“小夥子給我一斤蠣蝦，挑大個的！”清晨在青島的海鮮早市，付大哥的攤位上格外的忙碌，好幾位大姨在購買新鮮的蠣蝦和舌頭魚，新鮮價格實惠，大姨說：自已家就住在隔壁，幾乎每天都來這購買海鮮食材。
這大個的蠣蝦售價18元一斤，大姨說：純野生蠣蝦，口感相比品種海水蝦，口感更鮮美，就是殼有點硬實，可以放一些青椒爆炒一下，也可以扒開殼做蝦仁，搭配黃瓜、木耳清炒。口感新鮮營養豐富。
付大哥的攤位在此經營了好多年，大哥白手起家，靠著誠信經營、吃苦耐勞，從最初的一輛摩托車“脫變”到現在兩輛貨車，零售加批發，客戶遍佈整個開發區和膠南，很多在此打雜的小夥計，在付大哥的帶領下，做起了零售海鮮生意，從此走上了發家致富的道路。圖為：一位東北大哥剛剛入職攤位上搬運工作，為人厚道開朗。
圖為：早市上，待售的黃花魚，15元兩斤。個頭小但是純野生，早市上賣的最多，除了家庭食用，更多的送往附近酒店工廠，烹飪很簡單，裹上面油炸，魚刺少肉質嫩。
這是臺鮁魚，作為經濟型食用魚，價格自然低一斤5~6塊錢，無論是家常燒、還是紅燒鮐鮁魚都是最好的食材。食用鮐鮁魚，一定要食用新鮮的鮐鮁魚，儘量不食用不新鮮的，因為鮐鮁魚體內血液、卵巢、內臟和頭部等含有大量組氨酸，當鮐鮁魚的魚體不新鮮或腐壞時，魚體內的細菌就會分解到魚肉，生成組胺和類組胺物質。人類一旦食用了這種不新鮮的魚，就可以引起中毒，危及生命。
這是個頭較大黃花魚，一斤賣價16元，這樣的黃花魚多數為養殖海鮮，如果是野生的售價好幾百塊錢一斤，一般早市上也不會有賣的。
新鮮的墨魚，秋季漁汛期時，購買的很多，最初七八塊錢一斤，冬天捕撈少，價格會貴一些，個頭五六兩的墨魚，一斤售價25元。墨魚有一厚的石灰質內殼，有8條短腕、兩條長觸腕共10條腕以供捕食用，並能縮回到兩個囊內。很多人覺得墨魚、魷魚和章魚的墨汁黑乎乎的很髒，其實它是高蛋白、低脂肪的健康食品。
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