馬雲曾說，放眼全球，他最佩服兩位企業家，一位是賣衣服的柳井正，另一個是星巴克創始人舒爾茨。
8月2日，星巴克與阿里巴巴宣佈達成全方位深度戰略合作。馬雲一邊接受採訪，一邊自豪地說：“每次和他講話，我都要回來與我的團隊分享，星巴克不僅是聞名世界的大公司，在中國也很成功……”
馬雲如此佩服他的緣由，大概就是舒爾茨開創了一個咖啡的王朝。在咖啡這個領域，舒爾茨是一個商業奇才。他是激進開店的倡導者，同時其把同店銷售增長放緩歸結於百貨商店和購物中心客流量的下降。
1999年，星巴克第一次踏上中國，北京第一家門店誕生，次年在上海和香港開業。最初，因為中國盛行茶文化，舒爾茨的態度是謹慎的，甚至“做好了連虧5年的準備”。但慢慢他發現，星巴克在中國市場幾乎沒有對手，2003年後星巴克確認全面進入中國二線城市的戰略，加快了擴張速度。
截至2018年第一季度，星巴克在中國擁有3124家門店，而且，星巴克仍處於快速增長階段，每年開店數量超過500家。甚至喊出了計劃到2021年會在中國超過200個城市開設超過5000家門店的口號。
我們驚歎於星巴克的擴張速度之快，目睹了它打敗了全球的咖啡對手，某種程度上說，星巴克這個名字代表的是一個符號。
而作為一個全球化的咖啡企業，星巴克為我們提供一個瞭解中國消費升級的視角。
2018年3月4日，中金公司研究部公佈了一份關於星巴克在中國的系列研究，而這份主要擬用星巴克的開店數量作為衡量一個城市消費能力的可比指標。
報告按照星巴克的開店數量給全球城市做了一至三星級劃分，中國共有30個城市入選。【補充：三星級-一個城市星巴克開店數量超過130家；二星級-開店數量在40-129家；一星級-開店數量在20-39家】
- 其中，上海、北京、杭州、蘇州、廣州、深圳等6箇中國城市為三星級城市，佔全球三星級城市(除美國)數量達43%。
- 成都、南京、武漢、寧波、天津、重慶、西安、無錫、佛山等9個城市為二星級城市，佔全球二星級城市(除美國)數量達25%。
- 東莞、廈門、南通、青島、長沙、大連、常州、福州、紹興、瀋陽、溫州、嘉興、昆明、金華、鄭州等15個城市為一星級城市，佔全球一星級城市(除美國)數量達28%。
下面是更為直觀的城市分佈數據圖：
從數據中可以看出，三星級城市的消費力已達到如洛杉磯、紐約等全球大都市的層次，二星級城市也正在快速崛起， 大量一星級城市也已擁有了巨大的消費升級能量。
這些星級城市雖然代表的是星巴克的開店路線圖，不過，仔細看這不正是國內一二三線城市的現狀嗎？高度發達的地區往往與城市的人口數量、人均收入、房價呈現正相關。
以星巴克附近的房產房價為例，根據美國房產數據公司Zillow的統計，在1997年-2014年的17年間，距離星巴克400米內的房價上漲96%，而整體房價上漲65%。
市場上有一個說法，以星巴克咖啡的門店數量衡量一個地區的商業競爭力與消費活力，這一指標被稱為“星巴克算法”。簡單地說，想知道哪個城市發展水平，就看看哪個城市的星巴克數量有多少。
事實上，在一個城市的經濟水平衡量中，星巴克指數確實值得參考。
“西安現在 40 多家星巴克，這肯定是不夠的，400 家還差不多。" 西安市委書記王永康 2017 年年初的這句話，真切地表達了一座城市對於開放和商業活力的渴求。
如果“星巴克算法”成立，星巴克門店數量自然會成為地區經濟活力的風向標之一。在購物中心、商業綜合體與寫字樓均有密集的佈局，比如在北京、上海等很多城市的寫字樓中，隨處可見就是星巴克的門店。它就坐落在一角，但走過的人都會從眾多的品牌中一眼認出它。並且，它永遠不缺顧客，我們總是可以看見不少年輕男女進進出出。
另外，來自Talking Data 移動數據研究中心的數據顯示，中國星巴克忠實粉絲的分佈也呈現出不同層次的城市間人群對星巴克的態度。
這也說明，哪裡有定位相符的收入人群，星巴克就往哪裡走。我們可以大膽下一個定義，星巴克已經作為白領階層的一個消費符號。而且，為了迎合年輕人的喜好，我們可以看到星巴克在快速地變動策略，不斷強化消費場景，營造“第三空間”，同時加大了對烘焙工坊和臻選咖啡門店的投入，高端化是大勢所趨……【wx:股事下午茶】
譬如上海，星巴克在上海南京西路開出了全球最大門店，工坊面積為2700多平米，不僅引入焙意之Princi、茶瓦納TEAVANA等高端餐飲，還可以親眼見證咖啡豆從生豆到飲品的全過程。
這間上海門店的開設，也被上海市委書記當作創新突破的案例。在此前的上海市委全會上，這位書記特意將星巴克列入了需要努力的目標。“它就是一個新模式，你不批，就會喪失一個重要機遇。”另外，書記坦言，眼光必須學會放遠些，放遠了就會明白為何在當下特別要有緊迫感。“也就是我講的，10年、20年後上海拿什麼參與競爭？”
某種程度來說，星巴克的城市圖譜已經成為城市實力比較重要的參考。以後選擇城市，大可看看星巴克在城市中的數量。
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