將自來水煮沸喝並不代表安全，因為水煮沸並不能“殺死”重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機汙染物，比如農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。
自來水燒開飲用是我國人民的飲水習慣，請關歐漾淨水,你想要的淨水知識都在這裡!水燒開後可以殺死一些細菌微生物，這是古人們解決生物汙染的良策，但是對於今日受汙染的水源就不適用了。
專家指出：自來水煮沸飲用並不代表安全，因為水煮沸並不能“殺死”重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機汙染物，比如農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。
其實，那種認為“自來水燒開可以殺滅水中的細菌和病毒，喝燒開的自來水是安全的。”是一個極大的誤區。
自來水燒開後，還含有以下物質：
1
無名熱
細菌和病毒的屍體還在水裡，進入人體後即成為醫學上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”多源於此。
2
殘留的氯
自來水在消毒的過程中使用了氯製劑，水中殘留的氯與有機物反應生成致癌物質三氯甲烷，燒開後三氯甲烷的致癌性會提高5-6倍，燒出了有害物。
3
溶解氧流失
溶解氧流失。細胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因，涼開水不能用來澆花、養魚，那能養人嗎？
4
有益礦物質流失
有益於人體的鈣、鎂、鋅等礦物質經高溫產生化學反應生成碳酸鈣而沉澱。
5
有毒有害物質
尤其是部分有毒有害物質如重金屬離子、化學汙染物等並不會因為水燒開而消失。
水燒開可除去大多數揮發性的有機物，但水中的致癌物大多源於非揮發性有機物（如三氯乙酸），在水燒開後，水中的致癌物反而增加。
總結：
自來水不燒開，有細菌病毒，可能馬上致病；自來水燒開，燒出有害物，年積月累，得慢性病。如何是好？解決方案：最好是安裝一臺水終端處理設備。
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