慈禧太后每餐吃飯為什麼要100多道菜？原因有兩個
咸豐皇帝后，慈禧是晚清的實際掌權者，在這樣的高位想要什麼都變得非常容易，慈禧太后的後半生過得非常的恣意，雖然是後宮婦人，可前朝後宮都是她說了算，皇帝都是她統治下的傀儡，這樣無人約束的時光，使她變得分外的奢侈，慈禧喜愛奢侈，也是大家眾所周知的秘密。
可慈禧為什麼要這樣的奢侈呢，有史料記載，慈禧生活作風有點效仿乾隆皇帝，乾隆在皇位上做了60年，後來也當了幾年太上皇，晚年時生活也確實奢侈，但是人家有奢侈的資本呀，當時處於盛世，國家各方面都很好，慈禧與乾隆根本就不是一個級別的，怎麼不學人家點好的，反而學了奢侈之風。也怪不得盜墓者對他們的陵墓感興趣，頻頻的光顧。
慈禧要是能從乾隆身上學習一些治國的策略，清朝也許不會這麼快的衰亡。慈禧穿衣都要用最好的布料，上面刺繡用的也是最尊貴的金線，御花園賞花還要講究排場，還有每頓飯都要有100多個菜，這麼多的菜需要特製的加長桌子才能放得下，有的菜在桌子上慈禧連一眼都不看，之後就又被端下桌子了。
100個菜一個吃一口恐怕就飽了，既然知道是這樣為何還一定要上這麼多的菜？慈禧這樣奢侈原因其實很簡單。
第一個，就是單純的想突出自己的身價，講究排面。第二個就是為了自己的安全，看到這夥伴們可能會疑惑，為什麼一個太后還擔心被被人謀害？其實不難理解，統治者受傷怎麼可能是乾淨的，更何況是慈禧這樣一個殘忍的人，說不定就有仇家躲在暗處伺機報仇，最簡潔的辦法就是在飲食中下毒，因此這些菜就可以混淆視聽，不讓對方知道自己喜歡吃什麼。
那麼慈禧太后也是如此，她愛吃什麼，從來不會表現出來。而且在宮中也不許談論此事，這是大忌諱，搞不好就會腦袋搬家。其實宮中上上下下，都非常明白，當然不會說。
清朝皇室有個規定，叫食不過三，目的就是不讓別人看出來自己的愛好，哪怕再喜歡從那個菜也只得忍者，不然對那些居心叵測的人知曉，釀成的後果是不容小覷的，這樣以來很容易在身邊埋下安全隱患，從側面來講，擺的這些菜也是擺的迷惑陣。
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