秋天吃石榴對身體的好處。
第一，紅石榴汁能夠軟化血管，預防和延緩動脈粥樣硬化。石榴汁能夠抗氧化、抗衰老，可以減少膽固醇的氧化，同時減少已沉積的氧化膽固醇，減輕血管內皮損傷和動脈粥樣硬化進程。
第二，石榴味道酸甜，含有豐富的維生素C，清涼可口。可以健脾開胃，促進消化功能;另外還可以用於口舌生瘡及口腔潰瘍的治療，具體做法是：將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。
第三，石榴還具有安胎效果。孕婦每天適量喝石榴汁能有效降低胎兒大腦發育畸形概率。因為石榴中含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用，對孕婦和胎兒都有好處。
第四，石榴可以美容養顏。石榴中含有花青素和紅石榴多酚，具有很強抗氧化能力、清除體內氧自由基，起到延緩衰老的作用，此外，石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤，起到美容養顏作用。很多面膜或者護膚品都是以紅石榴汁為主要成分的。
石榴雖好，但不是所有人都可以盡情享用的，小編在這裡特別提醒，以下幾類人群千萬不能吃石榴：
第一，有胃炎、瀉痢的人不要吃。
第二，孕媽每次不宜吃太多石榴，因為石榴屬於溫性食物，吃多了容易上火，此外石榴吃多了容易讓牙齒氧化發黑，建議吃完後及時漱口。
第三，石榴糖有收斂作用。感冒及急性炎症、大便秘結的人不要吃，吃多了會加重便秘症狀。
第四，石榴中富含糖分，所以有糖尿病的人儘量不要吃。
第五，有支氣管炎的人最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，加重急性支氣管炎的症狀。
第五，石榴中富含鞣酸，所以有腎結石、膽結石的人最好不要吃石榴。
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家庭醫生在線
秋天吃石榴有什麼好處，哪些人千萬不能吃石榴？
石榴（Punica granatum）為石榴科（Punicacae）石榴屬（Punica L.）落葉灌木或小喬木，原產於伊朗高原、巴基斯坦北部以及印度北部的喜馬拉雅山[1]。因其具有良好的營養和商業價值，石榴在中國已經有超過 2000 多年的種植歷史，有著“
果中之王”的美稱，曾被武則天稱為“多籽麗人”。
石榴酸酸甜甜，非常受市民的喜歡，但是也有很多市民會擔心自己是否不適合吃石榴，擔心自己是否千萬不能夠吃石榴。事實上，每個人都是可以吃石榴的，並不存在誰是千萬不能夠吃石榴的，只是在根據不同人的身體對石榴攝入量會有相應的要求，就比如說，對於糖尿病患者本來就不應該攝入過多含糖量高的食物，石榴的含糖量相對較高，那麼患有糖尿病的朋友攝入石榴的量應該比非糖尿病的朋友要少很多，同時每一樣食物食用的時候都不應該過多過量食用，石榴也是如此，非糖尿病人亦是如此。
但是，也有非常多市民還是一如既往的喜歡石榴，石榴成為了吃水果時候的首選，尤其是糖尿病患者，在他/她們看來，石榴有著降血糖血脂的功效，而將石榴當成主食代替米飯，而事實上是否是這樣的呢?讓我們話食科普團帶領大家一起來認識一下石榴吧！
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、有機酸、各種氨基酸以及鈣、鎂、磷、鉀等礦物質還含有銅、鐵、鋅等微量元素以及豐富的維生素C及B族維生素[2]。 其中含水量為79.8%,總糖度為16.58%,總酸度為0.52%，人體必需的7種氨基酸總含量為35.32 mg/100g,維生素C為408.5 mg/100g,維生素B1為69.4 mg/100 g。此外，石榴中還含有甾類激素、磷脂、生物鹼、黃酮、石榴多糖以及花青素等等，其中石榴多糖是石榴中主要的活性成分[2]，含量達26.58mg/g，這些成分均以不同程度不同方面影響著人體各方面的機體活動。
雖然說，石榴中的某些營養相對於很多水果來說會比較豐富，但是達到臨床劑量還相差很遠，要是想要通過食用石榴來攝入石榴多糖來達到降血糖血脂的效果並非易事，甚至可以說不可能。根據實驗數據表明，
通過每天對患糖尿病模型大鼠（170±10g）採用300mg/kg的高劑量石榴多糖連續灌服28天，血糖的含量才有輕微的降低，但是與正常的血糖相比還相差很遠[3] 。而相對於人來說，想要達到降血糖血脂的作用，那麼石榴多糖的實際劑量會相對於小鼠來說會增加一個係數。就比如說，一位50kg的女性想要通過食用石榴來攝入石榴多糖從而達到降血糖血脂的作用，那麼至少需要石榴多糖的量至少是每天攝入15000mg/d（即15g/d），根據實驗數據表明，石榴中含有石榴多糖的量大約為26.58mg/g（即100g石榴中約含2658mg即2.658g），至少每一天要食用564.33g，這聽起來似乎很簡單，而事實上是對於大鼠來說要連續28天共15801.24g（即約共15.8kg）石榴才能輕微達到降血糖的作用，天天食用一斤石榴連續吃上一個月才輕微有降血糖的作用，而且效果並非明顯可見[3]。
人體中的血糖含量與正常的血糖含量還是相差很大，但是要達到這一種輕微的效果就已經需要每天吃上一斤的石榴連續吃上28天，而且，這28天的界限僅僅是對於模型大鼠來說，相對於人來說，要想要這種效果明顯些那怕是要吃上更多個28天的石榴，比15.8kg更多的石榴了吧， 認真想想這個量都覺得可怕。
而且，每一種水果都有自己的獨特的地方，並不是食用多了就好，我們不應該因為一種水果中含有某種豐富的對人體有益的物質就瘋狂購買食用，一味地有目的地去攝入某種物質，殊不知我們悄然也同時攝入了很多其他不利於身體的物質，而且，在每天定量攝入石榴的時候，悄然地減少了其他食物的攝入。
更何況，石榴只是一種水果，並非一種主食，喜歡吃就偶爾吃上適量的石榴滿足一下自己的口饞就好啦。事實上，適量對於我們才是最好的，我們應該恰當搭配其他食物食用，均衡飲食更有利於我們身體哦，對於糖尿病的朋友更甚，
石榴中含有的總糖度總糖度(以還原糖計)16.58%[4]，攝入過多反而不利於身體中血糖平衡的維持，糖尿病患者應該控制好自己的血糖含量，控制攝入過多的含糖量比較高的事物，健康飲食均衡飲食的同時也應該謹遵醫囑。參考文獻：
[1]Schubert, S.Y., Lansky E.P., & Neeman I. Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids[J]. Journal of Ethnopharmacology, 1999. 66(1): 11-17.
[2]鄧小莉,常景玲,吳羽晨. 石榴的營養與免疫功能[J]. 食品與藥品,2011,13(01):68-72.
[3]劉曉偉,馮海雲. 石榴果實多糖對糖尿病大鼠血糖及血脂的調節作用[J]. 山東醫藥,2016,56(38):40-41.
[4]閆生輝,李興奎,高玉紅. 河陰軟子石榴的營養價值分析[J]. 湖北農業科學,2015,54(24):6376-6378+6382.
超哥話食
我一直認為吃石榴是一件痛苦的事情，明明都是水果，為什麼就不能像香蕉橘子一樣，輕輕鬆鬆就搞定了呢？先是得一點點把皮摳開，對於我這種沒有手指甲的人，常常摳的是指頭痠痛。還不敢太用力，不然一不小心就把裡面的籽弄破。好不容易摳開，還得往下剝石榴籽，所謂的“辛苦兩小時，吃完五分鐘”，剝了籽一大堆，看著不少，幾口就吃完了。
雖然剝著麻煩，但是吃的時候心情還是很爽的，尤其是狠狠一咬，感覺到果汁在嘴裡爆裂的感覺，酸甜可口，再把裡面的籽碾碎，有一種殘酷的快感。
石榴裡面豐富的維生素C，對口腔潰瘍有很好的效果，而且帶著石榴籽一起吃，可以幫助消化。不僅如此，石榴裡面豐富的花青素有抗氧化的作用，還可以殺菌緩解腹瀉。好吃又能夠美容，還可以改善腸道菌群，石榴也算是多才多藝了。
不過因為含糖量高，糖尿病患者吃的時候一定要控制好量，並且檢測好血糖。懶癌患者可以選擇喝石榴汁，那一大口的酸爽太過癮，不過你得先找到賣給你石榴汁，或者幫你榨汁的人～
婦產科女司機
石榴是秋天的時令水果之一，石榴在我國的傳統文化中代表著多子多福，是吉祥的象徵，石榴紅如瑪瑙，白若水晶，味道酸甜可口，生津止渴，營養多多，直到現在我老家還有種石榴的。那麼吃石榴有什麼好處嗎？還有哪些人不適合吃石榴呢？
吃石榴的好處
石榴中含有花青素和紅石榴多酚，具有很強的抗氧化能力的，能清除體內的自由基，起到延緩衰老的作用。而且石榴中的維生素C含量較高，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤，起到美容養顏作用。
石榴裡還含有豐富的有機酸，可以幫助我們有效消化胃中食物，並且促進這些食物中的營養更好地被人體吸收，如果說您有消化不良的症狀，可以試試吃石榴緩解。
哪些人不適合吃石榴
石榴雖然好吃，但是胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃，如果胃炎患者以及瀉痢患者吃石榴可能會造成病情加重。石榴有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結患者要慎食。石榴含的糖分多，糖尿病患者要控制食用。石榴吃多了容易上火，兒童要少吃，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
如何挑選石榴？
在購買石榴的時候，很多人會專門詢問石榴是甜還是酸的？甜石榴與酸石榴的味道差異實在太大，酸味的石榴實在是讓人難以入口。石榴的成熟期是在9-10月，成熟度比較好，果實的質量有保障。用手掂量一下石榴，如果石榴的分量比較重，說明石榴中所含有的水分較多，口感也更好一些。石榴的顏色有紅色、黃色和綠色之分，其中口感最好的是黃色的，其次是紅色的。
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王桂真營養師
秋天是石榴成熟的季節，石榴不僅寓意多子多福，而且其中的營養也比較豐富，
的確對身體有很多好處，尤其是對心腦血管保健有幫助，只是吃石榴時需要切記幾個問題，吃不對的話會自討煩擾。
小時候自家院子裡有一棵很粗很茂盛的石榴樹和一棵一摟多粗的大無花果樹，這讓生活中海邊已經吃遍魚蝦蟹貝的我童年無比幸福。
當年家裡的石榴和現在市場賣的石榴不一樣，主要是不一樣在自家石榴成熟了是每個果實都裂開大口子，讓你一眼就可以看到紫紅色瑪瑙般晶瑩剔透的籽粒，而現在市場上賣的石榴都絕不敢讓它“張嘴”才賣的！好吧，還是書歸正傳，聊聊石榴的營養保健“
1️⃣石榴的營養
2️⃣什麼人適合吃石榴
營養數據表明，石榴尤其適合心腦血管疾病患者（沒有糖尿病），石榴中的多酚類物質可以有效預防高脂食物在體內產生的衍生物對人體的不利影響。石榴皮和石榴籽中的鞣酸含非常高，有明顯的收斂作用。記得小時候如果有腹瀉，家人會煮石榴皮水喝，非常難喝倒是有效，只是現在有很多可以快速止瀉的方法，比如思密達、焦米粥，不用再喝石榴皮水受苦了。
3️⃣什麼人不適合吃石榴
因為石榴中的有機酸含量較高，所以便秘的人、牙齒不好的人不適合吃石榴；糖尿病的人不適合吃石榴，當然吃一口也不會吃死人。
4️⃣吃石榴時切記
即使普通人也不適合一次吃較多的石榴，否則牙齒真的會吃軟了，風一吹就”倒”.......對於牙齒不好的人、便秘的人可以喝鮮榨石榴汁，而且必須記住要用吸管，因為這樣會讓石榴汁越過牙齒“翻牆”而入，不損失牙釉質的同時還比較優雅，此情此景您可以腦補一下。
總結：
石榴是非常好的水果，尤其適合心腦血管疾病患者，但不是糖尿病人首選水果。至於那種熟透了、裂著大嘴露出紫瑪瑙般顆粒的甜石榴，40年前我已經替大家吃過了，很好吃！
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本文圖片來自於網絡，在此向圖片作者表示感謝！
中國營養學會全國首批註冊營養師
“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師
吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員
中國老年學和老年學會營養食品分會委員
中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家
中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者
營養科的於仁文
秋天是石榴成熟上市的季節，應季的石榴酸酸甜甜，晶瑩剔透的石榴籽既好看又好吃，很受歡迎。
石榴的營養價值，與我們最常見的水果蘋果簡單對比，查詢營養成分表可知：
100克石榴含熱量73千卡，碳水化合物18.7克，膳食纖維4.8克，維生素C9毫克，維生素E4.91毫克，鉀231毫克。
100克蘋果含熱量54千卡，碳水化合物13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，維生素E2.12毫克，鉀119毫克。
對比很容易看出，石榴的膳食纖維、維生素C、維生素E和鉀的含量都比較高，豐富的膳食纖維可以防治便秘，維生素C和維生素E則由很好的抗氧化抗衰老的作用，豐富的鉀對改善血壓控制是有幫助的，石榴的這些營養成分在常見水果中含量算比較高的，營養價值很不錯。
（圖片來源於網絡）
除了部分營養素的優勢之外，石榴中還含有豐富的多酚類和花色素苷等抗氧化的植物活性成分，對預防心血管疾病是有益的。此外，石榴中還含有植物雌激素，可能對改善更年期綜合徵和骨質疏鬆也是有幫助的。當然，很多蔬菜水果中都含有豐富的抗氧化的植物活性成分，大豆中也含有豐富的植物雌激素，並非石榴獨有。
至於哪些人千萬不能吃石榴，沒有絕對禁忌的，因為石榴無毒無害。只是糖尿病患者為了控制好血糖，所有的含糖水果（包括石榴）都不要多吃。石榴膳食纖維含量豐富，胃腸道疾病比較嚴重的患者，也一次不要吃太多，但都非絕對禁忌。
營養科普趙之德
秋季正是石榴成熟的季節，這個時候的石榴籽顆大粒圓，營養特別豐富，含的維生素最多，選擇在這個時候吃石榴則是最好不過了。
對於經常感覺到胃涼的人，在這個時候可以多吃石榴，由於石榴可以起到祛除胃腸道寒氣的作用，還能夠促近胃腸蠕動，使胃腸道的消化吸收能力得到增強。
同時石榴還被稱之為血管的“清道夫”，它具有清除血管收縮的毒素和垃圾，還能夠降低血液裡面的脂肪，還具有擴張皮膚毛細血管的作用，能夠預防動脈硬化，軟化血管。
女人常吃石榴還具有美容美白作用，能夠增強皮膚的彈性，減少皮膚的皺紋。
但是對於經常便秘的人千萬不能吃石榴，由於石榴能夠增加胃腸道里面的鞣質，減少胃腸黏膜的光滑度和潤滑度，導致胃腸黏膜分泌的液體減少，進而導致糞便不能順利排出，所以經常便秘的人千萬不要吃石榴！
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醫學慕課
秋天到了的時候大家都喜歡吃石榴，對於吃石榴的作用和禁忌以及不適合的人群今天簡單做一下介紹，希望對大家有所幫助。
石榴中附和豐富的有機酸，維生素C（比蘋果還要多呢），豐富的糖類，水分。其實石榴小孩子是挺喜歡的，隨著現代技術的發展，它們可以用它來榨汁，皮和果肉都可以，營養豐富，不過直接吃也補充營養，其實細細品嚐它會覺得它很酸的。
也正是因為它的酸可以有提神醒腦，促進腸胃蠕動，提高食慾的作用，特別對於那些懷孕的孕婦，可以有解饞的作用，也可以在一定程度上防止心腦血管氧化，它含有的維他命，維生素C，鈣鎂等植物精華可以有美容養顏的功效，石榴中有某些酸性或者是某些碳物質可以有減少口臭的作用。
其實生活中我們更多的把他當做一種水果來食用，大概是它水果的作用多一些吧，雖然其中含有豐富的營養，但不是所以的人都可以吃石榴的，剛得胃炎或者腸胃炎的人，畢竟它偏酸性，會加速酸含量的上升的，它含有的糖分也不少，所以說糖尿病不適合，對於太小的孩子也不可以食用，因為很有可能會卡到嗓子，容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
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