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早餐吃好了的確很重要，一日之計在於晨，早
餐關係到我們早晨的工作學習是否能夠更精神飽滿，早餐吃得好，效率會更高！一頓好的早餐首先要提供充足的營養，還要有足夠能量供我們運動。蛋白質的攝入很重要，所以推薦早晨吃雞蛋牛奶，兩者中富含優質蛋白，和人體蛋白質結構相似，很容易被消化吸收，率用率高達97%，一般1~2個雞蛋，一杯250ml的牛奶就足夠了，如果說用其他食物提供蛋白質也可以，例如魚蝦肉、禽畜肉類，大豆及大豆製品也可以代替。不過大豆類中雖然富含蛋白質，但屬於植物蛋白，吸收率不及蛋奶，而且其中的鈣質遠不及牛奶，吸收率也更低，所以不推薦長期用豆漿代替牛奶。另外，蛋奶也是最經濟實惠效果好的選擇，性價比很高。
有了蛋白質，我們還要攝入足夠熱量，所以主食是不可少的。主食有很多選擇，米飯麵食、薯類食物、粗雜糧，只要富含澱粉都能提供能量，但更好的選擇是富含膳食纖維的主食，更能夠平穩餐後血糖，增加飽腹感，讓我們不會熬不到12點就餓了。可在米飯中加一些粗雜糧、雜豆，或者全麥食物、薯類食物（150~200g就足夠）。
為了豐富營養成分，可以添加一些蔬菜水果，增加水溶性維生素攝入，還可以加少量堅果，增加不飽和脂肪酸的攝入。這樣的早餐既營養又飽腹。
只有營養師知道
營養豐富的早餐推薦：主食+蛋白質+蔬果+堅果
忙不是你不吃早餐的理由，花點小心思，純牛奶、燕麥、煮雞蛋，帶上水果出門，辦公室裡準備點堅果，也是不錯的早餐搭配哦！
1. 主食：
雜糧粥：可以在頭天晚上用電壓力鍋預約美味的雜糧粥，全麥、糙米；雜豆（紅豆、綠豆、鷹嘴豆、紅腰豆等等）；雜糧（小米、高粱、黑米、蕎麥等），這些食材都可以加入到粥裡面，早上起來就有香噴噴的雜糧粥可以喝了~
蔬菜雞蛋煎餅：如果喜歡吃鹹味的，也可以在頭天晚上洗好韭菜或者小蔥，切好胡蘿蔔絲/西葫蘆絲，再加個雞蛋，麵粉，攪拌均勻後，做成營養美味的雞蛋餅~也可以根據自己喜歡加入其他食材哦！
2. 蛋白質：
建議餐餐有蛋白質，早餐可以在雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿等選1~2種哈。
3. 蔬果：
建議頓頓有蔬菜，早餐一般時間緊張，可以選擇素菜包、青瓜、聖女果，如果早餐吃麵條，可以加一把青菜~再帶一個蘋果、梨就可以出門了~
4. 堅果：
這個是豪華早餐的標配，要想把早餐吃出營養、健康的感覺，一勺堅果仁，頓時提升了早餐的營養密度~也可以放在上午點的加餐哈~
規律而且營養的早餐可以為身體提供豐富的營養及能量，而且還可以提高工作和學習效率，改善生活質量；而且還可以避免高血糖；促進排便，預防便秘；降低患膽結石的風險。快來享用營養豐富的早餐吧~
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
相信不少上班族清晨都會進行一場“早餐VS懶覺”的大戰，既想吃份稱心的早飯又想多睡一會，這可愁壞了不少人。小編心疼你們，在此特地準備了一份專屬上班族的快手營養早餐，有粥、有糊糊，就算廚房小白也能抓緊一切時間吃飽喝足，保你早餐和懶覺兩不誤，再也不用擔心上班會遲到了。
-微波爐版紫薯小米粥-
用料
主料：紫薯80克；黃米40克
輔料：紅糖15克；開水450克
做法
1.備好所需食材
2.紫薯去皮後切小塊
3.玻璃碗中倒入開水，同時把淘洗過的小黃米、紫薯塊和紅糖一起放入
4.放入微波爐中（注意，
5.取出後蓋上蓋子可再燜一會，這樣會粘稠些，待不燙後就可以盛出食用了
小白必備技能
TIPS
1、紅糖的量可按個人口味來調放，當然，也可以不放
2、在加熱運行時，如果容器蓋上蓋子，稀飯受熱後會溢出，所以不能加蓋
3、微波爐可以，電飯煲也可以，有很多電飯煲有預約功能，晚上把食物放到鍋裡，預約8個小時，早上就可以喝多熱騰騰的粥了。
4、紫薯、紅薯、南瓜統統都可以，小米也可以換成大米、黑米等等。喜歡吃的還可以放點枸杞。
美食傑官方
作為現代的年輕人，早上是一天忙碌生活的起點，那麼吃點兒什麼才能補充一天所需的營養，並讓身體機能從休眠中甦醒，恢復正常的工作狀態呢?首先大家的早餐時間都很短，所以讓我們來看下有哪兒些用時又短又對身體好的早餐食譜吧。
首推的是粥類，無論是什麼粥都含有大量的營養成分，早起也是一天之中吸收最好的時候，頭天晚上放上水和米，精緻的人還可以放些豆製品進去，開啟定時模式煮粥，起床後喝上一碗，更能幫助我們補充一天所需的營養物質。
其次要推薦給大家的是豆漿，大家都知道豆製品含有大量的大豆軟磷脂，可以幫助大家降低血糖血壓，讓我們的身體經過一晚上的修整之後，儘快恢復清爽的狀態，從而順利的開展一天的工作。
早上打上一杯豆漿，再煎個雞蛋就足夠了，時間也不會用掉很多，是最適合我們年輕人的早餐了。
最近美式早餐也深受大家的喜愛，買上一個平價的烤麵包機，烤兩片粗糧麵包，再塗一些自己喜歡的果醬，搭配上一杯牛奶，不僅可以補充一天的營養物質，粗糧麵包還能颳走自己腸胃中的殘渣，達到清腸胃的作用。
最後要推薦給大家的是我們中國的傳統早餐，豆腐腦。豆腐腦不僅含有大量且多種的維生素，可以讓大家吸收更多的營養，還能激起大家的食慾，為這一整天的工作打下堅實的後盾。
推薦了這麼多款早餐，大家可以根據自己的喜好，選擇最適合自己的一種早餐來試試吧！
YHOUSE城市指南
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好好吃
早餐吃什麼對身體好？
看到這個問答，我有點無從下筆，早餐吃什麼對身體好？
我雖難對美食有一點了解，但我不是專業的醫生或者是......我也不知道負責人體健康的那是什麼職業，我該如何稱呼這群人？所以我最後決定，這樣來回答這個問題，希望能讓大家滿意。
早餐不吃肯定是對身體不好的，所以我們早餐是一定要吃的，在家自己做來吃還是在早餐店去吃？這需要我們自己做出選擇？
我個人認為，我自己在家做早餐會更健康，早餐在家中自己做來吃對我自己的身體會好一些，那麼這問道就容易回答了。
既然說的是我自己的事，我就給大家用圖文的形式介紹一下，我每天早上在家給自己做什麼早餐吃吧：
一、用香菇和苕尖，加上一點豬肉末給自己煮的粥
苕尖大家也可以換成其他的蔬菜，菠菜、大白菜、小白菜等都是可以的，這幾種一起煮暖心有暖胃，屬於美味營養的健康粥。我每週做1-2次，屬於鹹口的，我還蠻喜歡的，做法也很簡單。
二、茄絲雞蛋餅
茄子有清熱的功效，雞蛋餅加入茄子後增加了蔬菜的成分，茄子酥軟的口感搭配雞蛋餅，這早餐簡單營養還美味。
粥，我相信大家都會做，所以沒有給簡略的製作圖，但這茄子雞蛋餅，簡單的製作圖還是需要的，見下圖。
三、西紅柿土豆絲捲餅
這個捲餅帶有西紅柿的營養成分，我做麵糊的時候沒有用水，而是加入了西紅柿打成的汁水，用西紅柿的汁水代替清水調製的麵糊。將雞蛋餅煎好後，放入炒好的土豆絲，捲起來吃，就變成西紅柿土豆絲捲餅了。
製作的步驟如下，大家看圖吧，其實也很好做的，煎的餅類似蔥花雞蛋餅的做法，只不過不用清水調製麵糊而是換成西紅柿打成的汁水。
四、最簡單的蔥花雞蛋餅
這蔥花雞蛋餅的做法簡單省事，非常適合我們早上起晚了，趕時間的時候來做。
麵粉加上雞蛋、蔥花，放入少量的食鹽，調製成麵糊，用鍋煎至兩面金黃就可以了，我每次做的時候還在麵餅上面再打一個雞蛋，我比較喜歡這樣吃。
五、給自己煎個雙黃蛋，然後放上一點點生抽，好吃極了。
加雞蛋也是挺簡單的，煎雙黃蛋就是將2個雞蛋事先打入一個碗中，然後再撒上一點食鹽，後面就剩下煎雞蛋了。
六、10分鐘搞定的南瓜吐司卷
吐司是麵包店買的枕頭面包，南瓜醬提前做好，早餐的時候直接捲起來就可以吃。
南瓜醬的做法也很簡單，將南瓜蒸熟後搗碎，放入番茄醬和白砂糖、蜂蜜，攪拌均勻就可以了。見下圖。
吐司稍微加工，見下圖
抹上我們準備好的南瓜醬，之後捲起來，就可以開吃了
七、煎餃抱蛋，有餃子有雞蛋，這早餐太豐盛
至於做法嘛，見下圖，先在鍋中將餃子擺好形狀，放入沒過餃子的清水，大火煮沸將餃子煮熟，之後鍋中的水剩下一小半的時候，放入一點點色拉油，最後打入放有食鹽的雞蛋，雞蛋煎熟就可以吃了。
早餐吃什麼對身體好？
我給大家用圖文的形式介紹了7種我常做的早餐，香菇苕尖肉末粥、茄絲雞蛋餅、西紅柿土豆絲捲餅、蔥花雞蛋餅、煎雙黃雞蛋、南瓜吐司卷、煎餃抱蛋等 ，其實這7種屬於我做的比較多的，在我的日常生活中，有時還會在家自己炸油條、炸面窩、蒸糖包子、給自己下碗菠菜雞蛋麵、做個生煎包，用排骨藕湯下個面等等，好多，這裡是列舉不完的，大家如果喜歡可以去我的頭條號主頁去查看，搜索。
早餐吃什麼對身體好？這就是我在家給自己做的早餐，我覺得在家做早餐很健康。
希望大家能夠喜歡，點贊轉發是我們前進的動力，我是覓源良食，謝謝大家！
覓源良食
喜不喜吃熱湯麵呢？有肉絲的、番茄雞蛋的，既簡單又營養還節省時間！天氣寒冷，早上吃碗熱湯麵，出門也不會覺得很冷！
下面分享4碗營養豐富的熱湯麵供你選擇。
青菜肉絲湯麵
材料:麵條250克，豬瘦肉1小塊，青菜1顆，生薑適量，鹽，雞精，味極鮮醬油，食用油，
做法:
1、豬肉切絲，姜切絲
2、起鍋熱油，放入薑絲爆香，然後加入肉絲翻炒至變色
3、加入鹽，一點味極鮮醬油翻炒一下，之後加入適量清水燒開
4、水開後放入青菜，加入麵條，雞精，煮熟即可
西紅柿雞蛋湯麵
材料:麵條150克，雞蛋1個，西紅柿1個，油，鹽，生抽，香菜
做法:
1、番茄切小塊，雞蛋打散，炒好備用
2、起鍋熱油，放入西紅柿炒出湯汁，然後放入炒好的雞蛋
3、加入少許生抽，放入適量清水，大火燒開後，放入適量鹽
4、下入麵條煮開，轉中小火煮熟裝碗，上面撒點香菜即可
酸辣湯麵（也是最節省時間的一種）
食材:麵條200克，紫菜，醬油，雞精，鹽，香油，蔥，蝦皮，陳醋，辣椒油，胡椒粉
做法:
1、鍋中加水燒開，下入麵條煮熟
2、將蔥花，蝦皮，紫菜，醬油，鹽，陳醋，辣椒油等全部食材放入大碗中
3、將煮好的麵條，倒入調好的料汁中拌勻即可
喜歡吃湯麵的朋友點擊頭像查看更多湯麵的做法，保證有你喜歡的一碗。
另外還有更多美食菜譜等著你！快過年了，趕快補充能量，過年回家在家人面前露一手！
如夢健康美食
天氣這麼冷要不來道海鮮疙瘩湯如何？下面就來介紹具體的製作方法，希望您能喜歡；
在寒冷的冬天裡踏進家門，總想來一口熱乎的，這時來呼嚕呼嚕的喝上一碗既營養又易消化的海鮮疙瘩湯，飽了口福又暖了身體，也有好多朋友不會打疙瘩，今天我就來教您製作美味的海鮮疙瘩湯
蛤蜊、麵粉、雞蛋、
1；先將買來的蛤蜊放在鹽水中泡1小時
2；鍋中加清水，水要適量的多些，燒開放入洗好的蛤蜊
3；煮至蛤蜊開口，撈出
4；將蛤蜊的湯，澄清，底子倒掉
5；蛤蜊剝殼備用，湯澄清後倒入鍋里加熱，放入蛤肉
6；取適量的麵粉放入大碗中，加水攪拌出小疙瘩
7；水開後倒入麵疙瘩迅速攪拌打散
8；磕入雞蛋打散，倒入鍋中成蛋花
9；疙瘩熟透後，加入香菜
10；出鍋，美味的海鮮疙瘩湯就做好了
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。
娟子美食記
一般來講，北方以麵食為主，包子饅頭豆汁，油條，各種粥類，以及各種煎餅
南方人特別是湖南江西等地喜愛吃麵粉之類
上班族的話一般都以牛奶麵包三明治為主
但如果說早餐吃什麼對身體好？我覺得沒有一定的答案，個人喜歡為主，根據目前的身體狀況而言，分小孩，中年，老年，每個年齡段都不一樣，論吃早餐還是廣東的早茶最為豐富，什麼都有，品種齊全，各個年齡層面所需都有，但不是每個地方都能吃到正宗的廣東早茶，所以最後還是想說，只要早餐吃飽吃好即可，不必一味強調吃哪種食材才是最好的！
琴棋書畫柴米油鹽
首先早餐是一天中最重要的一餐，直接關係到一天的工作學習效率和心情（特別是男生）
在校學生或者上班族，更要注意早餐的營養充足與均衡，有條件的話起碼要：1個雞蛋（煎煮都可以：補充軟磷脂，蛋白質）+ 稀飯（補充水，糖和礦物質） + 一碟蔬菜（不要煮爛了，補充維生素）+ 燒餅（粗糧，補充碳水化合物）
每天可以換點花樣，稀飯換麵條換豆漿，燒餅換油條換麵包換餅乾，蔬菜可以換水果，也可以換醬菜，雞蛋絕對不可少。
胃不好，食物一定要熱，不熱不要碰，夏天也一樣
還有一個簡單點的，就是吃八寶粥，熱的，不是罐裝的，菜場散裝的那種，配料（紅豆，綠豆，黑米，薏苡仁，蓮子，紅棗等等）越多越好，再配一個煎雞蛋。也是可以的。
上面是通用的健康早餐配方。你可以對照一下你少了什麼營養，補充進去就可以了。（當然，不同年齡和性別還有細微的區別的，因為不知道你的具體情況，所以無法提供）
看你早餐吃的東西，你是想減肥嗎？ 肥胖的原因不只是吃得多，脂肪分解需要水，碳水化合物，礦物質的參與，所以一味少吃只會導致營養不平衡，身體虛弱了脂肪還是無法分解，“虛胖”就是這個原因。 控制食量是必要的，維持身體健康的營養更是必要。不能吝嗇早餐，早餐要吃好，午餐吃8分飽，晚飯吃少，堅持運動，零食忌口，心情舒暢，這樣保持3個月。
僅代表個人經驗，如有不足，請評論，加以改正
