昆明老廠裡面的神奇美味,上過《舌尖上的中國》,隱蔽難找

“小了白了兔,白了又了白;兩了只了耳了朵了豎了起了來;愛了吃了蘿了卜了和了青了菜;蹦了蹦了跳了跳了真了可了愛......”最近被這歌洗腦了,突然很想吃兔兔,心動不如行動,拿起電話約閨蜜一起。一個吃貨閨蜜給我們推薦了一家以兔兔主題的餐廳,據說是一家高顏值、高水準的專業兔餐廳。

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在昆明市龍泉路的871文化創意工廠裡面,隱藏著一個漂亮的兔兔秘密花園餐廳、一個少女心爆棚的餐廳。

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從龍泉路871文化創意工廠1號門進去,直行800米左右,就到了。還沒有進去,就被店家門口的小花園吸引住了,獨具匠心的小花園,給人一種驚豔的感覺!

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兔二爺,我們今天的目的地。餐廳保存了老建築的外觀,稍加裝飾後便成了獨特的復古餐廳。

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一進店便看到了這大大的酒櫃,擺滿了各式各樣的酒,看得我們都想喝一杯。

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往裡走去,陽光透過彩色玻璃照進來,色彩斑駁,煞是好看!

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桌上的小擺件都是小兔兔,將兔子的主題貫徹到每一個細節,老夫的少女心呀!

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兔二爺合影框,據說來這裡吃飯的食客都會拍一張留影,不要錯過哦!

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其實,吃兔的人都知道,兔肉具有很好的養生功能,營養價值豐富。大家看下面的解讀就知道了!所以,要多吃兔肉!

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兔肉關鍵詞,瞭解一下!反正我只看到了“不會增肥”,可以放開來吃了=.=

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我們點的兔肉宴,全是肉,今天開葷!鮮鍋兔——四川自貢的鹽幫菜、上過《舌尖上的中國》、必點菜。

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裡面加入了仔姜,具有很好的去腥效果,還能開胃,香辣味十足。

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掌櫃就是個地道的四川人,就想把火遍四川各地州的兔子(成都的手撕兔、自貢的冷吃兔和香鍋兔等等)全部整合,成為了第一個在昆明專門做兔肉的人。

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鮮鍋兔屬於重口味,特別辣,然而兔肉非常嫩。

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只要你吃過一次,就會愛上ta香辣入味、鮮嫩可口的口感!

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美蛙玉兔

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看到ta的第一眼,就在咽口水了,麻麻辣辣的味道,我的最愛!

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在花椒和辣椒的襯托下,兔肉格外鮮嫩、Q彈,好吃!

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一口接一口,根本停不下來...麻、辣、鮮、嫩,這4種口感體現在每一塊肉上。

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天氣漸涼,店家新推出了冬季火鍋系列,吃完兔肉後,添上火炭,煮點素菜,來一鍋美味的川味火鍋。Ps:鮮鍋兔和美蛙玉兔都是可以加碳煮火鍋的系列。

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吃了這麼多肉肉,當然需要來點素菜了,店家的素菜種類蠻多的,選擇良多!

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不過,我最喜歡吃的還是美蛙玉兔鍋底裡煮麵條,麻辣順滑,吃起來堪比味道正宗的重慶小面。其他的蔬菜也不錯,重點是新鮮,蔬菜吃下去有淡淡的甜味!

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饞嘴兔

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先烤過一道的兔子,經過12小時以上的滷製,配方獨特,蘸料更是神奇。

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切成小塊後裝盤,方便食用。

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滷製過的兔子,皮黃肉嫩,看著就很有食慾。

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蘸上蘸水的兔肉又是另一番味道,蘸水把烤兔肉的香味又提升了一個層次。

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霸王兔,這是一款非常美味的乾鍋兔肉,鍋底裡面默認配有三個素菜,兔肉經過油炸後,與頂級配料爆炒,色香味俱全。這道菜,有人經常來打包帶回家吃,一邊喝酒一邊吃霸王乾鍋兔是絕配。

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香辣美味的霸王乾鍋兔與冰啤酒,更是絕配。

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幹椒炒制,肉香味濃。雖然加入了素菜,但是依舊保持了幹香麻辣的口感。

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香香辣辣的兔肉,美味可口的乾鍋素菜,愛不釋口的味道,必須清盤!

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紅油兔丁,與成都的味道100%相似,沒有任何瑕疵。

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配料很豐富的一道涼拌兔,薑片、大蔥段、花椒、花生等涼菜日常配料,但味道卻不平凡。

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兔肉肉質細嫩,花生酥香,麻辣不燥,醬汁味香濃。

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一道既可以下飯,又可以下酒的小菜。

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名稱:兔二爺

在哪:龍泉路871文化創意工廠1號門直行800米

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休息時間,約上好友戀人,來文化創意工廠逛逛吃吃,過一個文藝而浪漫的傍晚。

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餐廳後面就是某劇組正在拍攝,據說韓庚就在裡面,天天出來坐著喝茶曬太陽。

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