牛小棒
我們都知道牛肉營養豐富，那要是每天都給孩子吃40克牛肉，持續半年會有什麼效果呢？
相比於豬肉，大多孩子都更喜歡牛肉的鮮美爽口。牛肉是一種高蛋白低熱量的肉類，而且牛肉中含有豐富的血紅素鐵，平均每100克牛肉中含有2.8克的血紅素鐵。更重要的是人體對這種血紅素鐵的吸收率超過25%，多吃牛肉可以有效避免孩子患上缺鐵性貧血。
另外，牛肉也對孩子的生長髮育很多幫助，牛肉含有的高蛋白有利於長個子。維生素B6能提高孩子的免疫力，同時它的含鋅量也很高能促進孩子的智力發育。
雖然牛肉和豬肉都是肉類，但豬肉的脂肪卻是牛肉的6倍，多吃牛肉還能保證孩子在成長的同時，不會陷入肥胖的困擾。
不過，牛肉雖然有很多好處，但是每天吃孩子也是會吃膩的，家長們可能得多花心思做出各種菜式才能滿足孩子的味啦。
找靚機科普君
我們家有個親戚，全家都是偏瘦體質的。其中有個女兒嫁到了澳洲，兩年後回來探親的時候大家都說她身材變的很壯實，聊天的時候她說在外國她不吃豬肉的，基本都是吃的牛肉。今年中秋她又回來探親，我發現她六歲的女兒長的比同齡小孩高大很多。她媽媽說她從小到大牛奶和牛肉不斷的，回到中國也是挑牛肉吃。
那麼，每天給孩子吃40克牛肉，持續半年會有什麼效果呢？
我覺得每天40克牛肉給孩子吃，持續半年都吃牛肉，估計孩子會膩的，其實每星期吃3次左右就可以了。持續半年吃牛肉有什麼效果也是因人而議的，有的孩子吸收好效果就明顯，有的孩子吸收不好效果肯定就不明顯了。
當然，不管吃什麼東西都不可能一口吃出個胖子的，食物的營養都是靠長期攝取才能達到一定效果的。
牛肉的營養價值非常高，它富含氨基酸、維生素、蛋白質、鈣鐵鋅鉀等各種營養素。小孩子經常吃牛肉可以增強抵抗力、養胃補血、強筋健骨。
牛肉的烹飪方法也有很多，其中我覺得牛肉末粥和牛腩煲白蘿蔔比較適合小孩子吃，慢熬慢燉出來的牛肉味道鮮美又容易消化。
文海撈夢話育兒
我兒子今年四周歲，上幼兒園了。他打小吃飯就費勁，得追著喂。吃個飯得花挺長時間。去年上半年上託班之後，早上八點半左右要到校，他起床之後刷牙洗臉上廁所，所以留給吃飯的時間就不多了，再加上他吃飯本來就慢，所以有時候早餐有點倉促。這讓我們很頭疼，擔心他的營養跟不上啊，況且早餐是一天能量的源泉啊。後來發現他挺喜歡吃粥的，粥是流食，吃的也快。所以早餐的主食固定為粥。一開始配點其他小食，包子啊，雞蛋餅啊，但是他吃吃就膩了。後來再配點小菜，燜黃豆、什錦菜之類的，但是覺得這些素食似乎提供不了更多的營養。
趕巧我的姑媽家做牛肉生意，隔三差五會送一塊牛肉過來。她送來的牛肉基本都是滷好的（我們這邊市場基本賣的也是滷牛肉），那種一大塊一大塊的牛肉。然後我們就把牛肉切碎成肉泥，在他吃粥的時候當小菜吃。這樣一來，既不影響吃飯的速度，營養也得到了保障。
要說半年之內就就有什麼效果，可能也沒那麼明顯吧。可能就是我們做家長的，感覺安心一點吧。我們都查得到，牛肉含有豐富的蛋白質，鋅，氨基酸，脂肪及維生素A，B族維生素等，能給孩子帶來很好的營養補充。但是同時我們說，凡事得有個度，吃牛肉也要適度，尤其是如果孩子容易上火或者便秘，那肯定不是每天都能吃的。
U12家庭教育
感謝回答。我家有兒在長個，所以牛肉是餐桌常備。牛肉富含蛋白質 能提高機體抗病能力，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，最適合給成長中的孩子吃 安利一個我家最看家的牛肉塊做法。
首先，網上選生鮮超市中切好塊的去骨牛肉，高壓鍋30分鐘，快速搞定。
【食材】 —— 去骨牛胸肉塊1000克／蔥姜各20克 / 辣椒一根／豆瓣醬一大匙／紅酒200ml／ 
【步驟】 ——
❶ 去骨牛胸肉1000克冷水浸泡20分鐘，過沸水焯去血水，控幹待用。
❷ 放少許油，訴大料/蔥/姜爆香，放入牛肉炒到斷生，加豆瓣醬，生抽，老抽，冰糖少許，翻炒兩分鐘。
❸ 倒入紅酒（或料酒）沒過牛肉，大火燒開，倒至高壓鍋，選擇牛肉~燜燉。
❹ 將做好的牛肉擺盤，春日陽光下，擺拍幾張照片。
每週末存做上這麼一份燉牛肉，週一做碗牛肉麵，週二土豆燉牛肉，週三醬牛肉雪切片夾饃，週四西紅柿燉牛肉，週五穿串烤牛肉粒，每天給孩子變換花樣吃上一點牛肉，一週的吃食都不愁了，營養美味，一個春天吃下來，孩子輕鬆松長個五公分。
麻辣饞嘴蟹
牛肉和豬肉、羊肉類似，都是紅肉，富含蛋白質、脂肪、鐵、鋅，維生素B12等。蛋白質屬於優質蛋白質，利用率高於植物蛋白，所含的鐵屬於血紅素鐵，吸收率較高，明顯高於植物來源的非血紅素鐵。同樣，所含的鋅的吸收率也高於植物來源的鋅。牛肉所含的脂肪當中，飽和脂肪佔的比例較高，還含有一定的膽固醇。
牛肉與豬肉、羊肉比，確實不容易煮爛，但市售的幹切牛肉或紅燒牛肉吃起來還是不費事。對於2歲以上的孩子，只要烹調方式得當，例如做成牛肉丸子，或把牛肉滷得很軟，每天吃牛肉40克，完全沒有問題，無論是半年還是幾年。
即使是6個月以後的嬰兒，也可以嘗試牛肉泥，只是牛肉泥做得要非常細膩，如市售的嬰兒牛肉泥。
當然，部分寶寶可能對牛肉過敏，這種情況需要回避。
熟食店的熟牛肉為啥那麼鮮紅？
我們在家煮熟的牛肉顏色比較灰暗，而熟食店的幹切牛肉通常顏色鮮紅，那是因為添加了亞硝酸鹽，起到了髮色作用，看起來好看，也是為了迎合消費者的審美，同時還能有一定的防腐作用。
添加亞硝酸鹽的幹切牛肉，顏色鮮紅
但亞硝酸鹽在體內會轉化成亞硝胺，持續攝入較多的亞硝酸鹽或亞硝胺具有致癌作用。有一次，一位阿姨買切片牛肉，告訴售貨員，說孩子吃，要顏色亮的那種。其實，孩子吃，應該選顏色含亞硝酸低的，或者不含亞硝酸鹽的。
不添加亞硝酸鹽的幹切牛肉
兒童營養師劉長偉
現在經濟條件好了，孩子的飲食豐富，營養也不缺少，為什麼非要刻意追求每天40克牛肉，吃半年呢？
牛肉的營養價值的確高，但是，它必竟是食物，不是萬能的補品。
都說國外的孩子身體比我們好，都說他們從小吃牛肉喝牛奶長大的。但是，我們也忽略了一個問題，七八十年代成長的孩子，別說牛肉了，連豬肉也不是經常能吃到的，那是我們經濟整體落後，營養保證不了。現在中國的孩子體質，比我們小的時候好的多。我女兒今年8歲半，小學三年級，身高150CM，可我七十年代出生的老公，高一才這麼高。他那會天天就是稀飯，饅頭，沒什麼有營養的東西。後來上了軍校，伙食好了，身高才竄上來。
以現在的生活條件，保證每天有牛奶喝，有各種肉（不一定非得牛肉）、蛋、豆質品，蔬菜，孩子的身體就不會差。所以，不能刻意追求牛肉的。
為什麼我們的孩子有時愛生病？這也是東西方的生活習慣差異造成的。西方人常年冰水，穿的少，熱愛運動。而我們常年喝熱水，穿的多，運動量小。其實，過度保護，也讓我們的體質無法與外界環境抵抗。所以，在飲食完善的情況下，我們學會鍛鍊自己體質。我們家孩子從小就是一年四季喝涼水，平時穿的也比其它孩子少，所以，她的體質和西方人的體質差的不多，從小沒有腸胃較弱的情況，也極少生病，偶有感冒，也比我們大人恢復的快。
唯家至珍
導讀：每天給孩子吃40g牛奶持續半年有什麼效果，怎麼挑選牛肉？
每天給孩子吃40g牛肉堅持半年後主要有以下幾個變化:
1.身體強健，生病少
牛肉是紅肉的一種，蛋白質和鐵含量比其他肉類高很多，且牛肉血紅素鐵很多，吸收率比綠色蔬菜高很多，能有效降低缺鐵性貧血，毋庸置疑寶寶的免疫力也會大大提高。
蛋白質是腦細胞發育的基本原料，對身體的肌肉質量、抗體的產生和免疫系統都有深遠的影響，牛肉能給孩子補充足夠的蛋白質，擁有一個健康的體魄，也不會像一個朵溫室裡的花朵，經不起摧折了。
2.記憶力強，思維活躍
牛肉含有豐富的鐵，對促進大腦發育發揮著至關重要的作用，孩子常吃牛肉，記憶力槓槓滴。
另外，牛肉裡鋅的含量也蠻多的，其能促進腦細胞的生髮發育，提高記憶力，活躍思維。
3.肉結實，不易胖
牛肉還含有多種有益的營養成分，如維生素B族、維生素D、硒和鋅。
說到維生素B12、鐵和鋅，紅肉肯定比白肉好，且紅肉的脂肪含量少，含有的不飽和脂肪跟橄欖油所含的量相同，對心臟有益。
相比其他肉類，牛肉吃起來更健康，孩子常吃也不怕胖。
4. 皮膚好，頭髮黑亮有光澤
牛肉裡的維生素B族裡又包含了維生素B6、硫胺素、核黃素、泛酸、葉酸、煙酸等營養物質。
孩子缺乏泛酸，頭髮稀疏、發黃、分叉，皮膚容易乾燥，常吃牛肉孩子頭髮黑亮，皮膚白裡透紅。
建議寶寶9個月後再給寶寶吃牛肉，每天吃40G,有點多了，最好隔天吃。
裡脊肉、肩肉脂肪少筋少，寶寶吃最合適。
質量好的牛肉色澤自然，紅身與脂肪分界線清晰可見，脂肪部分為乳白色，用手按下彈力較強。
番茄、白蘿蔔或土豆燉牛肉很下飯，花椰菜炒牛肉或手打牛肉丸下湯麵也不錯，每天換著花樣給孩子吃就不怕孩子不愛吃啦。
美媽很帥
導語：好象沒有哪個孩子不喜歡吃牛肉的，牛肉的香味好象特別吸引孩子。實際上吃牛肉對孩子的好處很多。
牛肉裡含的維生素B6能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，陽氣足了，就會少生病。
所以一般減肥都要吃牛肉，而不吃豬肉。所以牛肉比豬肉更健康，吃牛肉，長不胖。
缺鋅的孩子頭髮黃，個子矮小，多動，智力發育不良。多吃牛肉能補鋅。
牛肉含鐵量高，每100克含血紅素鐵2.8克，人體對這種鐵的吸收率達25%以上，而一般的非血紅素鐵，如青菜裡含的鐵，人體對這種鐵的吸收率只有5%，孩子從8個月到2歲時容易貧血，所以要給孩子多吃牛肉，避免缺鐵性貧血。
多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生長。歐美小孩常吃牛肉，所以個子長得高。
正因為牛肉有這麼多好處，所以很適合給孩子吃。
1.最好不要給孩子晚上吃牛肉，會擾亂血糖水平。
2.寶寶8個月開始可以把牛肉剁成細末添加到輔食裡或者煮成粥。剛開始添加時，一次只添加牛肉末一種食材，以觀察寶寶的適應情況，從少許量開始。但是一週先一兩次試一下。
3.寶寶10個月可以把牛肉剁成肉餡包包子或者餃子給寶寶吃。
4.2歲的寶寶可以吃牛肉剁碎做成的丸子。
5.3歲的寶寶如果牙齒長全了，可以吃燉得爛爛的牛肉了。番茄土豆燉牛肉，胡蘿蔔燉牛肉都是不錯的選擇。
6.孩子大了，到6歲以上了就能夠吃大塊的牛肉了。
我家女兒10歲了，特別愛吃牛扒，一個人一次能吃200克。
今日話題：你家孩子喜歡吃牛肉嗎？歡迎留言討論。
格格巫育兒日記
每天給孩子吃40克牛肉，持續半年會有什麼效果？
牛肉屬於高蛋白低熱量肉類，營養價值非常高，而且味道鮮美，很多孩子都喜歡；叮麻認識一個小姐姐，牛肉代替豬肉食用，每天燉菜、炒菜都是牛肉，一家三口的體質非常好，而且身材都很勻稱，非常健康。
每天給孩子吃40g牛肉的話，大概有以下幾種效果：
1.提高抵抗力，不易生病。牛肉含有很多的優質蛋白，能夠補充蛋白質，增強孩子的身體免疫力。
2.身材勻稱，健康。牛肉屬於低脂肪肉類，深受健身減肥人士的喜歡；用牛肉代替豬肉的話，營養增加，熱量減少，孩子身材會特別勻稱健康，遠離肥胖。
3.長個大個子。大家都知道，高蛋白有利於孩子長個，而富含高蛋白的牛肉，會讓孩子比預計的遺傳身高更高一些；
4.提高智力發育。牛肉中還有各種微量元素，能夠提高孩子的智力發育。
5.補血補鐵，面色紅潤。牛肉中的血紅蛋白鐵，特別容易被人體吸收，所以牛肉針對孩子補鐵，效果更佳。
牛肉的選擇方法與食用方法：
首先，看價格，千萬不要貪圖便宜買價格低廉的牛肉
第二，看色澤，新鮮的牛肉顏色是均勻的紅色，有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。
第三，聞味道，新鮮的牛肉有一種鮮肉的特有正常氣味，而不是氨味、酸味或者腐臭味。
第四，摸粘度，新鮮的牛肉表面微幹或有風乾膜，觸摸時不粘手。
第五，看彈性，新鮮的牛肉指壓後的凹陷能立即恢復。
另外，關於食用方法，每天吃40g的話估計孩子早早就膩了，家長們需要每天換著花樣製作美食供孩子食用，孩子小時，可以做成牛肉泥，牛肉鬆；大一點可以做成牛肉丸子，燉牛肉，牛肉水餃，牛肉混沌，牛肉餡餅，煎牛排，甚至牛肉炒菜。
叮麻育兒
牛肉孩子吃再好不過了，但是也得分什麼月齡什麼年齡的孩子吃。
牛肉也可以作為輔食添加的一種，一般都是從六個月寶寶開始，一些家長剛開始不太會加，覺得寶寶吃常規的米粉不能吃飽，於是每個家長都有從眾的心理，別的家長說我的寶寶都吃肉泥了，於是她也去買現成的肉泥，10克，20克，30克，40克很正常，裡邊有豬肉泥，牛肉泥等等。
但對於較小的孩子來講，剛開始添加輔食當中就添加到肉泥，是不太推薦的。
當寶寶處於學齡前階段的話，是比較推薦吃牛肉的
因為牛肉它是屬於紅肉，像我們說的牛肉是屬於四條腿的肉，牛肉當中最突出的就是血紅素鐵，牛肉是補鐵的比較好的來源，而且還含有比較優質的蛋白質。
當然想達到很好的補鐵的效果，現在很多小孩在飲食上缺鐵的都太多，所以有以下幾個方法：
牛肉做丸子
- 牛肉做餡
- 牛肉煲湯吃：連湯帶肉一起吃掉
這幾種方法，補鐵的效果都特別好，持續半年以後，如果缺鐵性貧血的寶寶，不是特別嚴重，輕微的，堅持半年貧血就會有很大的改善。
國家註冊營養技師
中國營養學會會員
國家二級公共營養師
國家三級健康管理師
