年年4620
香菜，属耐寒性蔬菜，要求较冷冷湿热的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。其营养丰富含有维生素C、胡萝卜素、维生素B族、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，同时还含有丰富的矿物质，比如钙、磷、铁、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等
常吃香菜的好处：
1.促进消化
寒性体质的人适当的吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状
身体壮实、体质较好、偶然感冒的人却可以用它来治疗感冒
3.祛除寒气
脾胃虚寒的人适当的吃点香菜也可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃疼的作用
做法：
香菜洗净以后切碎，可以做配料拌凉菜吃，可以在汤出锅时撒上一点香菜提升鲜味，还可以做成陷料等
温馨小提示：
1.服用补药和中医白术、丹皮时，不宜食用香菜，以免降低补药的疗效
2.热毒壅盛而疹出不畅者忌服
3.容易患感冒的人，却应该避免食用香菜
4.癌症患者忌食
5.虚体弱及胃溃疡的人不宜多食用
6.慢性皮肤病及眼病患者忌食
好啦，小编今天的分享就到此结束了！喜欢的朋友可以转发点赞关注一下哦！谢谢大家支持！
鹿与森Memory
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。
香菜是非常具有营养价值的调味品，能补充人体充足的维生素、胡萝卜素等等，为身体提供充足的营养，还能达到调节血压，预防心血管疾病的效果。
1.香菜能够预防动脉硬化。香菜含有丰富的维生素c喝钾等，可以降低人体的血脂，促进高血脂恢复到平衡的状态，还能扩张血管，调整人体血压，鲜少动脉血管硬化和血栓的形成，因此，常吃香菜可以预防心血管疾病。
2.预防细菌和病毒的感染。常吃香菜能够预防细菌和病毒的感染，也就是我们口中常说的“消毒杀菌”作用。
3.促进消化系统和泌尿系统的运行。香菜能够清除肠胃中的垃圾多余物，还能够清除消化系统中的多余物，因此能够为我们身体的消化系统和泌尿系统清洁作用，提高我们的消化系统和泌尿系统的运作。
4.香菜含有丰富的胡萝卜素，因此对人的眼睛有很好地保护作用，同时还有丰富的维生素a，能够调节视网膜，促进感光物质的合成，有助于缓解眼睛疲劳，对于现代人来讲，经常对着手机、电脑，眼睛经常会不舒服，所以香菜真的是再好不过的营养品了。
我们平常吃香菜，大概都不大会接受香菜的味道。所以把香菜切成很碎很碎，加入凉拌或者炒菜时加入一些香菜碎，那样就可以忽略香菜的味道了。
嫣然Tang
吃香菜有什么好处？
1、抗衰老 香菜中含有丰富的维生素C，有抗氧化的功能，从而起到抗衰老的作用
2、减肥 香菜根中含有大量的挥发性油，这种挥发油可以使汗腺处于兴奋状态，从而使人体排汗量增加，减少人体中多余的水和热量，而起到减肥的作用，另外香菜中含有乙酰胆碱，该物质可以曾强胃肠平滑肌的蠕动，从而促进肠胃蠕动，加速体内废物残渣的排出
3、健脾胃，驱散风寒 香菜中辛香升散，促进肠胃蠕动，缓解胃痛，清水煎汤的香菜由于含有一定量的挥发油，有助于驱散风寒
4、促进麻疹透法散毒 香菜对人体的血液循环有很显著的作用，与羊蹄和甘蔗煎服，对小孩清除麻疹有明显作用
怎样吃香菜更有功效呢？
1、对于想减肥的小可爱们来说，我告诉大家一个很简单的香菜带根的煮水方法
做法：1）首先将香菜带根，洗干净 2）然后向锅中加入水煮开，然后放入香菜，并盖上锅盖，煮三分钟，三分钟之后，停止加热，等冷却后，打开锅盖，滤除香菜，喝其煮的水，坚持喝，有助于减肥
2、凉拌香菜（香菜中维生素C很多，常温下更易保护维生素C）
南笙姑娘1019
香菜的营养很高，有很多功效，一般是做为配菜，下面介绍一个牛肉和香菜的搭配，营养丰富味道好！
【材料】牛肉一块，香菜一小把，胡萝卜1根，葱姜，生抽，盐，玉米淀粉，蚝油，白糖，玉米油
【制作】
1、牛肉洗净后切成丝备用。
2、在牛肉中放入适量的生抽，白糖，蚝油，玉米淀粉，玉米油。腌制是关键，油、白糖和淀粉可以使牛肉更嫩滑，蚝油提鲜，用量根据个人口味适当就可以。
3、将牛肉抓匀，腌制30分钟左右，为了更加入味，可以腌制更长时间。
4、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净后切小段。
5、热锅放适量油，要比平时炒菜用油多一些，这样炒出的牛肉更嫩滑，放入切好的葱姜爆香。
6、放入腌制好的牛肉大火翻炒至牛肉变色。
7、放入胡萝卜丝翻炒。
8、炒至胡萝卜丝变软，喜欢稍脆点的可以不用炒这么软，家有老人小孩的可以多炒一会。
9、放入切好的香菜。
10、翻炒均匀放入少量盐即可出锅。
11、出锅装盘，一道美味嫩滑的牛肉炒香菜就做好了。
12、嫩滑可口，老人孩子都能吃。
今天美食
大约在两三个月以前，香菜的价格猛然涨。最近这段时间香菜的价格趋于平稳了。香菜是我们在菜市场经常能够看到的一个比较普通的菜。这个菜因为其味道特别，喜欢它的人有很多，但是也有很多人不喜欢吃，因为闻不惯这个味道。香菜的味道很特别，营养价值也特别的高。
香菜的作用非常的大，比如说能够美容也能够养颜，还能够排解人的压力，能够促进胃部的消化吸收。另外香菜对感冒的人来说，也是一个好菜，它还能够祛除人体的各种寒气。尤其是对于女人来说，多吃一点香菜对身体是有好处的。女人的体质相对于男人来说稍微有一些弱，尤其是在经期。照顾不好自己，有的时候就非常的容易感冒，或者是着凉。那这个时候女人喝一点儿香菜汤，出一出汗，也许你就不会感冒了。另外喜欢吃香菜的女人，相对来说皮肤比较好，比较光滑。现在大家也许能够看到，只要我们在外面餐馆里面吃饭，很多凉菜几乎都放有香菜，即使热菜或者是汤类的也有香菜，不仅颜色好看，味道也特别的鲜美。
其实湘菜一直是作为一个配菜来使用的。有的人喜欢生吃香菜。其实对于爱吃香菜的人来说，每顿饭如果能能吃上一点香菜，那是非常美味的。很多人喜欢生吃香菜，其实把香菜热炒一下或者涮火锅吃，或者是熬汤的时候放点儿一点儿香菜都比较好。
但是也有一些人不能吃香菜，比如说身体虚弱的人，或者是肠胃不好的人或者事眼睛不好的人，最好不要吃香菜。
文史大世界
我是旷慧，健康系师姐。
旷慧以前上大学那会，偶尔去吃一次火锅时，必点一份香菜，感觉香菜下锅稍烫一会，就会有种清香味扑鼻而来，吃得让人心情愉悦。那香菜怎么吃更好更有营养呢？请往下看噢。
香菜的营养价值
香菜因含有挥发性香味物质而香味十足，据研究表明，香菜根中的挥发性油有助于减肥。香菜含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，维生素C尤为丰富，比普通蔬菜高很多，一般食用7-10g香菜即可满足一天维生素C的摄入量，胡萝卜素也比西红柿、菜豆、黄瓜高好多倍；另外香菜含有丰富的钙、铁、磷、镁等，可见香菜的营养价值是非常丰富的。
吃香菜有什么好处？
1、抗衰老
香菜中含有丰富的维生素C，有抗氧化的功能，从而起到抗衰老的作用
2、减肥
香菜根中含有大量的挥发性油，这种挥发油可以使汗腺处于兴奋状态，从而使人体排汗量增加，减少人体中多余的水和热量，而起到减肥的作用，另外香菜中含有乙酰胆碱，该物质可以曾强胃肠平滑肌的蠕动，从而促进肠胃蠕动，加速体内废物残渣的排出
3、健脾胃，驱散风寒
香菜中辛香升散，促进肠胃蠕动，缓解胃痛，清水煎汤的香菜由于含有一定量的挥发油，有助于驱散风寒
4、促进麻疹透法散毒
香菜对人体的血液循环有很显著的作用，与羊蹄和甘蔗煎服，对小孩清除麻疹有明显作用
怎样吃香菜更有功效呢？
1、对于想减肥的小可爱们来说，我告诉大家一个很简单的香菜带根的煮水方法
做法：1）首先将香菜带根，洗干净
2）然后向锅中加入水煮开，然后放入香菜，并盖上锅盖，煮三分钟，三分钟之后，停止加热，等冷却后，打开锅盖，滤除香菜，喝其煮的水，坚持喝，有助于减肥
2、凉拌香菜（香菜中维生素C很多，常温下更易保护维生素C）
3、香菜饺子
4香菜鱼片汤
如果亲爱的在减肥过程中遇到难题，想要获得我的帮助，请私信：咨询。
减肥博士旷慧
香菜又名芫荽，是西汉时期张骞从西域带回，但是香菜闻起来有一股特殊的味道，所以很多人不喜欢食用，还一度被网友评为国人讨厌的食物之一。
我觉得他们不爱吃香菜真的是太可惜了，香菜的营养价值很高，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维、碘、钾、钙、磷等多种营养成分，对人体十分有益。
做法也有很多种，如我们可以拿香菜来做粥、做汤、炒着吃、或者腌制成咸菜来食用，而且香菜的食疗作用特别的好。
1、保护视力
香菜中不仅含有维生素A，还有胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，每天可以适量的吃些香菜，可以预防夜盲症，缓解眼睛过度疲劳的现象。
2、退烧助消化
冬天天气寒冷，很多人本身的免疫力差，容易感冒，这个时候香菜的根可以帮助我们缓解病情，对于小孩子发烧，可以起到一定程度上退烧的作用。还有个好处就是人在生病的时候，普遍会出现没有胃口吃不下去饭的情况，香菜还可以增加饭菜的香味，起到助消化、健脾胃的功效。
那香菜的根怎么食用呢？只需要把香菜的根洗干净之后，熬水喝就可以了。
3：提高机体免疫力
香菜中含有大量的维生素C，大家要知道的是，如果缺乏维生素C就容易出现坏血症。所以，每天可以适量的吃些香菜，可以预防坏血症，同时，还能够提高我们的免疫力。
香菜虽然这么好，但是不容易保存，教大家一个招，就是把新鲜的香菜把烂叶、根去掉，切成一段一段的放入冰箱里面，每次要食用的时候再拿出来就可以了。
