老梁話三農
在農村一貫的傳統就是燒柴火，好處多著呢還省錢。
不是所有的農民不想用煤炭和煤氣，想用得看看條件。
對於煤炭我不熟悉，但煤氣我還是懂的，一套煤氣灶加一罐煤氣兩百多元，一罐汽一百多。
在大多數農村還得自己拉罐去充氣點，充好再拉回來，這需要一個交通工具，有年輕人在家沒問題，如果年輕人出去打工了誰去完成這個事情。
況且如果都用煤氣，一個月一罐，富裕的農村是用煤氣，因為富裕的農村人第一要完成的是建新房子，房子粉的雪白雪白的也不會燒柴火燻得牆黑麻麻的。
不富裕的只好燒柴，這麼久以來退耕還林得以使山上樹林茂密，到處都有乾柴，撿回家不是難事，既節約錢老人都能做得到，所以不願意用煤氣。
其實我們這裡好多鄉村旅遊的農家飯有一個賣點是柴火飯，鍋用以前鐵製的鼎鍋，煮出來的飯特別香，煮飯的時候還可以在灶灰邊烤紅薯芋頭，灰還可以做肥料，一舉多得。
大冬天的晚上我們都是烤火，燒柴火來烤，特別暖和，一家人圍在火塘邊聊天，還在火塘邊煨上一罐薑茶，喝著美滋滋的，這燒柴火你說有多好。
鄉間秀姐
我們這裡都燒柴做飯看看天多藍！！
快樂時光93275
你這話說的，在農村，柴，樹枝多的是，不要錢，不要錢，你用煤，煤氣，能免費嗎？不可能。農民的收入低，你以為他們不願意用嗎？沒錢是真的。這問題跟那個問為什麼中國人不喜歡吃牛肉一樣？可笑
欣欣快樂ZF
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？
作為農村人，我來回答一下題主提出的這個問題。生活在農村，我家裡也儲存有煤炭，也有煤氣灶，不過，平日裡還是用柴火燒火做飯，下面我說一下這麼做的原因。
燒柴火省錢
我們膠東農村，很多人家都擺弄著果園，到了修剪果樹的時候，每家都會有大量的蘋果樹枝，基本上都拉回家垛起來，留著做飯燒火用。這部分剪下來的蘋果樹枝，曬乾後用來燒火最好不過了。用蘋果枝燒火做飯，不算本錢，農村人的算盤，這不花錢就等於“賺錢”了。
做飯燒柴火，可以暖炕
這不，眼下又到冬天了，隨著天氣的變冷，我們膠東半島的農村人平日裡都愛窩在熱炕上，聊著天看著電視，打發時間。用柴火做飯的同時，熱量不浪費，等到做好飯以後，這火炕也暖和了，可謂一舉兩得。
燒柴火的草木灰是很好的肥料
在農村，家家戶戶都種植有蔬菜，這爐膛裡的草木灰可是不可多的的農家肥。你可別小看這草木灰，用處可大著呢。草木灰中不僅含有蔬菜、莊稼所需的鉀肥，而且對於葉類蔬菜的蟲類也有很好的抑制作用。
農村人家裡那煤炭是花錢買回來，準備冬日取暖的時候，生爐子時候燒的，平日裡哪還捨得燒煤炭做飯吶。而煤氣則是等到家裡來了客人的時候，為了方便，用煤氣灶炒菜，省時省力。所以平日裡才燒柴火做飯。
建行漸遠
為啥很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜？這問題提問的真是不錯，是啊，農村人怎麼那麼傻啊？如果說冬天燒火是為了土炕暖和，那為啥不燒煤炭？燒煤炭多省事，添上幾塊煤炭，讓火自己燃燒就可以了，用不了幾塊煤炭就開鍋了。可如果是燒柴火，那就費事了，不管是玉米秸稈還是別的柴火，都需要一把一把的往鍋灶裡面添，不但麻煩而且還不衛生，這個生活在農村的人都清楚。一頓飯下來，家裡塵土飛揚，滿灶口都是土。
如果是夏天燒柴火，那就更不可思議了，大熱的天，別說燒火做飯，城裡人用煤氣都嫌麻煩。在地鍋裡做飯，燒的土炕滾燙，整個家裡像個蒸籠，白天還好說，晚上上炕睡覺，那真是遭罪啊。躺在滾燙的土炕上，人就跟烙燒餅一樣，為啥農村人就不願意用煤氣呢？
說句實話，這事分擱在哪裡，要看是哪個地區的農民，如果在我們膠東地區的農村，或許有的人只是為了嘗試一下“煙火”的味道，去回憶一下逝去的曾經。假如是貧困地區或者是我們這裡的貧困人家，還有個別的老人，他們不是不願意燒煤氣和煤炭，是因為煤氣和煤炭需要花錢，而柴火自己地裡有，即使沒有，也可以去山裡拾草，畢竟草不用花錢賣。
雖然現在多數人的生活水平提高了，可畢竟還是有人不捨得花錢做飯，特別是一些老年人，他們認為用煤氣做飯就是浪費，放著那麼多柴火不燒，卻花錢燒煤氣，這不是敗家嗎？一些老年人，將勤儉持家的傳統發揚光大，倒也不是壞事。
小十六123
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？如果是真的方便省錢農民不會不用的，我一個農民家庭，來給你說說怎麼不用。 
我們村從去年就說家庭改裝安裝天然氣管了，但是這個費用呢，上門安裝兩千塊。兩千塊在農村安裝一個天然氣，後面使用還要每個月都交錢，我是覺得費用有點高了。
我們家五口人算起來用煤氣燒飯就煤氣費每個月就差不多要六七十，還不算後面的維修費啥的。這麼多年做飯，就使用柴火飯或者電磁爐，每個月電費也才六十左右。而且農村每年收割之後的玉米棒子，稻草啥的都可以做柴火，這樣綜合考慮下，當然是燒柴火做飯來的實惠。
農民掙錢不容易，能省一點當然就儘量省一點，就我目前的家庭收入來看，不是不用！純粹用不起！
鮮農場
煤炭做飯成本高，單純用它做飯取暖的話，一年差不多得五噸左右，這還得保守的說，尤其在東北。而且從環保角度來說，煤炭燃燒時間長，釋放的二氧化碳也多，在我家冬天實在太冷了才用煤燒點爐子的，平時是不燒的。至於天然氣，還是算了吧，我們這沒有管道通過，即使用氣罐也得跑好幾十公里的地方去灌氣，沒那個精力折騰它，著急用電的就解決了，但一般我也不用的，感覺沒有柴灶的好吃。而用柴就是不一樣了，一是獲取比較容易，只要能燒的什麼都行；二是成本低，即使你用車拉，一車也不過百吧，要是自己一點一點的去打柴，只是搭點力氣的事。柴的燃燒時間短，只要燃燒盡了等一會就可以插插板了，熱量損失也能控制在最小，煤就不一樣了，燒的時間長，熱量損失也大的，插板的挺長時間才能插，怕煤煙中毒呀。從環保角度來說，柴燃燒後大部分是水蒸氣，二氧化碳是少量的，還有一部分芳香族的化合物，而這一部分一般都是少量的揮發到空氣中的，大部分都是掛在炕磚上的。綜合上述所說，柴燃燒所產生的汙染要比燒煤或者汽車的尾氣要小的多，都在自然可控範圍的。
做為一個農村人，做飯燒柴是必須的，但要注意防火呦，無論從成本和環保來說，燒柴還是可以的。
楊柳青142818649
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？
主要是農民收入不穩定，每年種植幾畝責任田，種子、化肥價格高，種植成本高，如果再遭遇自然災害的話，(比如冰雹、天干、水澇……)收成減少，又最近幾年糧價低，除去成本，賺不到什麼錢，他們那有錢去買煤炭煤氣來做飯炒菜啊！
農民燒柴火做飯炒菜，目的是給自己節省點開銷，農民燒的柴火多數是秸稈，也算秸稈再利用。也就是秸稈當柴火做飯、取暖了用了，給他們帶來了好處，一是來年便於耕種，二是他們做飯也不用花錢去買燃料！
希望那些所謂的專家們，多去為老百姓考慮一下，老百姓本來生活在最低層，乾的活也是最髒最累的活……
家人平安147354958
我現在用我的親身經歷來回答提問者的這個問題。
1首先我覺得提問者應該現在沒有生活在農村。農村的現狀是。有勞動能力的年輕人都走出去了。各地打工。村裡大部分剩下的都是老年人婦女和兒童。（能力大一點的年輕人把老婆孩子都接出去了。）現在村中居住的大多數人靠那幾畝地。出產的一些農作物生活。收入並不是很高。農閒時還得做一點零活。打一點零工來補貼家用。平時拾一點樹枝，整理一些農作物秸稈。生火做飯。生活的成本降到最低。
2還有就是我們農村人，並不是不想燒煤。因為燒煤產生太多的二氧化硫，對大氣造成汙染。很多農村已經限制燒煤。以前村莊周邊賣煤點都已經關閉了。現在出的一些環保煤價格又很高。村中很多人，為降低生活成本。還有不少人採用燒樹枝植物秸稈來降低生活成本。
3至於天然氣。我們農村人也知道天然氣是一種好東西。環保不汙染環境。但是我們農民遇到的實際情況是。安裝天然氣這費用太高。開口入戶費要三四千。壁掛爐又要五六千。我們農村的房屋面積都比較大。到了採暖季，每個冬季也得五六千塊錢。這幾項加起來就得1萬多了。
總的來說我們農民大腦也不是不開化。也知道什麼東西是好的。但迫於現狀，收入低花費高。生活成本壓力大。只能能省則省，都是為了生活嗎。
這篇小文章只能代表我的個人觀點。如果大家有什麼意見，歡迎評論。有喜歡我的請關注我。我虛心接受大家的意見。
樂呵老陳
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火和飯炒菜呢？現在已經是冬季了，北方地區很多地方都到了零下幾度的氣溫了，很多農民過冬即使有煤氣和煤炭也不經常用，而是會選擇用柴火做飯炒菜。其實主要原因有:
第一:使用煤氣、煤炭費用比較高，對於很多農村家庭負擔不起。現在生活中各種物價飛漲，農民種植需要的化肥、農藥價格都在漲，而糧食和很多農產品卻不見漲，很多農民辛苦一年到頭沒有多少收入。因此當然更願意選擇使用柴火做飯炒菜，成本更低一些。
第二:煤炭、煤氣使用不方便。在很多農村地區家裡都是一些上了年紀的老人或者小孩。很多人不太會使用煤氣，而且稍有不慎就會引起煤氣中毒，使用起來也比較危險。因此對於一些上了年紀的老人更願意使用傳統方式的柴火來做飯炒菜。
第三:使用柴火炒菜做飯更香，而且燒柴火過後剩下的木炭還可以用於取暖，而草木灰還可以作為蔬菜種植中使用的肥料，這種肥料即環保肥效又高。很多從農村出來的人都會懷念柴火飯，就是由於使用柴火做飯炒菜火候更容易控制，煮出來的飯、炒出來的菜更香。
