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吃龍蝦對人有好處，吃小龍蝦不一定有好處。看到各位的回答裡都指的的小龍蝦，就順著斗膽說幾句。
⒈最早的小龍蝦，野外自然生長，幾毛錢一斤沒人買。主要原因，那時候大建設剛剛起步，環境已經開始有汙染。不知從哪裡混進來的小龍蝦，都是在汙染的小水溝裡歡實，長的還快。看到小龍蝦就想起汙水溝，所以沒誰買來吃。
⒉小龍蝦說蝦不是蝦，頭大尾細，渾身都是硬殼，很少肉，和本地的青蝦正相反，味道也差了十萬八千里。每次釣魚，釣上青蝦，立馬擠出肉吃了。釣上小龍蝦，有多遠扔多遠。
⒊後來小龍蝦火了，成了d絲食品必備，人工有了大量的養殖，成就一個龐大的產業，價格也是直上，比一般的魚還貴許多。但是，小龍蝦的品質改變不了，髒、多殼少肉味道差。所以，做小龍蝦的飯店，發明出很多的清洗大法，完全不像青蝦和龍蝦那樣乾淨靚麗，拿來就做。各種洗，甚至發明有洗蝦粉，還要刷子刷。再就是各種調料，麻辣香料。反正是你絕對吃不到蝦味，都是調料味。這樣做出來的小龍蝦，吃了對人好不好，各位吃的時候自己想。
再回過頭回答本題。題主指的確實是龍蝦，不是小龍蝦。吃龍蝦自然好處多多，味道鮮美，營養豐富高蛋白。主要三種吃法最為美味：①刺身；②清蒸；③煲粥。
普濟
食用小龍蝦注意事項：
由於小龍蝦喜歡生活在淺灘淤泥的環境中，極易富集重金屬汙染，所以我們應該購買正規養殖的小龍蝦，並且儘量選擇新鮮的小龍蝦，最後自己烹調是最好的方式。因為市售的可能在清洗中會使用洗蝦粉對龍蝦進行清潔，洗蝦粉主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽，會給健康帶來隱患。同時外面食用小龍蝦也難以保證小龍蝦是否絕對新鮮。一般挑選小龍蝦時新鮮的小龍蝦外表鮮亮飽滿，肉質較緊。同時烹調一定要熟透，因為只有高溫才可以完全殺死寄生蟲。
小龍蝦美食：
香爆小龍蝦
準備食材：清洗乾淨的小龍蝦適量、洋蔥丁、彩椒、蒜蔥姜、辣椒。輔料：植物油、生抽、五香粉。
操作步驟：把小龍蝦從鍋中炸熟，可以分2分炸熟。炸熟後的小龍蝦裝在盤中備用，鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜，再放入適量的五香粉，把洋蔥、彩椒放入鍋中煸炒出香味，最後把小龍蝦放入鍋中，最後倒入適量的開水燜一下即可出鍋。
麻辣小龍蝦：
準備食材：清洗乾淨的小龍蝦、蔥薑蒜、麻椒、小紅辣椒、花椒、八角、香葉、五香粉
輔料：生抽、冰糖、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒
操作步驟：鍋中放油，把蔥薑蒜、麻椒、小紅辣椒、五香粉放入鍋中炒出香味，再加入郫縣豆瓣醬、冰糖炒出亮麗的色澤後，把清洗乾淨的小龍蝦放入鍋中進行翻炒，翻炒均勻後倒入適量的生抽、香葉、鹽、料酒、八角，再放入開水鍋中燉煮熟即可。
食用美食家庭版的小龍蝦更能給我們提供食材的安全性，讓我們享受美食的同時，更能減少食物汙染物的產生。
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1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比禽畜肉低得多，而且比青蝦、對蝦還低好多。而且其脂肪大多是由人體所需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化吸收，並且具有防止膽固醇在體內累積的作用。
3.龍蝦和其他水產動物一樣，含有豐富的鈣、納、鉀、鎂、磷等。含量比較重的有鐵、硫、銅。龍蝦體中礦物質總量約為1.6%。碳、磷、納的含量也比一般禽肉高。
4.從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。
龍蝦的食療價值
1.龍蝦肉的蛋白質中，含有較多的原膠球蛋白和副膠球蛋白。具有補腎、壯陽、滋陰、補胃的功能，同時對提高運動耐力很有幫助。
2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利，它對多種疾病有療效。將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經痛、風溼、小兒麻痺、癲癇、胃病及婦科病等，美國還利用龍蝦殼製造止血藥。
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又到吃龍蝦的季節，龍蝦在5月份已經是隨處可見了，龍蝦讓人愛讓人恨，愛的是龍蝦獨有的味道，狠的一些不法商販採用“洗蝦粉”的報導和傳言龍蝦的生活環境讓人退而卻步。
先來說說小龍蝦吃了對人有什麼好處吧?
1、蛋白質含量高。龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、保護心臟。龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、通乳。龍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4，益氣滋陽，開胃化痰。龍蝦屬於淡水蝦，性溫味甘，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
既然龍蝦這麼好到底怎麼吃才安全呢？
這小龍蝦雖然好吃，不過和那些螺絲，貝類和魚一樣也攜帶寄生蟲，如果我們生吃或吃了半生不熟的那就會有患肺吸蟲病的風險。所以最保險的方法就是溫度在100度至少燒煮10分鐘以上就可以放心食用了。這裡我想說，為了身體健康我們完全可以自己在家做小龍蝦。
近幾年有傳言說小龍蝦從小在汙水環境中生活，吃生活垃圾和腐肉長大，體內重金屬還超標超標，現在市場上大部分小龍蝦都是規模化人工養殖的，所以出現重金屬殘留的可能性不大。
最後來看看小龍蝦的做法吧。
1.麻辣小龍蝦
材料：小龍蝦、白酒、啤酒 1 瓶、招牌辣椒醬、王家渡麻辣香鍋料、幹辣椒、花椒、麻椒、八角、香葉、小蔥 、姜、大蒜 、鹽
1. 溫水（約 60-70 度），小龍蝦略煮 20 秒左右，再次洗淨備用
2. 準備炒鍋料
3. 小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬、翻炒
4. 放入小龍蝦繼續翻炒
5. 白酒，40ml 淋鍋邊兒，翻炒
6. 啤酒 1 瓶，翻炒，入蔥加蓋，大火燒開，小火 10 分鐘
7. 適量鹽，調味，出鍋
2十三香小龍蝦
材料：小龍蝦、油、鹽、蒜、蔥、十三香
1. 熱油爆炒蒜頭
2. 放入洗淨的龍蝦
3. 馬上蓋上蓋子，以防蝦跳出來
4. 等蝦不跳了打開鍋蓋加水
5. 倒入十三香，用大火煮
6. 等湯水收掉一半的時候放入蔥結
7. 加點鹽調味
8. 倒一點黑胡椒粉即可
3.蒜香小龍蝦
材料：小龍蝦、食鹽、醋、蔥、姜、蒜、白糖、料酒
1. 鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10 克）
2. 倒入小龍蝦，蓋好鍋蓋
3. 依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。
我是海琳，專注健康養生，手診識健康!
掌之事
龍蝦挺好，蛋白質高，龍蝦不孬，嘌呤不少。
我們普通大眾，都愛龍蝦美味，因為水產，海產味道最鮮美，要不然祖先造字怎麼會把鮮這個字，魚放在左邊先寫呢？
龍蝦來自淡水，即使現在人工養殖，加入各種調料，味道也非常自然鮮美。
所以吃龍蝦第一好處，就是犒勞自己的味蕾，讓嘴巴感受到大自然的恩賜和饋贈。
吃龍蝦的第二好處，就是蛋白質高，有益於人體健康所需。這和吃水煮雞蛋一樣。龍蝦的肉質富含高蛋白。
瘦人和體質弱的人可以補充一些龍蝦肉，但是不建議狂吃。蛋白補充多了，除了耐餓的好處在，會影響消化，引發胃患，導致口臭。
吃龍蝦的第三好處，龍蝦本身富含一些微量元素，最多的是鎂。這對人的心血管有一定的保護作用。但是，你不要指望通過狂吃龍蝦來促進，食補並不明顯。
吃龍蝦的第四好處，針對哺乳期的婦女有通乳作用，這和吃鯽魚湯的道理是一樣的，效果還是很明顯的。
吃龍蝦的第五好處，就是大快朵頤，是靠雙手和嘴巴解決的事情，這也意味著吃龍蝦期間，也是消滅玩手機的時刻，讓你迴歸到同桌人自然溝通，迴歸到無機時代，且吃的是有機食品。
總之，龍蝦挺好，蛋白質高，龍蝦不孬，嘌呤不少。記住吃龍蝦時少喝點啤酒，不喝是不可能的，喝多了吃多了容易引發通風。
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首先龍蝦的營養成分還是很豐富的，下面來一起看看吧：
龍蝦中含有蝦青素、鉀元素、磷元素、硒元素、鋅元素、鎂元素、維生素E、維生素B2、煙酸、蛋白質、原苯酚、硫痠軟骨素、黏多糖、鎘元素、骨膠原蛋白酶、胰蛋白酶、骨膠原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、梳黃質等成分。
龍蝦富含優質的蛋白質，而且肉質滑嫩，口感鮮美，實乃家居一道不可缺少的下酒菜。
龍蝦的做法有很多種，而我更偏愛麻辣小龍蝦，味道真的很不錯。
做龍蝦的時候蝦線不建議你拔出，會影響做出來肉質的口感，肉容易碎掉，所以可以吃的時候拔出也不費多少事。
做蝦前將蝦放於清水一段時間，再用刷子刷蝦，剪掉小爪。吃的時候不建議吃龍蝦頭部，據說不太好。小龍蝦已經上市了，只是現在價格還不是很便宜，等到大量上市的時候喝著小酒又是一件人生快事。
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謝謝！夏天到了，男士們的口福來了，一杯冰鎮的扎啤再配上味道鮮美的麻辣小龍蝦，那真是個倍兒爽！
龍蝦的營養成分：蛋白質每百克高達18.9克，豐富的維生素和礦物質，煙酸每百克含43mg，核黃素0.03毫克，硒39.36mg，視黃醇當量為77.6mg，鈣鎂也含有豐富，是真正的高蛋白質、高營養的食物。
吃龍蝦的好處：一：優秀的蛋白質又好吸收，能夠增強體質。二：豐富的鉀、鎂，能夠擴張血管，預防心血管的作用。三：抗癌的作用：充足的硒元素對多種癌症有預防作用。四：蝦殼是補充鈣的好用處噢！吃龍蝦的注意事項！！！
小龍蝦的頭部一定不要吃，重金屬超標的小龍蝦也不要吃，過敏性體質的人不要吃。膽固醇高的人也不要吃小龍蝦，小龍蝦必須煮完全熟透再吃。
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順其自然綠葉
除了長胖養肉外，血肉築長城！非常適宜想減肥卻又找不到動力的人食用，完美實現吃飽了才有力氣減肥的警世名言。
從理論上看龍蝦就是一種比較大隻的蝦，所以蝦所具備的元素龍蝦也全部具備。從口感上來說，龍蝦比蝦大隻，省去了剝殼之難。也可以用多種烹飪手法進行烹飪，確實是一道美味佳餚。
但是，蝦蟹屬於高蛋白食品。這類產品容易引起易感人群產生過敏反應。有過敏體質的人在首次食用的時候一定要謹小慎微，不可大快朵頤。
另特別提示，蝦類食品富含嘌呤類物質，食用過多容易造成尿酸堆積，增加腎臟負擔，尤其是有通風易感人群，一定要慎重食用。不可圖一時口舌之快而造成不可逆後果。
優己
以上只是從資料上得的一點常識，不足以讀。謝謝！
農夫老嶽
龍蝦含有大量的蛋白質，其蛋白質的含量要高於其他淡水魚和蝦。
龍蝦含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸。
另外龍蝦的脂肪含量低，而且主要為不飽和脂肪酸，易於被人體吸收。
但任何食物都只有適量吃科學的吃,只有這樣吃龍蝦才會只有好處沒有壞處。
微貼，可能是你身邊最懂你朋友圈的好夥伴~
