崇州：把成都的“闲”过出“烟火味儿”“休闲之都”
文|强罡
朗诵：曾凡荣
成都，
“休”是人们生活的向往，
“闲”是城市坚持的品位。
而崇州，则是成都“休闲之都”地图上，
最有“烟火味儿”的地方。
来源4000余年的文明传承，
来源天府之国的农耕延续，
来源小城古镇中淡然的街巷生活。
在成都保存最完整、也是唯一的古镇聚落里，青瓦白墙星罗棋布般点缀在味江河畔。千百年前，成都最初的文明就在这里萌芽。琴台路的流光溢彩，合江亭的双河簇拥，最初都从这里走出。
所以，崇州还保留着刀耕火种的年代，人们对自然的那份敬仰。崇州人尊崇时令的变化，循照季节的演变。春天享受油菜的金黄，夏季观赏荷花的身姿，秋日收割低垂的麦穗，冬夜凝听月花的叩窗。
这样的悠闲，在灶台上腾起的烟火气中，深入了崇州的血脉。
日头足时，崇州人得晒酱，本地出产的大豆，在微生物神奇的作用下发酵，最终成了崇州人餐桌上不可或缺的一员，锅碗瓢盆间，崇州人用烟火品尝着阳光的味道。
菜园绿时，崇州人得泡菜，作为“川西菜库”，平坝与山地都出产种类丰富的蔬菜。仔细地切成小块，放入小缸之中，倒入各家比例不同的盐水，崇州人管这叫“水菜”。配着面条，下点稀饭，崇州人用烟火浸泡出自然的本味。
冬天来前，崇州人得腌腊，崇州的农副产品，从大米、小麦，到小龙虾、农家猪，总是无公害的最好品质。那一段时间，村子里总是弥漫着树枝的淡淡烟气，屋檐下、篱笆上，晒好了一块块颜色油黄，等待着风干的腊肉、香肠。崇州人变着花样地储存着年货，用烟火气熏烤出年岁的喜庆。
这样的烟火气儿，在古镇有，在田野有，在小城有。同样弥漫在“最美乡村公路”的风景长卷上，荡漾在陆游、杜甫的诗句里。
江湖四十余年梦，岂信人间有蜀州。
秉承着天府之国的韵味，沾染上成都“休闲之都”的氛围，崇州人将对生活的感悟和体验延伸到了各个方面。在这里，成都的“闲”在烟火气更具有美学。
这样的烟火气，怎能不让人沉醉？
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