坦蕩做人688
脾胃是負責我們身體能量轉化和供應，負責把食物轉化為氣血、營養物質，再供給五臟六腑。人體營養是否充足主要取決於脾胃吸收功能。如果你脾胃不好，即便你吃了再名貴的補品，脾胃不能吸收也是白費。
石斛這味藥用食材很適合調和脾胃，其性寒，味甘淡微鹹，歸胃、腎，肺經。在《神農本草經》中有記載石斛有 “腸胃藥”之稱。石斛有良好的健脾養胃生津作用，能益氣，健運脾胃，能促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助胃腸消化吸收，對慢性胃炎、胃潰瘍、十二指潰瘍都有很好的效果。
眼下正好是秋冬季過渡，可以燉煮些石斛搭配些氣血食材湯水調理是很不錯的。以下介紹幾種簡單食譜供選擇：
石斛常用調理脾胃食療方，大家在日常可對照症狀搭配
1、石斛搭配麥冬，可以治胃陰不足引起胃脘不適，有乾嘔，舌紅的症狀。
2、石斛搭配南沙參、山藥、生麥芽，可以治胃陰不足引起少食乾嘔，舌上無苔等症。
3、石斛配北沙參、麥冬、玉竹，可以治肺胃虛弱。
4、石斛搭配生黃芪、焦白朮、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝，脾胃虛弱者。
附食譜：西洋參石斛燉瘦肉
食材：石斛20克,西洋參25克,豬瘦肉300克,生薑2片，麥冬適量，桂圓數顆；
做法：步驟一：西洋參切片，石斛用水浸泡10分鐘，豬瘦肉洗淨切塊；
步驟二：把西洋參、石斛、豬瘦肉、麥冬、枸杞、蜜棗、桂圓乾一齊放入瓦煲；
步驟三：大火煮沸騰後改中火煲1小時左右，食前調味即可。
功效：滋陰清熱，補氣止咳，可養胃生津，潤肺清心。對食慾不振，心煩失眠，腸燥便秘等症最有療效。
注意：麥冬與石斛都偏寒，最好是加入桂圓肉中和一下，屬寒性體質的人不要多吃。
浮塵蘆葦
石斛是現代人追捧的滋補養生佳品。它具有生津益胃，清熱滋陰，促進胃液分泌，幫助消化，調節免疫力，抗衰老等功效。石斛是熬養胃湯的好藥膳，本身就有很好的養胃作用。當下正是秋季，下面教大家用石斛做一道滋陰潤肺，滋補脾胃，營養又好喝的石斛大骨湯做法!此湯做法簡單，適合大人，小孩秋季飲用。
材料:
大骨400克、鮮山藥1條、幹石斛8克、麥冬5克、枸杞子少許、姜三片
做法:
1，購買大骨時，讓攤主砍成塊，回來洗乾淨，放入鍋里加入清水燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下備用。
2，鮮山藥去皮，切成塊放入清水中浸泡防氧化。
3，幹石斛，麥冬，枸杞子洗乾淨。
4，將大骨，石斛，麥冬，薑片放入煲中，加足清水燒開，改為文火熬煮1個小時。
5，加入鮮山藥，枸杞子繼續熬煮二十分鐘即可關。
6，加入適量鹽拌均勻即可關火。
提點:
鮮山藥有健脾胃作用，麥冬有生津潤肺，清熱潤燥，此湯特別適合秋季飲用。
有關石斛湯做法就分享到這裡喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
濤濤巧媽
石斛的功效是疏清虛熱，滋養陰浸，補益健脾，護肝利膽，滋養皮膚，強壯筋骨，抑制腫瘤，延年益壽。好處挺多的。
我們家庭一般是這樣煲湯的：
1，石斛
2，花旗參
3，新鮮山藥
4，去核紅棗
5，圓肉
6，烏雞加瘦肉
7，薑片和陳皮
這個煲出來很鮮甜的，大人小孩都可以喝。
二寶全職媽媽愛麗絲
石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說它善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。如標題所說，只用於煲湯，必要考慮口感接受度，推薦加入黨參，大棗。黨參的主要功效是補氣，側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，宜使用黨參，我在推薦煲湯中黨參，大棗都出的名方補中益氣湯方中藥材
春華秋實141335758
既然用石斛煲湯，那就是當湯喝，當飲料，那就不是燉藥服。石斛，屬滋陰，養陰，生津藥，比較膩，不利於消化。如煲湯，可以在湯內放點白蘿蔔。如燉藥，可以在藥內配點雞內金。這樣，有利於脾胃，有利於消化。
