韋連澤
海參向來被人們當成滋補佳品來食用，其主要的成分就是蛋白質。大多數癌症對患者身體的消耗是相當大的，適當食用一些像海參這樣的富含優質蛋白的食物，是有一定幫助的。富含優質蛋白質的食物很多，常見的雞蛋和牛奶就是，因此癌症患者為了補充蛋白質，不一定就要選擇海參這樣的食品。
海參是典型的高蛋白、低脂肪和低糖食品。除了蛋白質含量豐富之外，還含有一些海參自身特有的物質，如海參多肽、海參多糖和海參皂甙等。發現這些物質是否具有抗癌作用的生物活性，是很多藥物學家的研究目標。因為很多藥物都是對這些天然物質進行提純、改良和工業化擴大生產得來的。
就像許多多肽、多糖類物質一樣，海參多肽、海參多糖和海參皂甙對細胞的免疫活性有著一定的促進作用，可能具有誘導癌症細胞凋亡和抑制腫瘤細胞生長的作用。但這些作用大都是通過實驗室的體外實驗得來的，進入人體後是否還具有這樣的作用，大都值得商榷的。因為人體本身的代謝作用，會將這些物質完全滅活，根本接近不了腫瘤細胞。
即使這些物質沒有被人體滅活，也不一定對腫瘤細胞產生藥理作用。因為這些物質的量大都是微量的，達不到起效的劑量；此外，腫瘤細胞是一類變異性很強的細胞，面對這些物質腫瘤細胞在我們人體內的反應，很可能是出人意料的。
再說了，如果海參多肽、海參多糖和海參皂甙真的具有抗癌作用，也不一定代表著吃海參就具有抗癌作用。很多人往往有意或者無意地混淆這個概念，以達到某些不為人知的目的。因此腫瘤患者和腫瘤患者的家屬，要謹慎對待類似的問題，以免誤入歧途、耽誤正規治療。
藥療君
得了癌症吃海參有用嗎？有用。海參能不能起到“癌症殺手”的作用？不能。
“有用”可以解釋為有營養作用，也可以解釋為有治療作用。海參，就現在已有的推介資料提供的營養事實，它只是一般的營養物質，既然它高蛋白，那就跟雞蛋相當。並沒有資料證明它比雞蛋更“厲害”。那麼海參的價格比雞蛋貴得多，舍賤求貴，不傻嗎？病人信了介紹，相信它有奇效，既然它無害，家裡又買得起，那就買唄，圖的是安他的心，並不表示我們對海參更相信一點。如果病人根本不知道海參有治癌功效，那就大可不必拿了這個去獻愛心。當然，也可以派一個策略性用途：買了海參告訴他這個吃了有用的，病人見這麼貴的東西也買給他吃，相信家裡是全力在救治他的，可以更安心一點。
現有資料沒有證實海參的治療作用，所說的發現了含這含那的，其治癌作用連動物試驗都沒證實，人體試驗和臨床證明，更是遙遠得很——也許永遠證明不了。
ZBLiu
僅僅是營養品！
