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肝脏是人体最大的大器官，也是新陈代谢最重要的器官，我们平常为了身体好，要保肝护肝，要多注意平时的饮食和生活习惯，要早睡早起，少喝酒少吃辛辣的食物，好心情对肝益处也大大的，平时注意这些以外，平时我们还应该多吃些养肝的菜，例如：

卷心菜，富含叶酸增强免疫力。

菜花，增强肝的解毒功能。

大蒜，保护肝脏，提高肝脏解毒功能。

玉米，它含的植物纤维素能加速毒物的排除，保护肝脏。

笨上天

《黄帝内经》认为，肝主青色，青色入肝经，青色的食物有养肝的功效，经常食用能疏通肝气、滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。

中医里所说的青色食物，其实相当于我们生活中的绿色食物，大部分蔬菜都属于这个范围。常见的对肝有益的绿色食物有韭菜、菠菜、黄瓜、芹菜、卷心菜、西兰花等。

韭菜具有补肾温阳、益肝健胃的功效，能够疏调肝气。《本草纲目》载“韭，叶热根温……入足厥阴经，乃肝之菜也。”

菠菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、钾等多种微量元素，有滋阴平肝、利肠胃的功效。但菠菜含有草酸，需要先过水焯后再进行烹饪，这样能够减少菠菜里的草酸含量。

黄瓜富含蛋白质、烟酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B2等多种营养成分，其中的维生素B1、B2、烟酸可以减少酒精对肝脏的伤害，起到保护肝脏的作用。

芹菜富含多种维生素、钙、铁等营养元素，有清热解毒、降肝火的功效，尤其是肝火过旺、经常失眠头疼的人可以多吃一些芹菜。

卷心菜富含多种营养成分，如蛋白质、维生素A、维生素C、叶酸等，有清肝解毒、养肝顺气的功效，平时多吃些卷心菜有助于保护肝脏。

西蓝花还含有丰富的维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

另外，养肝的时机也十分重要。中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，肝主生发，此时节肝气正旺盛，是调理肝气、养肝的最佳时机，所以要在春天多吃绿色蔬菜。

豫健洋意人生

您好，作为一个养生少女，想给大家分享一些养生干货~

长期熬夜，过度用眼，久视伤肝，长期暴怒，压力大，焦虑烦躁等都容易损伤肝脏，出现肝气郁结，肝血不足，无法滋养筋脉等情况。

肝血充足与否，可以表现在指甲。所以指甲的好坏可以看出肝脏的是否健康。正常的指甲应呈45度拱形状，带有光泽。

如果肝不好，肝机能有问题，就会凸显在指甲上，比如：指甲颜色灰暗，指甲不平滑有凸起，指甲缺边缺角，长癣，灰指甲，发脆容易折断，包括指甲出现灰色的直线，都是肝脏不健康的表现。

而从中医上看，肝属木，对应春天，青色的食物。通过吃一些绿色蔬菜可以达到很好的舒肝养肝的功效。

• 食补舒肝养血

“青色入肝经” ——菠菜，青瓜，西洋菜，冬瓜，绿豆等有滋阴润燥，舒肝养血的功效。

• 动物内脏之肝脏滋补肝血

平时多吃一些猪肝，鸡肝可以达到补血的效果。

• 肝性喜酸 ——因此酸味入肝

西红柿，山楂，陈醋，枸杞等可以保肝敛肝

希望我的分享对您有帮助！还有不完善的地方，欢迎补充！

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兽医新同学

我们都应该学习养肝知识，毕竟肝承担着解毒造血运输等等工作，十分辛苦，一旦它罢工的话，基本人就废了…

养肝的东西其实非常的多，从蔬菜到水果，到一些茶，都可以养肝护肝。

养肝的水果

①草莓

草莓又养肝又护肝，凉性食物可以去肝火，富含的维生素C有益铁的吸收，可以造出更多的血，而且可以保持脑细胞活跃。

②柑橘

柑橘富含VC，可以帮助肝提高解毒的能力，但不能吃多，吃多了会上火，空腹吃对胃也不好。

③梨

梨一直在中医上是被用来辅助治疗肝炎和肝硬化的，而且梨有去火的功能，还润肺。吃完烧烤回来可以吃一个梨，降低患癌的风险。

④李子

李子在中医上是被认为具有清热生津保肝护肝之功效的，但李子也不宜多吃。

⑤香蕉

香蕉性凉，具有滋阴的功效。据说每天吃一根香蕉可以预防肝硬化，对肝炎患者非常好。

⑥猕猴桃

猕猴桃富含丰富的VC，用于辅助治疗慢性肝炎。

养肝的蔬菜

①西红柿

西红柿鸭蛋汤是非常滋阴的，肝炎患者每天喝一点对于治疗疾病非常有帮助。

②绿豆

绿豆解毒都知道，经常吃绿豆可以帮助肝解毒减轻压力，不过空腹不宜多吃。

③蘑菇

蘑菇性平味甘，其富含的多糖类具有调节免疫力，抵抗肿瘤的生成和保肝护肝的功效。

④黄瓜

黄瓜性寒味甘，所含的丙醇二酸可以有效的抑制糖类转化成脂肪，是脂肪肝的克星，所以经常吃黄瓜对于治疗轻度脂肪肝非常有帮助，但因凉性，每天不能吃太多。

⑤百合

百合属于食药同源，具有补气之功效，所含的秋水仙碱可以抵抗肝纤维化和肝硬化，经常吃也可以预防肝癌。

养肝护肝，这几种食物不要吃

①无根豆芽

没有根的豆芽一般都是化肥催发的，富含亚硝酸安的催发剂对肝伤害特别大，也是诱发癌症的因素。

②腐烂生姜

腐烂的生姜会产生黄章素，吃多了会导致肝细胞中毒，严重了会诱发肝癌，损伤肝细胞，导致肝功能异常。

生活中，养肝护肝要少喝酒，不熬夜，保持心情愉快，肝功能自然就强大。喜欢请关注我，每天推送有意思有知识的文章给您！

月亮湾拉布拉多

其实平时我们日常生活中食用的很多蔬菜都有养肝的功效。

空心菜，菠菜，韭菜，荠菜，花菜，卷心菜，胡萝卜，白萝卜，山药，西红柿，黄瓜，冬瓜，黄花菜，各种海藻，各种蘑菇，木耳。

水果中的葡萄，柑橘，李子，猕猴桃，香蕉，梨，大枣。

其他的诸如，猪血，猪肝，绿豆，豆制品都可以。

以上这些食物对于养肝效果还是都挺不错的。

祥瑞云烟

养肝的食物在我们生活中其实很常见，在中医理论中，青（绿）色和酸味可以入肝经，常见的有西兰花，韭菜、西红柿等，大家可以参考青色或绿色这一类食物。现代研究也证实确实有这方面的作用，都可以起到养肝的效果。下面我们就来具体了解一下哪些菜可以养肝：

1、青（绿）色和酸味食物

中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、绿叶蔬菜、青苹果、西红柿等。但是酸味食物也不可以吃的过多，需要适度而行，过酸又会对肝脏造成损伤。

2、含维生素A的食物

人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。如番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

3、高蛋白，低热量食物

蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。 患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。在咨询医师后遵嘱执行。

4、含糖食物

糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。 糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。糖尿病患者应该禁止食用。

6、脂肪类食物

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好各占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。

肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，过多可能造成脂肪肝。所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

5、B族维生素类食物

B族维生素有修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。 爱喝酒的人尤其要多补充点，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。如

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中医容秋

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现在随着生活节奏的加快，大家都比较重视养生了，一方面是生活过得比较好了，另一方面也是因为随着环境的污染人们的各种疾病越来越多。

那么我们在养生的时候，一个很重要的方面就是如何养护好自己的肝脏，毕竟这里是造血和解毒的器官，对我们的生命极其重要。

那么，我们如何通过日常的饮食来养护肝脏呢？首先就是要多吃南瓜，它可以润肺养肝，经常吃有利于身体里的有毒物质的排除，除此之外，还可以解毒止咳，降低血脂和血糖含量，是既常见又有效养肝蔬菜。

生活中不要挑食，加上多吃绿色蔬菜，这样协调了才能拥有更健康的身体，您说呢？

最三农

马齿苋：在农村春夏季常见的一种野菜，主要长在菜园、农田、路旁。在以前，马齿苋被当做农田里的一种杂草，常用来喂猪，不过如今随着马齿苋的价值被发现。其药用价值有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，春季食用马齿苋可以养肝护肝。

荠菜：这种蔬菜相信大家就更加熟悉了，是目前农村人和城里人都喜爱的一种野菜，荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，使得食用荠菜不仅能保健养生，还具有降血压、护肝保肝、健胃消食的作用，因此很多喜爱荠菜的朋友都会利用空余时间去野外挖荠菜。

婆婆丁：也就是我们常说的蒲公英， 很多朋友应该都吃过，它几乎在我国全国都有分布，主要生长在农村的山坡草地、路边、田野、河滩等位置，婆婆丁入肝、胃经，具有清热解毒、利尿散结的功效。食用婆婆丁不仅可以补充身体所需的营养元素，还能保肝护肝，预防肝炎、胃炎等多种疾病。

虽然在农村有很多蔬菜对养肝有很好的作用，同时也会有不少禁忌的，由于个个人了解的方面不是很多，关于禁忌希望知道的朋友也可以补上。

云南成飞

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盘瑶草

养肝多吃绿叶蔬菜，同时尽量少玩手机，肝主目。

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